紅豆薏米桂圓的功效
紅豆薏米桂圓這三者都是不同的食材，分別有自己的功效，但混在一起說(shuō)不定可以發(fā)揮更大的保健功效哦！下面我們一起來(lái)看看紅豆薏米桂圓的功效都有哪些吧。
【紅豆】
紅豆具有清熱化濕、養(yǎng)顏潤(rùn)膚、健脾養(yǎng)胃、消水腫、消暑解毒的作用。加上在紅豆里面有較多的皂角甙，能刺激腸胃，從而起到利尿的作用，所以吃紅豆還能解酒、解毒，適合心臟病和腎病的患者食用。而且紅豆的外皮中有豐富的膳食纖維，可以潤(rùn)腸通便、降血壓和血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒防癌，以及還能瘦身減肥。
【薏米】
薏米里面有著多種維生素和康物質(zhì)，可以促進(jìn)人體的新陳代謝，同時(shí)減少胃腸道的負(fù)擔(dān)，經(jīng)常吃薏米可以改善慢性腸炎和消化不良的癥狀。因?yàn)楹形?，能起到抗癌防癌的作用，減少腫瘤的發(fā)病幾率。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，多吃富含維生素E的薏米，可以保持肌膚光澤細(xì)膩，連色斑和痘痘都少很多哦！
【桂圓】
首先，桂圓可以增強(qiáng)機(jī)體的熱能和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)血紅蛋白再生，從而起到補(bǔ)血的功效。其次，食用桂圓可以增強(qiáng)大腦的記憶力，幫助消除大腦的疲勞。再次，多吃桂圓可以改善失眠、健忘以及眩暈的現(xiàn)象。
紅豆薏米桂圓三種食材的搭配做法并不難，但是很多人都想象不到應(yīng)該怎么吃。加上三種食材的功效都不一樣，這樣混合真的好嗎？表?yè)?dān)心，下面為大家介紹兩款好看又好吃，還營(yíng)養(yǎng)100分的做法哦。
紅豆薏米桂圓湯的做法
材料：紅豆半碗，薏仁半碗，桂圓6顆，冰糖2大匙，紅糖1大匙
做法：
1、紅豆和薏米分開(kāi)用清水浸泡4小時(shí)。
2、準(zhǔn)備煮鍋，放入薏米和水按照1:3的比例煮熟。
3、紅豆因?yàn)楹苡菜院茈y煮爛，所以一開(kāi)始要用高壓鍋壓20分鐘，之后加入冰糖，趁熱攪拌均勻。
4、而桂圓就和紅糖加入3大勺清水一起煮，煮到桂圓變軟就可以了。
5、將紅豆、薏米和桂圓紅糖水共同攪拌在一起就完成。
紅豆薏米桂圓粥的做法
主料：薏米100g，大棗10顆，栗子200g，紅小豆70g，桂圓肉30g，江米30g，大米20g
輔料：油適量，鹽適量
做法：
1、桂圓洗凈備用；紅豆提前浸泡5小時(shí)；薏米浸泡8小時(shí)。
2、紅棗洗凈撕開(kāi)去核備用；栗子去外殼取皮備用（去殼后放入煮開(kāi)的水里面浸泡，去皮很快的哦）。
3、江米和大米淘洗干凈。
4、全部材料一起下鍋，加入2/3的水，煲1小時(shí)左右，打開(kāi)蓋子攪拌裝碗即可。
媽網(wǎng)百科小貼士：煮粥的時(shí)候一定要一次性加入足夠量的水，中途就不要加了，這樣煮出來(lái)的粥口感才好吃哦！
紅豆薏米桂圓可以在中藥店鋪一起買(mǎi)到，不過(guò)如果你到批發(fā)市場(chǎng)去購(gòu)買(mǎi)的話，就要注意紅豆、薏米、桂圓的挑選方法了，要做到自己心中有數(shù)，才能避免買(mǎi)到偽劣食材哦。
紅豆怎么挑選？
優(yōu)質(zhì)的紅豆外形均勻，顆粒飽滿，顏色最好是赤紅色并且有發(fā)暗的為好。紅豆和赤小豆不同，在價(jià)格上赤小豆更貴，紅豆一般是8-15塊錢(qián)一斤。
薏米怎么挑選？
好的薏米應(yīng)該有一條寬而深的溝，斷面呈白色，顆粒越大越飽滿、色澤白的就越好。而且好的薏米吃起來(lái)會(huì)有一些甘甜或微甜，口感清淡。如今薏米的市場(chǎng)價(jià)一般為23-30塊錢(qián)左右一斤。
桂圓怎么挑選？
桂圓在挑選的時(shí)候，帶殼的桂圓首先要用紙巾擦一下，好的桂圓只留下少許果殼粉末，如果是染色的桂圓會(huì)有明顯的掉色。其次，好的桂圓外殼表面飽滿不會(huì)有凹陷，而劣質(zhì)的桂圓往往表面坑坑洼洼了。再有就是好的桂圓表面完好無(wú)缺，不同于果殼上有很多裂痕的劣質(zhì)桂圓。
而且還可以聞味道，劣質(zhì)的桂圓聞起來(lái)有一股硫磺味，而且可能由于受潮或浸水的原因使得外殼潮濕，剝的時(shí)候不容易碎。特別是試剝開(kāi)一個(gè)看的時(shí)候，若發(fā)現(xiàn)果肉的顏色在陽(yáng)光底下能出現(xiàn)棕褐色的話就是好的，否則顏色過(guò)深或過(guò)淺都不符合優(yōu)質(zhì)桂圓的標(biāo)準(zhǔn)。
紅豆薏米桂圓粥以及紅豆薏米桂圓湯可以經(jīng)常吃嗎？一些小伙伴講究養(yǎng)生也不要太心急哦！下面就由媽網(wǎng)百科和大家一起探討一下吧。
Q：紅豆薏米桂圓能經(jīng)常吃嗎？
A：紅豆和薏米都是可以經(jīng)常食用的哦，不過(guò)桂圓如果經(jīng)常吃的話容易引起上火的現(xiàn)象，如口干、口渴甚至還會(huì)有口臭。而對(duì)于本身已經(jīng)火氣爆棚的小伙伴來(lái)說(shuō)，還是不要經(jīng)常吃太多桂圓哦！
多吃紅豆補(bǔ)血效果好哦，對(duì)于懷著小寶寶的孕媽來(lái)說(shuō)，可以多吃一些紅豆呢！不過(guò)吃薏米的時(shí)候，孕媽就要慎重了，因?yàn)檗裁子悬c(diǎn)寒涼的性質(zhì)，可不能吃多了！
紅豆薏米桂圓雖然有著很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效，但是對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，在大姨媽光臨的期間，這些食物都能吃嗎？都說(shuō)紅豆桂圓能補(bǔ)血，那在經(jīng)期間吃完紅豆桂圓會(huì)怎樣呢？
Q：紅豆薏米桂圓月經(jīng)期間能吃嗎？
A：不能。
紅豆是陽(yáng)性的，有活血通經(jīng)的功效，經(jīng)期吃了會(huì)讓血流更多，而薏米是涼性的，也不適宜經(jīng)期間食用，否則容易讓經(jīng)血變少。而且桂圓也不能吃，桂圓和紅豆一樣，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣的功效，月經(jīng)期間吃的話，會(huì)增加月經(jīng)流量，容易對(duì)身體造成不利影響。