補(bǔ)血烏雞湯的做法大全

女神血虛經(jīng)常頭昏，你的補(bǔ)血烏雞湯準(zhǔn)備好了嗎？男孩紙們，媽網(wǎng)百科要給你們科普一下知識(shí)，那就是女孩紙?zhí)厥獾纳順?gòu)造，讓她們每個(gè)月都會(huì)有一次出血的經(jīng)歷，如果你心目中的女神經(jīng)常說頭昏或者是臉色蒼白，那么這個(gè)時(shí)候你就該主動(dòng)點(diǎn)，露露身手，為女神煲上一鍋美味的補(bǔ)血烏雞湯，以博好感。但是不造補(bǔ)血烏雞湯是怎么做的，怎么破？先別著急，媽網(wǎng)百科為你排憂解難，美味的補(bǔ)血烏雞湯的做法馬上為大家奉上。

枸杞烏雞湯

準(zhǔn)備材料：烏雞半只、豬肉150克、紅棗20克、人參2支、枸杞10克、姜片2片、蔥段3克

做法：

1、烏雞剖洗干凈，豬肉砍件，人參，枸杞，紅棗等配料洗凈。

2、水滾后，放入烏雞，豬肉滾去表面血污后，倒出洗凈。

3、將烏雞，人參，枸杞，紅棗，姜蔥放入燉盅內(nèi)，燉2小時(shí)后調(diào)入鹽，即可食用。

山藥紅棗烏雞湯

主料：烏骨雞1只，山藥1根，棗（干，大）10顆

調(diào)料：食鹽6克，姜1小塊，料酒1大勺，大蔥1/3根，水適量

做法：

1、先將大棗洗凈，姜切片，蔥切成段備用。

2、山藥沖洗掉外面的泥，戴上橡膠手套將山藥去皮，切成塊，放入清水中浸泡，避免氧化變色。

3、烏雞處理好，清理內(nèi)臟后斬件，用溫水沖洗兩次，放入冷水鍋里，加入姜片和料酒，焯水。

4、焯水后的烏雞塊撈起來，放在流動(dòng)溫水底下沖掉碎渣和血沫，控干備用。

5、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，放入控干水后的烏雞塊以及姜、蔥、大棗，倒入足夠的清水，開大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。

6、1小時(shí)后加入山藥，繼續(xù)以小火繼續(xù)煮30-45分鐘。

7、在關(guān)火前的15分鐘，加入適量的食鹽繼續(xù)燉煮，時(shí)間到了之后就可以關(guān)火，喝湯吃肉。

寒風(fēng)蕭瑟，對于那些一到冬天就會(huì)手腳冰冷的女孩紙來說，沒有男票的溫暖懷抱，更需要美味湯品才能溫暖受傷的小心靈。在眾多湯品中，媽網(wǎng)百科比較推薦的是補(bǔ)血烏雞湯，它不僅能夠溫暖身體，還具有顯著的補(bǔ)血功能，絕對是女孩紙不二之選！好的東西一定是值得等待的，煲湯也是同樣的道理。那么補(bǔ)血烏雞湯需要煲多久？就讓萬能的媽網(wǎng)百科來給大家一個(gè)詳細(xì)的解答吧。

問：補(bǔ)血烏雞湯需要燉多久？

答：煲湯的時(shí)間是與選擇的廚具，也就是湯鍋有聯(lián)系的。如果是用砂鍋煲烏雞湯，那么需要的時(shí)間在1個(gè)半小時(shí)左右。其它鍋具可以根據(jù)平時(shí)自己的經(jīng)驗(yàn)來適當(dāng)衡量。

很多人都以為煲時(shí)間越久越好，其實(shí)不然，煲烏雞湯是看雞的年數(shù)，一般把湯煮白就可以了。很多人喜歡用電飯煲煲湯，電飯煲的功率比較小，一般時(shí)間為1個(gè)半小時(shí)，到2個(gè)小時(shí)左右。而用煲湯的大火湯鍋75分鐘左右，趕時(shí)間開猛火用30-35分鐘左右也可以煲好。

冬天來了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？這是至理名言，但是這一冷就要冷好幾個(gè)月呢，還真的不是一眨眼就能跨越到溫暖的春天。在這樣寒冷的季節(jié)里面，如果能喝上一碗暖暖的湯，那滋味鐵定是美妙無比的。要燉湯那就要用上鍋，那么想要燉出最美味的湯品，應(yīng)該使用什么鍋呢？媽網(wǎng)百科就以補(bǔ)血烏雞湯為例，教大家挑選合適的煲湯工具。

補(bǔ)血烏雞湯最好選擇砂鍋，用砂鍋熬最營養(yǎng)最健康，清燉慢火都是可以的，味道還能保持香濃。烏雞湯原本是補(bǔ)品，四季皆宜，但是在各種湯鍋當(dāng)中，使用砂鍋煲出來的湯最為濃厚。其實(shí)不加中藥煲烏雞湯用什么鍋無所謂，只是時(shí)間差別的問題，如果時(shí)間倉促，不想要耗費(fèi)太多的時(shí)間，也可以用高壓鍋燉烏雞湯，一般40分鐘左右就好了，但是這樣燉出來的湯品一般味道不咋地。另外需要注意的是，如果在烏雞湯里面添加了黨參當(dāng)歸桂圓這類的配料，一定記住不要用鐵鍋。

在寒冷的季節(jié)是非常適合進(jìn)補(bǔ)，這個(gè)時(shí)候各種大補(bǔ)湯就能派上用場了。其實(shí)適時(shí)進(jìn)補(bǔ)是很有必要的，但是不要過度哦。在眾多的補(bǔ)湯當(dāng)中，烏雞湯當(dāng)屬常見補(bǔ)湯之一。燉好的烏雞湯會(huì)感覺有些油膩，對于想要滋補(bǔ)但是不想長胖的人來說，不太敢任性喝個(gè)夠，所以這個(gè)時(shí)候?qū)W習(xí)一下補(bǔ)血烏雞湯怎么燉不油膩很有必要哦。下面媽網(wǎng)百科為大家提三種煲湯去油膩的妙招，有需要的你趕緊收藏了吧。

1、燉烏雞湯不油膩其實(shí)也不難，大家可以先將烏雞放入鍋中隔水蒸出油脂，之后再放入鍋中燉湯，如此一來烏雞湯就不會(huì)那么油膩了。

2、大家在煲湯之前也可以直接挑出比較油膩的部位，剩余的烏雞肉再放入鍋中燉湯，雖然不是最好的方法但也是可行的哦。

3、將烏雞切塊后放入鍋中翻炒，之后撈出烏雞肉，剩下的油脂讓它留在鍋里面吧，不要再放進(jìn)砂鍋，然后將這些烏雞肉燉湯，這樣就能避免烏雞太過油膩了。

冬天來了，在這個(gè)抱著被子也凍成狗的季節(jié)里面，實(shí)在是不敢任性到處瞎逛，一陣寒風(fēng)就冷的牙齒直打顫，咯咯作響。這個(gè)時(shí)候如果能來上一碗溫暖的人心的湯品就好了。在眾多大補(bǔ)湯中，媽網(wǎng)百科要給大家介紹的是補(bǔ)血烏雞湯。烏雞跟其他的雞相比，最大的不同點(diǎn)在于雪白的毛發(fā)之下，是黑不溜秋的皮膚，怪不得廣東人會(huì)把烏雞叫做黑肉雞。一般來說，烏雞一般是用來燉湯，這樣比較容易保留住烏雞的營養(yǎng)價(jià)值。那么這樣一款營養(yǎng)價(jià)值豐富的補(bǔ)血烏雞湯多久喝一次好？想知道答案就要認(rèn)真往下閱讀了哦。

媽網(wǎng)百科建議最好保持每周一次的頻率，天天喝難道不會(huì)喝膩嗎？所以為了保持新鮮感，一般建議是隔1-2個(gè)星期喝一次比較合適哦，其余的時(shí)間要留機(jī)會(huì)給其它美味的靚湯呢。

另外需要注意的是，要燉烏雞湯，當(dāng)然不會(huì)單純只是燉一只烏雞就可以了，很多人都會(huì)往里面加料，有時(shí)候配料放多了，補(bǔ)湯的功效會(huì)更加強(qiáng)大，如果還是保持每天都喝的頻率，那么是很容易上火的，補(bǔ)得太過，這可是非常容易流鼻血的哦。

烏雞雖然外表看起來并不美觀，還黑不溜秋的，讓人不太敢下口。但是它的肉質(zhì)細(xì)滑，烏雞中的氨基酸含量很豐富，還含有較多的鐵、鈣以及蛋白質(zhì)，常喝烏雞湯能為健康加分喲。對于手腳冰冷，血虛的女孩紙來說，如果能夠適時(shí)喝上烏雞湯那就再好不過了。既然如此，那么補(bǔ)血烏雞湯可以在經(jīng)期喝嗎？

盡管烏雞湯能夠補(bǔ)血安胎，但是并不建議在經(jīng)期的時(shí)候喝。

想要補(bǔ)血，最好是在經(jīng)期之前或者之后補(bǔ)哦，但是也要根據(jù)湯品的材料做選擇。比如阿膠烏雞湯就不適合了，經(jīng)期喝的話會(huì)令月經(jīng)量變多，可能會(huì)延長經(jīng)期呢。媽網(wǎng)百科推薦一款黃芪烏雞湯，不過這款湯最好在經(jīng)期前三天開始喝，之后連續(xù)喝5天，能夠幫助治療月經(jīng)不調(diào)。

媽網(wǎng)百科碎碎念：想要吸收到烏雞湯的營養(yǎng)，最好是在月經(jīng)快來的時(shí)候喝，這樣可以緩解經(jīng)期的疼痛，或者是月經(jīng)完全干凈的時(shí)候喝，但大補(bǔ)食品還是不能喝多哦。