通草鯽魚湯放多少通草
很多愛做菜的朋友在做通草鯽魚湯的時候往往會因?yàn)榘盐詹粶?zhǔn)放的劑量而煩惱。今天媽網(wǎng)百科就給大家提供一些通草劑量參考吧！
通草作為一位中藥，主要有通乳的功效，常規(guī)劑量的6克左右，而大劑量服用可以增強(qiáng)通乳的功效。而通草鯽魚湯有溫中下氣、利水通乳的作用。一般在通草鯽魚湯中需要鮮鯽魚1條，通草放3克即可，精鹽適量。注意不要放味精。
通草鯽魚湯，主要作用在于治療婦女產(chǎn)后乳汁不下以及水腫。媽網(wǎng)百科建議大家，吃通草鯽魚湯的時候可以每次40克水煎服。另外，如有特殊口味或特殊需求的朋友們在吃通草鯽魚湯的時候，鯽魚的量就可以自己靈活掌握，沒有統(tǒng)一限制的哦！
通草功能主治清熱利尿，通氣下乳。用于濕溫尿赤、淋病澀痛、水腫尿少、乳汁不下。與鯽魚或豬腳一起煲燙，下奶效果更佳。所以對于剛生產(chǎn)完寶寶的媽媽們來說，學(xué)會通草鯽魚湯的做法是十分必要的哦！
主料：鯽魚
輔料：通草、姜
做法步驟：
1、鯽魚打去鱗片，開膛括肚，去處內(nèi)臟、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干凈；
2、平底鍋中放入油，油熱后放入鯽魚煎，煎好一面后翻面再煎；
3、煎好的魚放入慢燉鍋，放入姜片，倒入一壺開水，放入通草燉煮3小時即可。
我們常常在一道食譜面前依葫蘆畫瓢地做完一道后發(fā)現(xiàn)味道有偏差，但又苦于不知道原因，這是因?yàn)榇蠹页３]有把握一些細(xì)節(jié)技巧哦！懂得這些做法技巧可以讓一道菜吃起來味道更加醇正呢！
1、鯽魚一定要清理干凈，腮和腹中黑膜都要去掉，否則燉好的湯腥氣重；
2、要想燉出奶白湯，鯽魚要先用油煎一下，然后倒入開水燉；
3、通草可以下奶，一次放幾克即可；
4、通草與消腫利水、通乳的鯽魚、豆芽共煮制湯菜，具有溫中下氣、利水通乳的作用。
通草鯽魚湯有通乳汁的作用，因?yàn)橥ú菘梢韵[、利水、通乳，與鯽魚、豆芽一起煮成湯的話，還有溫中下氣的作用，適用于婦女產(chǎn)后乳汁不下以及水腫等病癥。通草鯽魚湯具有非常豐富的營養(yǎng)價值，以下媽網(wǎng)百科將為你一一揭示這道菜肴的功效哦！
對于鯽魚來說，它所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。除此之外，鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用；產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補(bǔ)虛通乳。鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。
對于通草而言，這也是一道功效非常豐富的中藥。通草能治熱氣淋澀，催乳，治腎腫，治鼻癰、氣息不通、不聞香臭、并有息肉，還能治傷寒后嘔吐。因此對于有此相關(guān)病癥的朋友們來說，通草都是一個非常好的福音哦！
一般來說，最簡單的做法是在鍋里放一些水，把鯽魚清理干凈之后，下鍋，放通草，燒開之后再多燉一會兒。但是今天媽網(wǎng)百科給大家再介紹得具體點(diǎn)，希望真的能幫到各位媽媽哦！
1、準(zhǔn)備食材：鮮鯽魚1條、豆芽30克、姜片適量、通草3克、精鹽適量；
2、將鯽魚去掉鱗、內(nèi)臟和腮，可以在買魚的時候叫賣家?guī)兔μ幚?，回家后用清水洗干凈之后晾干去水，也可以用廚房紙來擦干；
3、鐵鍋洗凈，燒熱加油，下鯽魚，煎到兩面都呈金黃色備用；
4、湯煲洗干凈，放入里面加入姜片、通草和煎好的鯽魚，然后加水500毫升左右；
5、先用大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉，等到湯色發(fā)白的時候放入鹽和豆芽（看個人喜好可不放），兩三分鐘后關(guān)火即可食用；吃前根據(jù)自己的口味放適量鹽即可。