姑娘果

大家知道姑娘果有毒嗎？有一些人食用姑娘果后沒(méi)有任何中毒癥狀，但是有一部分朋友在食用姑娘果后會(huì)有頭暈?zāi)垦５劝Y狀，那么大家就懷疑是不是姑娘果有毒呢？下面媽媽網(wǎng)百科就來(lái)為大家解答姑娘果有毒嗎！

紫姑娘果野生，即使在東北也比較少見(jiàn)。直徑大概是小黃菇娘的兩倍，就好象沒(méi)有成熟的綠色略小的番茄，成熟時(shí)果皮是紫青色的，植株的莖葉以及果實(shí)表面有少許液體，摸上去有粘滯感，味道有些怪異，毒性相對(duì)更大，食用過(guò)多會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉并致幻。

經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)檢測(cè)，姑娘果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，姑娘果含有豐富的酸漿醇AB、酸漿果紅素、生物堿、枸緣酸、胡蘿卜素、酸漿果黃質(zhì)、禾本甾醇、鈍葉醇、環(huán)木菠蘿烯醇，羊毛脂-8-3B-醇等，這些都是人類(lèi)生長(zhǎng)中不可多得的微量元素。

但不夠成熟的果實(shí)吃到嘴里，舌頭會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)麻麻的感覺(jué)，多數(shù)人不喜歡它，所以也沒(méi)什么經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

市民應(yīng)謹(jǐn)慎食用，兒童最好不要食用。一旦食用產(chǎn)生中毒癥狀，要盡快排掉有毒物質(zhì)，多喝摻有糖或蜜的開(kāi)水，嚴(yán)重的要立即送醫(yī)院搶救。

姑娘果的果子是一個(gè)套著燈籠型莢子的小圓果，比拇指大一點(diǎn)，里面有很多小籽，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，富含糖、有機(jī)酸、維生素C以及鐵、磷、鉀、鈣等微量元素，然而大家知道姑娘果怎么洗嗎？

先把姑娘果外面一層果衣剝掉，然后在放在清水里清洗即可食用，姑娘果未成熟時(shí)味酸，成熟后呈黃綠色，完全成熟后呈紫紅色，非常甜，不僅可以鮮食，可以用來(lái)烤果餅，做果醬、罐頭、果汁等多種食品。

成熟的果實(shí)可生食、糖漬、醋漬或作果漿。果實(shí)香味濃郁，味鮮美。成熟果食甜美清香，是營(yíng)養(yǎng)較豐富的水果蔬菜。漿果富含維生素C，對(duì)治療再生障礙性貧血有一定療效。果實(shí)有清熱利尿功效，外敷可消炎。

姑娘果性甘寒味苦，有清熱解毒、鎮(zhèn)咳化痰、利咽利尿的功能，可用于輔治咽痛音啞、痰熱咳嗽、小便不暢等癥。

現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，姑娘果果實(shí)含多種甾醇和植物化學(xué)元素等活性物質(zhì)，具有消除自由基、降脂、降糖、降壓、預(yù)防多種疾病的功效，但其性苦寒，體虛者和孕婦應(yīng)慎食。

姑娘果野生于全國(guó)各地的山區(qū)及半山區(qū)，尤為東北最多，所以在南方的朋友吃到的姑娘果多數(shù)是從北方運(yùn)過(guò)來(lái)的，姑娘果怎么保存對(duì)于喜愛(ài)食用姑娘果的朋友是個(gè)較為頭疼的問(wèn)題，下面媽媽網(wǎng)百科就來(lái)為大家解決這一問(wèn)題！

姑娘果宜袋裝保存，置于陰涼通風(fēng)干燥處即可。姑娘果果實(shí)外有一層草紙樣的外皮，又稱(chēng)戈力、洋姑娘果、毛酸漿，屬一年生茄科植物。

姑娘果的漿果是一種食用與藥用為一體的高級(jí)新型營(yíng)養(yǎng)保健“草本水果”， 姑娘果也叫錦燈籠。為茄科植物多年草本，原本是野生植物。多生長(zhǎng)在山坡上，它耐寒抗旱，在我國(guó)北方和東北地區(qū)生長(zhǎng)較多。

夏秋是它的盛產(chǎn)季節(jié)，食用價(jià)值比較高，曾經(jīng)是山野田間的一種野生小漿果，現(xiàn)在經(jīng)人工大量種植，變成有地方特色的創(chuàng)收經(jīng)濟(jì)價(jià)值的地方特產(chǎn)水果。

除了可以直接生食外，也可以做罐頭、蜜餞，國(guó)外常用來(lái)制作沙拉醬汁，尤其是制作墨西哥沙拉醬汁，風(fēng)味更是獨(dú)特。

姑娘果株枝上的果實(shí)呈多角燈籠形，內(nèi)有圓形果球，如櫻桃大小，秋天成熟后可食用，味甘甜。它還是一種中藥材，有清熱解毒，鎮(zhèn)咳利尿的功效。

又據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，菇娘果中含有十八種氨基酸，有二十一種微量元素和礦物質(zhì)，還有八種維生素。又是無(wú)污染、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富的天然食品。

姑娘果外形獨(dú)特，并且只在我國(guó)的北方生長(zhǎng)，所以并不常見(jiàn)，許多人也沒(méi)有品嘗過(guò)姑娘果的味道，那么姑娘果的味道如何呢？下面媽媽網(wǎng)百科就來(lái)告訴大家姑娘果的味道怎么樣，大家知道后就可以根據(jù)自己的喜好選擇是否購(gòu)買(mǎi)啦！

姑娘果有三種，分紅姑娘果（山姑娘果）、小黃姑娘果（家姑娘果）和大鼻子姑娘果（紫姑娘果）。

紅姑娘果別名燈籠草、掛金燈、錦燈籠、酸漿，果味苦，小黃姑娘果味香甜，大鼻子姑娘果個(gè)頭較大，味道很特別。

小黃姑娘果別名戈力、洋菇娘、毛酸漿，為茄科植物一年生草本，原本是野生植物。多生長(zhǎng)在山坡上，它耐寒抗旱，在我國(guó)北方和東北地區(qū)生長(zhǎng)較多。

成熟的果實(shí)呈黃色，果實(shí)外有一層草紙樣的外皮。株枝上的果實(shí)呈多角燈籠形，內(nèi)有圓形果球，如櫻桃大小，秋天成熟后可食用，味甘甜。

大鼻子姑娘果名稱(chēng)紫姑娘果，別稱(chēng)大鼻子姑娘果，這是一種比較少見(jiàn)的紫姑娘果，產(chǎn)于東北原生態(tài)森林中。

它的果實(shí)個(gè)頭就比較大，直徑大概是小黃姑娘果的兩倍，就好象沒(méi)有成熟的綠色略小的番茄，成熟時(shí)果皮是紫青色的，植株的莖葉以及果實(shí)表面有少許液體，摸上去有粘滯感，味道有些怪異，有一點(diǎn)點(diǎn)毒性，不夠成熟的果實(shí)吃到嘴里，舌頭會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)麻麻的感覺(jué)，多數(shù)人不喜歡它，所以也沒(méi)什么經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

姑娘果這個(gè)名字對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都是不太熟悉的，因?yàn)榈侨绻吹竭@個(gè)果實(shí)的樣子，估計(jì)很多人就明白了。姑娘果俗稱(chēng)菇蔦又稱(chēng)洋姑娘、紅燈籠、戈力，是一種漿果，成熟后富含營(yíng)養(yǎng)，滋味鮮美，主要產(chǎn)地在東北長(zhǎng)白山區(qū)。那么，這種有著如此好聽(tīng)的名字的水果的熱量是多少呢？

姑娘果在夏季以后到秋季是上市的季節(jié)，對(duì)于減肥的女性而言是可以食用的，其特點(diǎn)不會(huì)有太高的熱量，還有很大的藥效，所以是健康減肥的最佳水果，也是老少皆宜的水果。

姑娘果為茄科酸漿屬多年生草本植物，宿根越冬。學(xué)名毛酸漿，又叫菇蔦、甜姑娘、洋姑娘、紅姑娘、掛金燈、燈籠草、洛神珠、菠蘿果、黃金果、星星蛋，屬一年生草本植物。原是野生植物，全國(guó)各地都有生長(zhǎng)，金燈果膨大的宿存萼可入藥，有清涼、化痰、鎮(zhèn)咳、利尿之功效。全草有瀉下作用，治痛風(fēng)，但有墮胎之弊，孕婦忌用。成熟的果實(shí)可生食、糖漬、醋漬或作果漿。果實(shí)香味濃郁，味鮮美。

成熟的姑娘果可以直接吃，小黃姑娘味甜，多汁，爽口，維生素c的含量也很高，因此受到很多年輕女孩和小孩子們的喜歡。不過(guò)雖然姑娘果成熟的果實(shí)能夠食用，并且味道非常好，但是姑娘果皮到底能不能吃嗎？

姑娘果果實(shí)外面有一層由花萼發(fā)育而成、連成5角燈籠狀的宿萼囊，宿萼囊基部略平，中心凹陷，頂部尖，有一小裂口。萼囊上有5條從果柄到袋頂?shù)目v棱。宿萼囊膜質(zhì)，質(zhì)地柔軟，象果袋似的包圍著整個(gè)果實(shí)，起到保護(hù)作用，隨著果實(shí)的長(zhǎng)大而長(zhǎng)大。宿萼囊幼期為綠色，成熟時(shí)為黃色，完全成熟時(shí)為灰白色。

“宿萼囊”俗稱(chēng)姑娘果的果皮，姑娘果的果皮是可以吃，紅色的姑娘也較常見(jiàn)，成熟期比黃姑娘略晚一點(diǎn)，果皮也比較厚，有一種特殊的酸甜苦的味道，是一種中藥材，有止咳化痰降火氣的作用，據(jù)說(shuō)還可以降血壓，常用姑娘果的果皮煮水喝，對(duì)于久咳不愈具有很好的輔助療效，久咳不愈的朋友們不妨試一試這種民間小偏方！