蘋婆的功效與作用

【導(dǎo)讀】作為一枚純正的吃貨,就要吃遍世間所有才算豪氣,蘋婆你就肯定沒吃過!蘋婆又叫鳳眼果,每年7、8月份左右就會收獲果實,而它的果仁是長在莢里面的,一個莢里面有幾個果子,把它們?nèi)〕鰜?,煮熟就可以吃了?

蘋婆在現(xiàn)在已經(jīng)不怎么常見了,其實在一些古代醫(yī)書中還是有關(guān)于它的記載哦,傳統(tǒng)中醫(yī)認為蘋婆具有溫胃殺蟲、健脾止瀉的作用以及驅(qū)蟲的功效,但是由于現(xiàn)在種植蘋婆的地方很少,而且大都是零星的,所以我們對它的認識也很少,讓我們在古代醫(yī)學(xué)中找到它的蹤跡吧。

在明代姚可成編輯的醫(yī)書《食物本草》中有記載蘋婆可“治臟腑生蟲及小兒食泥土,腹痛,癖塊積硬。養(yǎng)肝膽,明目去翳,止咳退熱,解利風邪,消煩降火?!?/p>

在另一部記述地方草藥的重要著作《生草藥性備要》中則記載蘋婆可“治小兒生天婆究(小兒爛頭瘍)煅存性,開油搽;消熱氣,煲肉食?!?/p>

從上面這些醫(yī)書中記載來看,蘋婆具有清熱止咳、消除熱氣和治療腹痛、養(yǎng)肝等功效,但是由于現(xiàn)在比較少使用蘋婆,所以我們對它的實際功效其實并不確定。

蘋婆,并不是一種常見的水果,它是蘋婆樹的果實,一般在一個果莢中會有2、3顆蘋婆仁,這就是可以吃的部分,要說蘋婆是什么味兒的?大家可以想象一下板栗煮熟后的味道,蘋婆也是可以這樣煨熟來吃的,和板栗的味道就很相似,不過蘋婆的汁多一些,所以口感還更好呢!

蘋婆之所以很多人都沒見過,其實與它的生長地域有關(guān),蘋婆在我國的分布主要就是廣東、廣西、云南、臺灣等地區(qū),所以大北方的人們可能見都沒見過,更不用說吃了。但是現(xiàn)在生活在南方的人,對這種水果也不是很常見,連買都買不到的節(jié)奏。

而廣東人常常用這種果實來祭祀七姐,也就是我們所熟悉的織女,在每年的七姐誕上,人們會獻上蘋婆作為祭品,但是由于它的種植越來越少,而且產(chǎn)量也不高,因此現(xiàn)在人們多會用假的蘋婆來代替,想要品嘗它更是得費心找找了。

了解一種食物,怎么吃才是正經(jīng)事好嗎?那么蘋婆是怎么吃的呢?這種植物果實的吃法很隨意,基本大家就可以參照板栗的吃法吧,不管是蒸、煮、烤還是炒制,都是可以的,你喜歡什么樣的吃法都行。蘋婆一般在采摘下來后就會經(jīng)過曬干處理,我們買回來之后,用水泡一泡,放在鍋里直接水煮,拿出來之后就可以吃了,想要常常鮮的人可以試試。

在蘋婆的大產(chǎn)地廣東,人們又是怎么吃蘋婆的呢?廣東人叫它鳳眼果,喜歡吃雞的廣東人怎么會錯過這種好搭配呢,用蘋婆來燜雞就是一道嶺南美食了,蘋婆洗凈后煮一下,去掉上面的黑色表皮,里面的白色果仁與雞一起燜,糯香的蘋婆與雞肉的搭配能碰撞出什么味覺上的驚喜,試試便知啦!

蘋婆現(xiàn)在種植的地方越來越少了,在南方一些人的庭院中還有零星的種植,但是由于產(chǎn)量比較少,而且人們祭祀上也使用得少了,所以現(xiàn)在還不怎么容易買到蘋婆呢!廣東地區(qū)就專門有人在網(wǎng)上詢問哪里可以買到蘋婆,結(jié)果發(fā)現(xiàn)廣州這樣的大城市,也幾乎沒有賣蘋婆的,一些大型的水果市場都不見蘋婆的蹤影,最后在白云區(qū)的一處水果市場才發(fā)現(xiàn),看來我們在日常生活中想吃一些蘋婆還不是一件容易事。

其實這時候,我們可以來借助萬能的某寶哦!一搜上面果然就有賣蘋婆的,價格一般都是在十幾二十幾元一斤,都是廣東省產(chǎn)的,所以大家如果真的想試試這種果子的話,不妨在網(wǎng)上購買吧。

蘋婆的果實可以食用,那么它的殼有沒有什么功效呢?有人就好奇這種植物的殼是否可以加以利用。比小看這種植物的殼,蘋婆的殼也就是鳳眼果殼具有活血行氣,主血痢、小腸疝氣、痔瘡、中耳炎等功效,既可以內(nèi)服也可以外用。內(nèi)服的主要方法就是煎服,用10~30克蘋婆的殼加適量清水煎湯,飲用可以達到活血的功效,而外用也是可以的,既可以研成粉末涂在患處,也可以煎湯涂抹,涂在耳朵里治療中耳炎,涂在痔瘡處也有很好的功效。

蘋婆的殼一般是在摘下蘋婆后剝下來的,在太陽底下曬干,就可以使用了,上述方法是出自《廣東中藥》的,大家如果想要嘗試的話,不妨先咨詢一下醫(yī)生的意見,一般這種天然成分是沒有什么危害的,不過以安全起見,最好還是遵循醫(yī)囑吧!

蘋婆是一種植物,和它長得像的植物自然也是有的,所以就有了真假蘋婆之分,我們上文中也說過,由于蘋婆的產(chǎn)量很小,而且不那么常見,廣東人在祭祀七姐(織女)的時候也會使用假蘋婆來代替,那么問題就來了,真假蘋婆到底是怎么區(qū)分的呢?

首先,真的蘋婆葉子應(yīng)該是比較寬闊的,至少比假蘋婆寬得多,蘋婆的葉子呈矩圓狀的橢圓形,而假蘋婆葉子比較狹窄,我們在野外看到的時候也能很好地區(qū)分。

其次,真的蘋婆果實其實沒有那么多的,在一個果莢中,果子應(yīng)該只有兩三個吧,而假的蘋婆則有六七個之多,這樣一看就能很好辨認了。

看了上面這些蘋婆的信息,你是否很想嘗一嘗了呢?趁著蘋婆還沒有從我們的世界消失,快點買回來嘗嘗吧,大自然的饋贈就是這么任性哦,說不定什么時候就真的再也看不到了!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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  • 蘋婆哪里可以買到
  • 蘋婆的殼有什么作用
  • 如何辨別蘋婆的真假
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