提到茶,想必很多人都會說喜歡。可若是問青茶是什么?恐怕很都人都會啞口無言吧!生活當中那么多常見茶,紅茶、綠茶、青茶等等。但青茶是什么?還得咱一起來詳細的了解一下!
Q:青茶是什么?
A:青茶是經(jīng)過部分發(fā)酵的茶葉。青茶和綠茶是由同一種茶樹所生產(chǎn)出來的。最大的差別在于有沒有經(jīng)過發(fā)酵這個過程。因為茶葉中的兒茶素會隨著發(fā)酵溫度的升高而相互結(jié)合,致使茶的顏色變深,但因此茶的澀味也會減少。所以青茶,既有綠茶的鮮香濃郁,又有紅茶的甜醇。而青茶還有一個名字叫烏龍茶。提到烏龍茶想必很多人就會很熟悉了,由于烏龍茶的減肥功效,所以很多愛美的女性朋友們對青茶都情有獨鐘哦。
提起青茶是什么很多人都云里霧里,可是若說到烏龍茶,想必很多人都會恍然大悟。非常出名的青茶有福建的鐵觀音和臺灣的凍頂烏龍茶!大家都知道泡茶是有大講究的。茶具茶葉茶藝,每個小細節(jié)是那么的精致,那么青茶要怎么泡呢?
1、備具:準備好茶壺等茶具,另外準備聞香杯;
2、溫壺、溫杯:滾沸的熱水倒入壺內(nèi),再倒入茶盅;
3、烘茶:置茶入壺后,如果在抓茶時,感覺茶葉沒有受潮,不烘也可以,若有受潮,則可多烘幾次;
4、置茶:置茶量依茶性而定;
5、沖水:沖水后大約十五秒中即倒茶(利用這時間將溫杯水倒回池中);
6、倒茶:不用公道杯,直接倒入聞香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依舊,第三泡倒?jié)M;
7、聞香:將品茗杯及聞香杯一齊放置在客人面前。(品茗杯在右,聞香杯在右);
8、抖壺:每泡之間,以布包壺,用力搖三次即可;
媽網(wǎng)百科叨叨叨:開水沖入后不搖是為使其浸出物增多,而最后步驟的抖壺是為了使內(nèi)外溫度一致!另外青茶的泡法每個地方的方式都不同,想要喝青茶卻沒有時間,可以考慮現(xiàn)代方便又快捷的袋裝青茶,雖然少了那份逸致,但口味并不比泡茶差。
在這么多茶當中,青茶非常流行,除了與它清醇的味道有關(guān),還與它的功效密不可分。青茶有什么功效?除了安神緩解疲勞外,功效多多,如果說到在喝青茶的過程中,就可以減肥!是不是要令我們的廣大女性同胞們雙眼放光呢。
Q:青茶有什么功效?
A:青茶也就是常說的烏龍茶,能降低血液中的膽固醇含量,是不可多得的減肥茶哦!青茶還有抗腫瘤、預防老化功效、抑制膽固醇上升的效果。雖然飲用量應該依各人身體的狀況決定,但是當食物太油膩時,最好也能夠搭配烏龍茶,不但有飽腹感,還可以去除油膩!另外每天喝1公升烏龍茶還能改善皮膚過敏哦!
媽網(wǎng)百科叨叨叨:經(jīng)常喝烏龍茶的人,還具有緩解精神疲勞、消食止痢、抑制肥胖、美容養(yǎng)顏的作用。所以喜歡喝茶的女性朋友們不選青茶,還選什么?
青茶在中國的產(chǎn)量多,種類也多。不過一般都分布在我國南方的沿海地區(qū),青茶的品種有許多,每一種的口感和味道都會有細微的差別,在選購的時候你一定很糾結(jié)!如果不想選到不合口味的青茶,就和媽網(wǎng)百科一起來詳細了解青茶有哪些品種吧!
Q:青茶有哪些品種?
A:青茶的品種大致根據(jù)其產(chǎn)地分,可分為:閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍四大品種。其中閩北烏龍包括武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂等;閩南烏龍包括鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等;廣東烏龍包括鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等;臺灣烏龍包括凍頂烏龍、包種、烏龍等。而根據(jù)名貴的品種分,則有產(chǎn)自福建的武夷山;還有產(chǎn)于廣東地區(qū)的鳳凰單叢茶。還有臺灣烏龍茶,以南投縣的“凍頂”烏龍茶最為名貴;另外閩南安溪產(chǎn)的鐵觀音茶也是非常出名的青茶的種類!
喝茶可是從古時候流傳下來的文化遺產(chǎn),喝茶的好處大家都知道。但是如果在不正確的情況下喝青茶,不但對人體沒有好處,還很有可能令健康受到影響哦!喜歡喝茶的趕緊來了解了解青茶的飲用注意事項吧!
1、沖泡次數(shù)不能過多:茶中的微量有害元素在多次沖泡之后浸出,對人體有害。一般第五道沖泡后,有害物質(zhì)就開始浸出了。
2、茶要保存好,不能變質(zhì):茶葉在烘制過程中會因火溫太高、炭火煙太濃變焦或熏上濃烈煙味。變質(zhì)霉茶,含有多種霉菌、毒素,對人體危害極大。飲霉茶可使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉、頭暈等癥狀,甚至危害生命!
3、睡前不可喝:茶葉中所含茶堿等成分,有強心、興奮神經(jīng)、促進心臟肌能亢進的作用,睡前飲茶會引起失眠。所以不想令長夜變得漫漫的,不要睡前喝茶哦!
4、不能喝太濃的茶:濃茶里所含的咖啡因、茶堿多,對人有很大的刺激作用,可使人精神過度興奮,易引起頭痛、失眠,有時還可以出現(xiàn)茶醉。對人體的健康可能會產(chǎn)生影響!
青茶是什么?青茶是綠茶嗎?看字面理解意思是很多人的習慣,那青茶就是青茶,才不是綠茶呢!青茶的別名就是很多女性朋友們喝的烏龍茶,還在綠茶青茶傻傻分不清?別糾結(jié)了,一起來看看青茶和綠茶有什么區(qū)別吧!以后選茶喝茶不用糾結(jié),還能找到屬于你自己的那款心滿意足的茶哦。
1、看發(fā)酵:綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹所生產(chǎn)出來的。最大的差別在于有沒有經(jīng)過發(fā)酵這個過程。青茶屬于半發(fā)酵茶,而綠茶是不發(fā)酵茶!
2、聞氣味品口感:綠茶是中國產(chǎn)量最多的一類茶葉,其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。而青茶品嘗后齒頰留香,回味甘鮮。因為青茶是半發(fā)酵茶,所以茶的澀味也比綠茶低。
3、看功效作用:綠茶喝了清涼降火、清熱解毒、還有美容的功效。而青茶具有提神醒腦、抗衰老、降低高血壓等功效。所以夏季解暑選綠茶,秋季除燥選清茶!
媽網(wǎng)百科叨叨叨:雖然青茶和綠茶很容易讓人傻傻分不清,但每種茶的功效和口感都不同,買的時候可千萬不要選錯了哦!