碧螺春的泡法

【導(dǎo)讀】中國(guó)的茶文化底蘊(yùn)深厚,已經(jīng)將近有5千多年的歷史了。而作為茶家族的其中一員的碧螺春也已經(jīng)有上千年的歷史,從而早就了碧螺春的泡法多有講求,不管是在茶具的選擇,水溫的選擇上,還是在泡茶的時(shí)間上都頗有講求,具體的要求是怎樣的呢?本專區(qū)將詳細(xì)介紹!

不管是多名貴的茶葉,若泡茶的技巧不過(guò)關(guān)的話,不僅會(huì)影響茶的口感,茶的香味,還會(huì)影響到茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。就像碧螺春這種名茶一樣,若不會(huì)沖泡技巧,那簡(jiǎn)直是糟蹋它。那么碧螺春的泡法是怎樣的呢?碧螺春怎么泡才能發(fā)揮其應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?下面首先為你介紹三種碧螺春的泡法:

1、杯泡法(茶具:200ml的玻璃杯)

沖泡方法:取5g精品碧螺春,用約90度的開水,先溫潤(rùn)聞香再用開水直接沖泡,一分鐘后就可飲用。

2、蓋碗法(茶具:蓋碗)

沖泡方法:取5g精品碧螺春,用約90度的開水,先溫潤(rùn)聞香再用開水直接沖泡,用蓋碗法需注意沖泡時(shí)間的控制,第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒,就能品到清新的口味。

3、大壺法(茶具:大壺)

沖泡方法:取10-15g的精品碧螺春投入壺中直接用90-100度開水沖泡。

除此外,還要注意一些泡茶的小技巧:

1、請(qǐng)選擇安靜優(yōu)雅,空氣清新的環(huán)境。

2、請(qǐng)選用無(wú)異味潔凈的茶杯茶具。

3、先注水后放碧螺春茶葉,且嚴(yán)格確認(rèn)在放入茶葉時(shí)注入杯中的開水已冷卻至攝氏70度以下,這樣你就能感受到原生態(tài)碧螺春茶傳說(shuō)中淡泊高雅的水果香了。

碧螺春的茶文化已經(jīng)有上千年的歷史了,因此在沖泡碧螺春的時(shí)候要講究的地方還是蠻多的,除了要選好泡茶的水外,還要懂得茶與水的比例。

碧螺春用什么水泡好呢?

有條件的話,盡量選擇“農(nóng)夫山泉”、“洞庭山”等優(yōu)質(zhì)礦泉水,這樣泡出來(lái)的茶口感會(huì)更醇厚,甘甜回味會(huì)更持久。

泡碧螺春的茶與水的比例多少最好呢?

一般來(lái)說(shuō),茶、水的比例隨茶葉的種類及嗜茶者情況等有所不同。嫩茶、高檔茶用量可少一點(diǎn),粗茶應(yīng)多放一點(diǎn),烏龍茶、普洱茶等的用量也應(yīng)多一點(diǎn)。對(duì)嗜茶者,一般碧螺春茶葉、水比例為1:50至1:80,即茶葉若放3克,沸水應(yīng)沖150至240毫升;對(duì)于一般飲茶的人,茶與水的比例可為1:80至1:100。

各位媽友們,掌握好泡碧螺春茶與水的比例,在閑暇之余也可以為自己家人泡上一壺美味的碧螺春茶哦,能讓家人感情更和睦的方法為什么不學(xué)呢。

碧螺春的價(jià)格是多少呢?這個(gè)沒(méi)有統(tǒng)一的價(jià)格,因?yàn)槠鋬r(jià)格會(huì)受到大大小小因素的影響,例如碧螺春的牌子、碧螺春的生產(chǎn)廠家、碧螺春包裝、碧螺春的規(guī)格、碧螺春的銷售方式等等。但是真正的碧螺春的價(jià)格,每斤應(yīng)該在500元以上。

下面,媽網(wǎng)從某網(wǎng)站上搜集到了不同等級(jí)碧螺春的價(jià)格,僅供參考:

極品碧螺春:1800-2300元/斤

精品特級(jí)碧螺春:1500-1800元/斤

特一級(jí)碧螺春:1200-1500元/斤

特二級(jí)碧螺春:1000-1200元/斤

一級(jí)碧螺春:800-1000元/斤

二級(jí)碧螺春:600-800元/斤

三級(jí)碧螺春:500-600元/斤

炒青一級(jí)碧螺春:400-500元/斤

炒青二級(jí)碧螺春:300-400元/斤

碧螺春是茶葉中的珍品,因此價(jià)格難免會(huì)比較貴,若在購(gòu)買的時(shí)候遇到過(guò)于便宜的碧螺春,那么肯定是假貨了,因?yàn)闆](méi)有人會(huì)做虧本的生意。

人們并不是傻子,不會(huì)隨意追捧一種東西。因此碧螺春之所以具有中國(guó)十大名茶的美譽(yù),這跟常飲碧螺春對(duì)人家身體健康有一定的好處離不開關(guān)系,那么喝碧螺春有什么好處呢?主要有5點(diǎn):

1、喝碧螺春可預(yù)防動(dòng)脈硬化

碧螺春中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

2、喝碧螺春,精神十足

碧螺春的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高效率。

3、喝碧螺春,預(yù)防高脂肪高血壓

碧螺春中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物,能調(diào)節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。

4、喝碧螺春,可止咳化痰

碧螺春中的咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

5、喝碧螺春,可利尿消水腫

碧螺春的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。

碧螺春是我國(guó)最為著名的綠茶之一,要保持碧螺春茶葉的花果香韻,那么在貯存碧螺春怎么防止受潮呢?看了碧螺春的儲(chǔ)存方法后就了了。

儲(chǔ)存方法1、陶瓷罐儲(chǔ)藏法

選用干燥無(wú)異味,密閉性好的陶瓷罐一個(gè),罐底與罐內(nèi)周圍鋪設(shè)牛皮紙,中間嵌放竹炭袋一只,將呈方形包裝的碧螺春置于壇內(nèi)四周,壇口用棉花包蓋緊,竹炭袋每隔半年更換一次。這種方法,利用竹炭袋吸濕性能好,使武夷山金駿眉茶葉不受濕,儲(chǔ)存效果好,能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持武夷山金駿眉品質(zhì)不變。

儲(chǔ)存方法2、熱水瓶?jī)?chǔ)藏法

以熱水瓶作盛具,將干燥散裝的碧螺春茶置于瓶?jī)?nèi),裝實(shí)裝足,盡量減少瓶?jī)?nèi)空氣存在量,瓶口用軟木塞蓋緊,塞邊涂白蠟封口,在裹上膠布。由于瓶?jī)?nèi)的空氣少,溫度穩(wěn)定,保質(zhì)效果好。人們用這種方法儲(chǔ)藏碧螺春5年不變質(zhì)。碧螺春茶葉仍帶果香,滋味甘甜,入口醇滑。

儲(chǔ)存方法3、鋁塑復(fù)合袋儲(chǔ)藏法

鋁塑復(fù)合袋密封性好,既能防潮,又不透光,用之儲(chǔ)存效果要比白鐵簡(jiǎn)、聚乙烯袋、硬紙盒包裝好。這種方法簡(jiǎn)單,材料易購(gòu),如結(jié)合低溫冰箱儲(chǔ)藏效果則更好。

以上三種儲(chǔ)存方法其實(shí)都能很好地防止碧螺春受潮,因此媽媽們可以根據(jù)自己所具有的條件選擇合適的茶葉儲(chǔ)存方法。

碧螺春之所以能在眾多茶葉中脫穎而出,說(shuō)明其得到了不少人的肯定和喜愛(ài)。一般而來(lái),碧螺春茶味清香、口感醇厚,飲后讓人回甘持久,是難得的茶葉。那么除此外,碧螺春還分春茶和秋茶,明前茶和雨后茶,那么它們的區(qū)別是怎樣的呢?

明前茶和雨前茶的區(qū)別

碧螺春明前茶:碧螺春明前茶顧名思義就是清明節(jié)前采制的茶葉,明前茶茶葉營(yíng)養(yǎng)較為豐富且口感較為鮮爽,但明前茶由于采摘嫩度高所以產(chǎn)量較少,成本價(jià)格高。

碧螺春雨前茶:碧螺春雨前茶就是清明后谷雨之前所采制的茶葉,雨前茶茶葉雖不及明前茶葉的細(xì)嫩,但雨前茶具有耐泡的特點(diǎn)。

春茶和秋茶的區(qū)別

碧螺春春茶:碧螺春春茶的品質(zhì)比秋茶品質(zhì)好,春茶經(jīng)過(guò)一整個(gè)冬天的休養(yǎng)生息,儲(chǔ)存了大量的養(yǎng)分。春茶色澤較為艷綠,葉片肥厚,香氣較為濃郁宜人且茶葉多白毫。

碧螺春秋茶:碧螺春秋茶色澤偏黃,葉片較為輕且薄,香氣平和,夏茶的品質(zhì)還在秋茶之下,夏茶色澤偏黑,香氣略帶粗老。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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  • 索引
  • 碧螺春的泡法
  • 碧螺春用什么水泡
  • 碧螺春的價(jià)格是多少
  • 喝碧螺春有什么好處
  • 碧螺春怎么防止受潮
  • 碧螺春的明前茶與雨前茶的區(qū)別
  • 相關(guān)百科