蝦仁粥功效

【導(dǎo)讀】愛(ài)喝早茶的朋友都會(huì)留意到,在茶樓的粥點(diǎn)當(dāng)中,蝦仁粥必不可少。蝦仁粥綿密、鮮甜,不管男女老少都喜歡喝。蝦仁粥功效可也很多!喝蝦仁粥可以養(yǎng)胃健脾,補(bǔ)充各種微量元素。

蝦仁粥,是將蝦仁和粥一起熬煮。蝦的鮮美融合進(jìn)綿軟的粥當(dāng)中,營(yíng)養(yǎng)又好消化。對(duì)于牙齒不好的老人,或者還沒(méi)長(zhǎng)牙的小寶寶都是非常好吸收的食物。蝦仁粥功效很多,可以概括為以下幾點(diǎn):

1、易消化,可增加食欲,補(bǔ)充體力。

蝦仁和米經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間熬煮,烹制成綿綢、稀爛的蝦仁粥。蝦仁粥煮得越久,越爛,越好消化。對(duì)于牙齒退化的老人和還沒(méi)長(zhǎng)好牙的寶寶,是非常好的食品。蝦仁的鮮甜,可以增加食欲;蝦仁粥所含的營(yíng)養(yǎng)成分,又可以補(bǔ)充體力。

2、通便潤(rùn)腸

蝦仁粥,含水分較高,可以促進(jìn)新陳代謝,和體循環(huán)。適量加入些切成絲或者粒狀的蔬菜,一同熬煮,食用,可以增加體內(nèi)的膳食纖維,有助于通便潤(rùn)腸。

3、調(diào)養(yǎng)腸胃

蝦仁粥對(duì)于腸道功能較弱,或者患有胃病,潰瘍的人士,可以起到護(hù)腸、養(yǎng)胃的作用。

4、防治心血管的疾病

蝦仁含有可以調(diào)節(jié)心血管的鎂元素,可以保護(hù)心臟,減少血液中的膽固醇含量,擴(kuò)張動(dòng)脈血管,防止動(dòng)脈血管硬化。

5、抗老化、倒時(shí)差

蝦仁含有一種非常有效的抗氧化劑,那就是蝦青素。所以喝蝦仁粥可以抗老化,還可以消除時(shí)差。

想減肥的美眉快看過(guò)來(lái),蝦仁粥可是很適合放進(jìn)你們的減肥餐單里面哦!蝦仁的熱量,每100g只有48大卡,制成蝦仁粥的的熱量也不高,每100g的蝦仁粥,也只有59.42大卡。

不過(guò)要想減肥有效,可不宜吃太多蝦仁粥。蝦仁粥是大米熬煮而成,所以蝦仁粥的碳水化合物含量可不能低估。每100g的蝦仁粥,就含有9.84g的碳水化合物,和1.07的脂肪。不過(guò)相比起其他肉類(lèi)的粥,蝦仁粥還是很值得推薦的。像豬肉,每100g就含有143大卡的熱量,所以同等質(zhì)量的蝦仁粥,會(huì)比瘦肉粥的熱量低得多。而且比起其他肉類(lèi),蝦仁鮮甜美味,可不是其他肉類(lèi)可以媲美的。

蝦仁粥好喝,但不能隨便喝。蝦仁粥的食用禁忌,也是不可忽略的。下面就向大家介紹一下蝦仁粥的食用禁忌:

1、喝完蝦仁粥,絕對(duì)不能吃維生素C。維生素C會(huì)和蝦仁中的物質(zhì)生成令人致死的三價(jià)砷,所以喝完蝦仁粥再吃維生素C;或者吃了維生素C又喝蝦仁粥,是非常危險(xiǎn)的。

2、蝦仁粥里面不可以加入豬肉末。媽媽們?yōu)榱藢殞毧梢猿缘酶鼱I(yíng)養(yǎng),更健壯,會(huì)往蝦仁粥里放豬肉末,但其實(shí)是不合適的。蝦仁和豬肉一起吃會(huì)有損精氣,所以要盡量避免。

3、蝦仁粥和水果不能一起吃。像柿子、石榴、山楂、葡萄這些水果,含有鞣酸,會(huì)和蝦仁里面的鈣離子結(jié)合成不能被消化的化合物,會(huì)引起寶寶腹瀉、嘔吐等狀況。

寶寶吃的蝦仁粥做法很簡(jiǎn)單,為了營(yíng)養(yǎng)均衡,媽網(wǎng)給大家推薦一款寶寶蝦仁豆腐豌豆泥粥。豆腐滑嫩,豌豆又可以增加膳食纖維,搭配上鮮甜的蝦仁,熬煮成蝦仁粥,顏色豐富,口感豐富,營(yíng)養(yǎng)更豐富!

下面就向大家介紹一下寶寶蝦仁豆腐豌豆泥粥的做法:

材料:蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、高湯、厚粥、植物油

做法:

1、將蝦仁用開(kāi)水焯熟,撈起,剁碎成極小塊的蝦仁粒,方便寶寶食用、下咽;

2、將豌豆用水煮熟,去皮,壓成豌豆泥備用;

3、將嫩豆腐清洗干凈,切碎,備用;

4、將厚粥倒入鍋中,再把蝦仁碎、豌豆泥、豆腐碎統(tǒng)統(tǒng)倒入粥中,煮到微微沸騰,再倒入高湯攪拌;

5、待所有食材均煮爛,加入適量的植物油和鹽,即可關(guān)火,盛至碗中,攤到微涼,喂寶寶食用。

寶寶6個(gè)月大,就可以吃蝦仁粥了。

長(zhǎng)期單一的飲食,對(duì)寶寶是不好的,一方面會(huì)影響寶寶的營(yíng)養(yǎng)吸收,一方面會(huì)養(yǎng)成寶寶挑食的壞習(xí)慣。所以在寶寶稍大的時(shí)候,就要豐富寶寶的餐單,讓寶寶飲食更加均衡。

至于寶寶幾歲可以吃什么,媽網(wǎng)百科為你解答。

在寶寶6個(gè)月大,可以開(kāi)始喂寶寶吃素食的流質(zhì)物,如菠菜汁,隨著時(shí)間慢慢增長(zhǎng),家長(zhǎng)就可以將豬肉、雞肉,剁成肉末添加到粥或面條里煮爛喂食;隨著寶寶身體所需營(yíng)養(yǎng)的增加,家長(zhǎng)還可以給寶寶的主食中添加了海鮮類(lèi)的肉末,觀察寶寶是否會(huì)對(duì)海鮮過(guò)敏。如果寶寶不會(huì)過(guò)敏,就可以安心喂寶寶吃蝦仁粥了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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