烤鵪鶉蛋可是街頭小吃里一道美味的小吃哦,逛街餓了,吃幾串烤鵪鶉蛋,足夠美味到讓你悠悠晃晃又逛上幾街。那么烤鵪鶉蛋的做法是怎樣的呢,自己在家也能做嗎。
烤鵪鶉蛋
食材:鵪鶉蛋隨意、香油1大勺、海苔片1張、黑胡椒、鹽、泰式甜辣醬各適量。
做法:
1、在模具里用刷子刷一層香油,鵪鶉蛋磕開,打進(jìn)模具里,海苔片剪成碎條;
2、在鵪鶉蛋上撒適量鹽、適量胡椒粉,撒適量海苔(部分撒海苔,另一部分烤好后可以抹上自己喜歡的醬料哦);
3、烤箱預(yù)熱200度,將烤模放入,定時(shí)7分鐘,中途看到鵪鶉蛋鼓起來時(shí),打開烤箱門,用牙簽在每個(gè)鵪鶉蛋上戳一下,最后時(shí)間到了,拿出即可;
4、胡椒海苔的拿出來就可以吃,還可以擠上適量的抹醬也很美味。
媽網(wǎng)百科叨叨叨:不喜歡吃海苔味的,還可以提前做好烤鵪鶉蛋醬料,直接烤完抹上就可以開吃了哦。
鵪鶉蛋雖小,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,吃鵪鶉蛋不僅能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì),對(duì)于女性還有特別的護(hù)膚養(yǎng)顏功效呢。在燒烤的時(shí)候不僅需要講究技巧,對(duì)于用油也非常講究哦。那么烤鵪鶉蛋用什么油好呢?
Q:烤鵪鶉蛋用什么油?
A:一般在燒烤的時(shí)候以最好是用調(diào)和油、牛油。沒有的話用菜油、色拉油也是可以的。不過不推薦用香油和豬油。在烤鵪鶉蛋的時(shí)候用調(diào)和油比較好,當(dāng)然沒有的話,自己在家做也是可以用香油的。香油烤出來的鵪鶉蛋也非常香嫩。另外需要注意的是,在烤的過程當(dāng)中,加入的辣味可以根據(jù)每個(gè)人的口味來酌情添加。
媽網(wǎng)百科大爆炸:烤的時(shí)候,看到鵪鶉蛋要鼓起來時(shí)一定要用牙簽戳個(gè)孔,防止它爆裂。
燒烤就是要講究入味和調(diào)料,對(duì)于烤鵪鶉蛋不需要提前腌制,所以不用腌料,只需要在烤熟之后抹上醬料即可。醬料可以提前做出來,這樣就可以直接烤完抹上就可以吃上熱騰騰的鵪鶉蛋啦。那么烤鵪鶉蛋醬料怎么做呢?
Q:烤鵪鶉蛋醬料怎么做?
A:烤鵪鶉蛋可以用日式照燒,這樣烤出來的鵪鶉蛋特別嫩。所以為大家介紹一種日式照燒醬的做法:先準(zhǔn)備好油1/2匙,蠔油1大匙,糖1.5大匙,香油1/3匙,太白粉/水各1大匙,水1.5杯,胡椒,鹽少許。然后直接將1.5杯水煮沸加入全部材料再用太白粉水勾芡至濃稠即可??谖兜目梢赃m當(dāng)?shù)亩喾劈c(diǎn)水哦。
媽網(wǎng)百科叨叨叨:醬料還有許多的種類,大家可以根據(jù)自己的口味來制作不同的醬料哦。
烤鵪鶉蛋不僅有著鮮香的味道、滑嫩的口感,美味十足的烤鵪鶉蛋的做法也簡(jiǎn)單,大家可以自己在家DIY出美味的烤鵪鶉蛋哦。而且吃了之后對(duì)于人體也是有很好的作用的呢。那么烤鵪鶉蛋有什么營(yíng)養(yǎng)呢?
Q:烤鵪鶉蛋有什么營(yíng)養(yǎng)?
A:烤鵪鶉蛋不僅麻辣開胃,美味好吃,還有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。這自然是與它的食材分不開的哦。烤鵪鶉蛋的主要食材就是鵪鶉蛋,鵪鶉蛋不亞于雞蛋,含有豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維a、維b2、維b1、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)于人體有很好的補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦的作用。而且鵪鶉蛋對(duì)于貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用;特別是對(duì)有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性,調(diào)補(bǔ)、美顏、美膚的功效更加顯著哦。
媽網(wǎng)百科叨叨叨:鵪鶉蛋雖小,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,女性朋友可以多吃鵪鶉蛋哦。不過一味的夸贊鵪鶉蛋,我們?nèi)粘I钪械碾u蛋可不服了。其實(shí)同等質(zhì)量的鵪鶉蛋和雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在總體上是相當(dāng)?shù)?。即使鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)很高,也不能代替人們的熟客“雞蛋”哦。
白嫩的鵪鶉蛋用來烤著吃,口感滑嫩,味鮮香濃,Q彈爽口令人欲罷不能。你吃了一定還想再吃。但是體重可是女性朋友們的天敵,凡是吃的,作為吃貨的你一定想了解,烤鵪鶉蛋吃多會(huì)長(zhǎng)胖嗎?
Q:烤鵪鶉蛋吃多會(huì)長(zhǎng)胖嗎?
A:烤鵪鶉蛋適量的吃點(diǎn)是絕對(duì)不用擔(dān)心長(zhǎng)胖的哦,鵪鶉蛋的熱量為160大卡,但是如果吃太多,也會(huì)容易長(zhǎng)胖哦。當(dāng)然要根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)來決定,不過鵪鶉蛋也不推薦吃多,不然會(huì)對(duì)人體造成一定影響呢。而且燒烤類的食物,因?yàn)樵诳局频倪^程中或許會(huì)有致癌物質(zhì)產(chǎn)生,所以是不推薦多吃的哦。
媽網(wǎng)百科大爆炸:其實(shí)適量吃鵪鶉蛋不用擔(dān)心長(zhǎng)胖,將鵪鶉蛋和枸杞一起煮,在月經(jīng)來之前一個(gè)星期吃,還有可能減肥呢。