大家肯定都知道什么是涼粉,但是去極少人知道涼粉籽。下面媽網(wǎng)百科給大家解答什么是涼粉籽。
涼粉籽其實也叫做薜荔,又名涼粉子,木蓮等。攀援或匍匐灌木,葉兩型,不結(jié)果枝節(jié)上生不定根,葉卵狀心形。產(chǎn)福建、江西、浙江、安徽、江蘇、臺灣等地。瘦果水洗可作涼粉,藤葉藥用。
無論山區(qū)、丘陵、平原,在土壤濕潤肥沃的地區(qū)都有野生分布,多攀附在村莊前后、山腳、山窩以及沿河沙洲、公路兩側(cè)的古樹、大樹上和 斷墻殘壁、古石橋、庭院圍墻等。薜荔耐貧瘠,抗干旱,對土壤要求不嚴格,適應(yīng)性強,幼株耐陰。
薜荔有食用價值和園林價值,可以做涼粉,觀賞價值高。
見過涼粉籽的人對它肯定是有印象的,因為涼粉籽跟海藻籽長得特別像。特別是那些經(jīng)常用海藻籽敷面膜的女性朋友,看到?jīng)龇圩讯紩詾闆龇圩押秃T遄咽且粯拥摹D敲礇龇圩咽呛T遄褑幔?/p>
其實,涼粉籽就是海藻籽。涼粉籽還有其他的名稱:冰粉籽、木瓜籽、國產(chǎn)海藻籽等等。如果大家在購買的時候發(fā)現(xiàn)有的叫做海藻籽,有的叫做涼粉籽,大家不要擔心,這兩種東西是一樣的。
涼粉籽,顧名思義,涼粉籽肯定可以用來做涼粉的。那么如何用涼粉籽做涼粉呢?下面我們來看看吧!
用涼粉籽制作涼粉的方法如下:
將種子粉碎與果皮和宿存花被的粉碎物一起制涼粉和提取果膠。食用時,將瘦果的宿存花被和粉碎或搗碎的瘦果種子放入紗布袋,在降開水巾澄泡揉搓。不需添加任何物質(zhì),就會自行凝球。晶瑩別透,細嫩。
我們平時吃的涼粉,對人體是沒有害處的。夏季吃涼粉消暑解渴;冬季熱吃涼粉多調(diào)辣椒又可祛寒。
用涼粉籽做涼粉,不需添加任何物質(zhì),因此對人體有益而無害。
而一般的涼粉,因其在加工過程中要加入適量白礬,而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用,用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間,因而增加人體對酒精的吸收,同時也增加了酒精對胃腸的刺激,減緩了血流速度,延長了酒精在血液中的停留時間,促使人醉酒,危害健康。因此,涼粉吃多了對人體是有害的。
現(xiàn)在很少人自己做涼粉了,特別是用涼粉籽自己做的。很多人都是直接在商店買做好的涼粉或者制作涼粉的粉狀材料,不用那么麻煩。如果有人想要用涼粉籽自己做,或者買涼粉籽有其他用處的話,應(yīng)該在哪里買涼粉籽呢?
一般不管什么東西,基本上在超市都可以買到,還有就是在無所不能的互聯(lián)網(wǎng)。除了這兩種地方之外,還可以去大型的農(nóng)貿(mào)市場。小型的農(nóng)貿(mào)市場或者超市一般都很少有涼粉籽的。