碧螺春的泡法
不管是多名貴的茶葉，若泡茶的技巧不過關(guān)的話，不僅會影響茶的口感，茶的香味，還會影響到茶的營養(yǎng)價(jià)值。就像碧螺春這種名茶一樣，若不會沖泡技巧，那簡直是糟蹋它。那么碧螺春的泡法是怎樣的呢？碧螺春怎么泡才能發(fā)揮其應(yīng)有的營養(yǎng)價(jià)值呢？下面首先為你介紹三種碧螺春的泡法：
1、杯泡法（茶具：200ml的玻璃杯）
沖泡方法：取5g精品碧螺春，用約90度的開水，先溫潤聞香再用開水直接沖泡，一分鐘后就可飲用。
2、蓋碗法（茶具：蓋碗）
沖泡方法：取5g精品碧螺春，用約90度的開水，先溫潤聞香再用開水直接沖泡，用蓋碗法需注意沖泡時間的控制，第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒，就能品到清新的口味。
3、大壺法（茶具：大壺）
沖泡方法：取10-15g的精品碧螺春投入壺中直接用90-100度開水沖泡。
除此外，還要注意一些泡茶的小技巧：
1、請選擇安靜優(yōu)雅，空氣清新的環(huán)境。
2、請選用無異味潔凈的茶杯茶具。
3、先注水后放碧螺春茶葉，且嚴(yán)格確認(rèn)在放入茶葉時注入杯中的開水已冷卻至攝氏70度以下，這樣你就能感受到原生態(tài)碧螺春茶傳說中淡泊高雅的水果香了。
碧螺春的茶文化已經(jīng)有上千年的歷史了，因此在沖泡碧螺春的時候要講究的地方還是蠻多的，除了要選好泡茶的水外，還要懂得茶與水的比例。
碧螺春用什么水泡好呢？
有條件的話，盡量選擇“農(nóng)夫山泉”、“洞庭山”等優(yōu)質(zhì)礦泉水，這樣泡出來的茶口感會更醇厚，甘甜回味會更持久。
泡碧螺春的茶與水的比例多少最好呢？
一般來說，茶、水的比例隨茶葉的種類及嗜茶者情況等有所不同。嫩茶、高檔茶用量可少一點(diǎn)，粗茶應(yīng)多放一點(diǎn)，烏龍茶、普洱茶等的用量也應(yīng)多一點(diǎn)。對嗜茶者，一般碧螺春茶葉、水比例為1：50至1：80，即茶葉若放3克，沸水應(yīng)沖150至240毫升；對于一般飲茶的人，茶與水的比例可為1：80至1：100。
各位媽友們，掌握好泡碧螺春茶與水的比例，在閑暇之余也可以為自己家人泡上一壺美味的碧螺春茶哦，能讓家人感情更和睦的方法為什么不學(xué)呢。
碧螺春的價(jià)格是多少呢？這個沒有統(tǒng)一的價(jià)格，因?yàn)槠鋬r(jià)格會受到大大小小因素的影響，例如碧螺春的牌子、碧螺春的生產(chǎn)廠家、碧螺春包裝、碧螺春的規(guī)格、碧螺春的銷售方式等等。但是真正的碧螺春的價(jià)格，每斤應(yīng)該在500元以上。
下面，媽網(wǎng)從某網(wǎng)站上搜集到了不同等級碧螺春的價(jià)格，僅供參考：
極品碧螺春：1800-2300元/斤
精品特級碧螺春：1500-1800元/斤
特一級碧螺春：1200-1500元/斤
特二級碧螺春：1000-1200元/斤
一級碧螺春：800-1000元/斤
二級碧螺春：600-800元/斤
三級碧螺春：500-600元/斤
炒青一級碧螺春：400-500元/斤
炒青二級碧螺春：300-400元/斤
碧螺春是茶葉中的珍品，因此價(jià)格難免會比較貴，若在購買的時候遇到過于便宜的碧螺春，那么肯定是假貨了，因?yàn)闆]有人會做虧本的生意。
人們并不是傻子，不會隨意追捧一種東西。因此碧螺春之所以具有中國十大名茶的美譽(yù)，這跟常飲碧螺春對人家身體健康有一定的好處離不開關(guān)系，那么喝碧螺春有什么好處呢？主要有5點(diǎn)：
1、喝碧螺春可預(yù)防動脈硬化
碧螺春中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
2、喝碧螺春，精神十足
碧螺春的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高效率。
3、喝碧螺春，預(yù)防高脂肪高血壓
碧螺春中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
4、喝碧螺春，可止咳化痰
碧螺春中的咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
5、喝碧螺春，可利尿消水腫
碧螺春的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。
碧螺春是我國最為著名的綠茶之一，要保持碧螺春茶葉的花果香韻，那么在貯存碧螺春怎么防止受潮呢？看了碧螺春的儲存方法后就了了。
儲存方法1、陶瓷罐儲藏法
選用干燥無異味，密閉性好的陶瓷罐一個，罐底與罐內(nèi)周圍鋪設(shè)牛皮紙，中間嵌放竹炭袋一只，將呈方形包裝的碧螺春置于壇內(nèi)四周，壇口用棉花包蓋緊，竹炭袋每隔半年更換一次。這種方法，利用竹炭袋吸濕性能好，使武夷山金駿眉茶葉不受濕，儲存效果好，能在較長時間內(nèi)保持武夷山金駿眉品質(zhì)不變。
儲存方法2、熱水瓶儲藏法
以熱水瓶作盛具，將干燥散裝的碧螺春茶置于瓶內(nèi)，裝實(shí)裝足，盡量減少瓶內(nèi)空氣存在量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞邊涂白蠟封口，在裹上膠布。由于瓶內(nèi)的空氣少，溫度穩(wěn)定，保質(zhì)效果好。人們用這種方法儲藏碧螺春5年不變質(zhì)。碧螺春茶葉仍帶果香，滋味甘甜，入口醇滑。
儲存方法3、鋁塑復(fù)合袋儲藏法
鋁塑復(fù)合袋密封性好，既能防潮，又不透光，用之儲存效果要比白鐵簡、聚乙烯袋、硬紙盒包裝好。這種方法簡單，材料易購，如結(jié)合低溫冰箱儲藏效果則更好。
以上三種儲存方法其實(shí)都能很好地防止碧螺春受潮，因此媽媽們可以根據(jù)自己所具有的條件選擇合適的茶葉儲存方法。
碧螺春之所以能在眾多茶葉中脫穎而出，說明其得到了不少人的肯定和喜愛。一般而來，碧螺春茶味清香、口感醇厚，飲后讓人回甘持久，是難得的茶葉。那么除此外，碧螺春還分春茶和秋茶，明前茶和雨后茶，那么它們的區(qū)別是怎樣的呢？
明前茶和雨前茶的區(qū)別
碧螺春明前茶：碧螺春明前茶顧名思義就是清明節(jié)前采制的茶葉，明前茶茶葉營養(yǎng)較為豐富且口感較為鮮爽，但明前茶由于采摘嫩度高所以產(chǎn)量較少，成本價(jià)格高。
碧螺春雨前茶：碧螺春雨前茶就是清明后谷雨之前所采制的茶葉，雨前茶茶葉雖不及明前茶葉的細(xì)嫩，但雨前茶具有耐泡的特點(diǎn)。
春茶和秋茶的區(qū)別
碧螺春春茶：碧螺春春茶的品質(zhì)比秋茶品質(zhì)好，春茶經(jīng)過一整個冬天的休養(yǎng)生息，儲存了大量的養(yǎng)分。春茶色澤較為艷綠，葉片肥厚，香氣較為濃郁宜人且茶葉多白毫。
碧螺春秋茶：碧螺春秋茶色澤偏黃，葉片較為輕且薄，香氣平和，夏茶的品質(zhì)還在秋茶之下，夏茶色澤偏黑，香氣略帶粗老。