藍(lán)莓的深藍(lán)色估計(jì)奪去了大家的眼球,一顆顆即使包裝在盒子里也讓你忍不住看多幾眼,這種藍(lán)得發(fā)黑的顏色極具魅力喲。野生藍(lán)莓的顏值不僅高,功效也頗高呢,大家最熟知的莫過(guò)于其具有的強(qiáng)氧化能力,因?yàn)樗忻孛芪淦?,花青素?;ㄇ嗨啬茏屌死^續(xù)美貌如花下去。他負(fù)責(zé)賺錢(qián)養(yǎng)家,你負(fù)責(zé)美貌如花,就是這么和諧。
除了抗氧化功效令人期待之外,野生的藍(lán)莓無(wú)論是蛋白質(zhì)、膳食纖維或者是維生素含量都很豐富,因此也被稱為“水果皇后”,這也算得上是名副其實(shí)了吧,雖然價(jià)格是有那么些高。吃野生藍(lán)莓還能呵護(hù)心腦血管、抗癌、增強(qiáng)免疫力,女性吃藍(lán)莓還能抗衰老,可以做個(gè)安靜的美人兒了。
野生藍(lán)莓可以生吃喲,不過(guò)不要吃皮,味道酸酸的,很適合夏天用來(lái)做冷飲,加入冰塊滴入幾滴檸檬汁。秋冬季節(jié)喝冰也太任性了,但是可以用野生藍(lán)莓做成各種cake,酸甜香美,就算沒(méi)有一雙巧手,只需要在cake上點(diǎn)綴幾顆精致的新鮮藍(lán)莓,也能提升N個(gè)檔次喲。
夏天的時(shí)候吃野生藍(lán)莓真真是選對(duì)水果了,口感酸甜,用來(lái)榨汁或者做成各種cake都很不錯(cuò)。野生藍(lán)莓無(wú)論擺到那種食物上,都能增色添香,提高檔次,就是這么精美,讓人無(wú)法拒絕它的魅力。但是,野生藍(lán)莓不是想吃就能吃,價(jià)格略高,但偶爾任性一次也是可以的。大家在超市可能看到過(guò)不少野生藍(lán)莓了吧,一盒盒的,看上去很少,但是貼著29.9元(100g)一盒。
不過(guò)在今年的7月份,藍(lán)莓的價(jià)格下降了不少,大家平時(shí)可以去超市逛逛,順便看看野生藍(lán)莓價(jià)格有沒(méi)有更低一下,順手撿幾盒野生藍(lán)莓回來(lái)壯闊顯擺什么都好。原本29.9元(100g)的藍(lán)莓只需花費(fèi)9.9元/盒(125g),只好偷笑到內(nèi)傷。
愛(ài)吃野生藍(lán)莓的妹紙平時(shí)可以買(mǎi)點(diǎn)囤在家里喲,放冰箱能保存3個(gè)月呢,喜歡用藍(lán)莓做各種甜點(diǎn)、飲品的妹紙們一定不要客氣,盡管買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)吧。
野生藍(lán)莓比較少人會(huì)生吃,味道酸甜,酸酸的吃起來(lái)令人總感覺(jué)有些自虐的成分在里面,所以還是乖乖榨汁或者做成cake吧。野生藍(lán)莓去皮后榨汁,當(dāng)然不去皮也可以,之后再加入檸檬汁,那可真是酸到不行,牙都軟了,所以用野生藍(lán)莓榨果汁的時(shí)候記得加入白糖喲,喝起來(lái)酸酸甜甜的,這才叫享受。野生藍(lán)莓+檸檬汁,雙倍的抗氧化能力窩,周末有空試試吧。
除了榨汁,大家腦子里可能會(huì)有幾道烙下深刻印記的野生草莓甜品,野生藍(lán)莓山藥,戚風(fēng)野生藍(lán)莓蛋糕,有沒(méi)有被猜對(duì)呢?下面介紹野生藍(lán)莓山藥的做法,即使是第一次做,只要跟著步驟一步兩步也能做出可口的甜品。
【野生藍(lán)莓山藥】
原料:藍(lán)莓醬、山藥。
做法:
1、山藥洗凈,削皮,之后切成小塊。
2、山藥擺盤(pán)放入鍋中架起,大火蒸半個(gè)小時(shí),蒸到山藥變軟。
3、之后用山藥壓成細(xì)膩的山藥泥,一定要細(xì)膩喲,不壓也可以。
4、之后將山藥擺成自己喜歡的形狀,一般都做成心形喲。
5、之后涂上藍(lán)莓醬就ok了。
上面提到藍(lán)莓醬,如果家里沒(méi)有藍(lán)莓醬的話,無(wú)論是做藍(lán)莓山藥或者做各種香甜的蛋糕都有些麻煩喲,藍(lán)莓醬就是偉大的存在,做糕點(diǎn)的時(shí)候隨便涂點(diǎn)上去就能提升食物的口感,那酸甜的滋味停不了。那野生藍(lán)莓醬怎么做呢?下面有貼出詳細(xì)做野生藍(lán)莓醬的攻略,漲漲姿勢(shì)吧。
【野生藍(lán)莓醬】
原料:藍(lán)莓、白糖。
做法:
1、藍(lán)莓一堆,大概200克就ok,自己看著分量來(lái)做窩。
2、藍(lán)莓冰凍過(guò)的話就先解凍啦,如果是常溫的藍(lán)莓用勺子按雖。
3、藍(lán)莓都處理完之后倒入白糖,自己可以一邊加糖一邊試甜度喲。
4、之后將藍(lán)莓倒入鍋中小火煮開(kāi),記得煮的時(shí)候要不斷攪拌,等到藍(lán)莓變得粘稠之后就可以關(guān)火了。
5、藍(lán)莓醬放涼之后,加入干凈的小瓶子中,密封冷藏,想吃就拿出來(lái)。
野生藍(lán)莓是略貴,但有時(shí)候很想吃那只好買(mǎi)幾盒回來(lái)了,沒(méi)胃口的時(shí)候榨藍(lán)莓果汁喝,忙的時(shí)候抓一把藍(lán)莓放在桌子上,一般工作一般吃也是挺好的。吃完野生藍(lán)莓肚子還不會(huì)有漲漲的感覺(jué),真的很適合不喜歡把自己吃撐的人慢慢品嘗。雖然野生藍(lán)莓基本都是包裝好的,沒(méi)得自己親手一個(gè)一個(gè)挑,即使是這樣也要從一盒盒的野生藍(lán)莓中挑出最好看的那盒,那就是看家本領(lǐng),到底怎么挑野生藍(lán)莓?往下look吧。
野生藍(lán)莓身上帶有白色果霜厚=品質(zhì)好
藍(lán)莓帶著白色的果霜,如果這層霜更厚一些,那么就證明它很新鮮,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
野生藍(lán)莓飽滿+光滑=品質(zhì)好
不過(guò)如果野生藍(lán)莓還沒(méi)成熟,它也有可能是看上去很飽滿、光滑的。
野生藍(lán)莓顏色處于深紫色以及深黑色之間=成熟了
成熟的藍(lán)莓顏色是處于深紫色以及深黑色之間,太藍(lán)不好。
裝有野生藍(lán)莓盒子有粉紅色液體=品質(zhì)不好或者爛了
如果裝有野生藍(lán)莓盒子的底部有粉紅色的液體,那意味著藍(lán)莓已經(jīng)爛在盒子里了,不要買(mǎi)。