獼猴桃在買(mǎi)回來(lái)(或者是自己做好)以后,就是一般的蜜餞干果了,可以直接食用,不過(guò)味道與新鮮的獼猴桃相比會(huì)更酸一些,不過(guò)很開(kāi)胃。
獼猴桃干還可以用來(lái)泡水喝,就跟泡檸檬片一樣,酸酸的味道不僅解渴,還十分的開(kāi)胃呢。獼猴桃干還可以泡在奶茶里,與奶茶混著喝,體驗(yàn)獼猴桃奶茶帶來(lái)的新鮮感。
獼猴桃干比較常見(jiàn)的食用方法,還是用來(lái)裝點(diǎn)在蛋糕、冰淇淋等甜點(diǎn)中,不僅令甜點(diǎn)看起來(lái)更誘人,味道也更好。
獼猴桃本身是一種維生素和礦物質(zhì)含量都十分豐富的水果,在經(jīng)過(guò)加工制成獼猴桃干之后,原有的維生素部分被分解和破壞,尤其是維生素C,但是礦物質(zhì)依然得到了很好的保留。
因此,獼猴桃干還是有一定營(yíng)養(yǎng)的,主要表現(xiàn)為:
1、它含有豐富的果酸,能抑制角質(zhì)細(xì)胞內(nèi)聚力及玄色素沉淀,有效地淡化甚至祛除黑斑,并能改善肌膚水油平衡。
2、它含有豐富的膳食纖維,能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用,可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。
3、它富含精氨酸,能有效地改善血液流動(dòng),阻止血栓的形成,對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽(yáng)痿有特別功效。
4、獼猴桃干含有大量的天然糖醇類(lèi)物質(zhì)肌醇,能有效地調(diào)節(jié)糖代謝,調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng),對(duì)防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效。
5、獼猴桃干依然含有少量的維生素,對(duì)減肥健美、美容有一定的功效。
6、獼猴桃干含有豐富的葉酸,對(duì)孕婦極其有利。
吃獼猴桃干不會(huì)胖,但是吃多了就很難說(shuō)。
獼猴桃本身的熱量很低,是一種具有減肥功效的水果,但是在經(jīng)過(guò)加工制成獼猴桃干之后,熱量就上升的好幾個(gè)階梯,從每100克42大卡上升到每100克331大卡。吃獼猴桃干,無(wú)疑是在冒險(xiǎn)。
當(dāng)然了,偶爾吃一些獼猴桃干是沒(méi)有問(wèn)題的,畢竟一個(gè)成年人一天所需要的熱量是1500大卡作用,而每100克的獼猴桃干所帶來(lái)的熱量也僅僅是五分之一,所以不必過(guò)于擔(dān)憂。
因此,只需要注意控制獼猴桃干的攝入量,吃獼猴桃干是不會(huì)發(fā)胖的。
孕婦可以吃獼猴桃干,但如果是有先兆流產(chǎn)的孕媽媽?zhuān)瑒t不宜食用。
一般情況下,我們更建議孕媽媽們吃新鮮的獼猴桃,那樣營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富一些,不過(guò)獼猴桃干的酸味可以幫助孕媽媽緩解孕吐。
不管怎么樣,孕婦的確是可以吃獼猴桃干的,只是要注意適量食用。平時(shí)還是應(yīng)該多吃一些新鮮的水果和蔬菜,保證營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入。
從名字上來(lái)看,獼猴桃和獼猴桃干只相差了一個(gè)字,但是它們無(wú)論是口感還是營(yíng)養(yǎng)成分上,都存在著很大的區(qū)別。
獼猴桃干是利用獼猴桃加工而成,而在加工過(guò)程中,獼猴桃中的水分和營(yíng)養(yǎng)會(huì)大量的流失,獼猴桃干只保留了獼猴桃的一小部分營(yíng)養(yǎng)。因此我們更建議食用獼猴桃,獼猴桃干只能作為零嘴解饞。
獼猴桃干在口感上是偏酸一些,而新鮮的獼猴桃是酸酸甜甜的,汁水也很多,十分開(kāi)胃。不少人就很喜歡吃獼猴桃而不喜歡吃獼猴桃干,就是因?yàn)楂J猴桃太酸的原因。