豬腳
豬腳的做法有很多，能搭配的食物也有很多。而豬腳搭配土豆也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。那么我們現(xiàn)在來(lái)看一下豬腳燉土豆的做法：
1、準(zhǔn)備材料：豬腳。土豆、蔥、姜、生抽、老湯、鹽、味精、胡椒粉、香菜。
2、先將豬腳洗凈，切成塊，用高壓鍋煮40分鐘。土豆去皮，切成滾刀塊待用。
3、鍋置火上，放油燒熱，下蔥、姜、大料炒香，放10克老抽、10克生抽、500克老湯燒開(kāi)，再放入高壓鍋中，4、加豬腳和土豆，上汽2分鐘取出，放上精鹽、味精、胡椒粉、香菜調(diào)味即可。
豬腳燉海帶，是很多媽媽都喜歡的湯，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。那么豬腳燉海帶的做法簡(jiǎn)單嗎？我們現(xiàn)在 來(lái)看一下：
1、首先將豬腳塊在沸水里焯過(guò)，加水和姜塊在砂鍋里。
2、先是小火慢慢燉，再來(lái)是大火，最好還是小火燉煮，另外在大火過(guò)程中下海帶。
3、燉到豬腳軟爛起鍋加點(diǎn)鹽和蔥花，就成為美味的豬腳燉海帶湯了。
相信大部分坐過(guò)月子的女性都會(huì)食用過(guò)花生豬腳湯，花生豬腳湯到底有何等功效讓其成為月子里一道必不可少的美食呢？
眾多周知，豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；具有醒脾和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
花生和豬蹄結(jié)合起來(lái)烹制而成的花生豬腳湯，具有溫補(bǔ)體虛，促進(jìn)血液循環(huán)，治療心神不寧、失眠多夢(mèng)，調(diào)養(yǎng)肌膚的功效，是產(chǎn)后滋補(bǔ)佳品，也是一款美容養(yǎng)顏湯譜，主治授乳期間，增加乳汁分泌。
對(duì)于眾多女性吃貨來(lái)說(shuō)，能吃好吃就行，一般不關(guān)注美食的用料和烹制方法。想必對(duì)于糯米甜醋豬腳也是一知半解。那么，什么是糯米甜醋豬腳呢？
糯米甜醋豬腳是以豬腳、糯米醋為主料和主調(diào)味料而制作的一款功效性的湯品。
味道由于加了糯米醋，所以偏酸，很開(kāi)胃。是很多家庭冬季滋補(bǔ)養(yǎng)身的絕佳選擇。
光說(shuō)不練是不行的，既然花生蓮藕豬腳湯有這么多的功效，那就趕緊把它請(qǐng)進(jìn)鍋中接受大火的烹煮吧?；ㄉ徟贺i腳湯的做法是怎么樣的呢？
材料：
蓮藕：4節(jié)（約500克），豬腳：1只（約500克），章魚(yú)干：一只（約60克），姜：3片，紅棗：4粒，花生：一大把（約30克），水：8碗。
做法:
1、豬腳斬件（最好請(qǐng)豬老板代勞，不然豬骨太硬，自己家里的刀不夠大不夠快），去掉殘毛，洗凈，汆水10分鐘，撈起用冷水沖泡一下。
2、章魚(yú)洗凈，用水稍加浸泡，切成條；花生洗凈泡在水里；紅棗洗凈拍扁去核。
3、蓮藕洗凈，稍拍扁，切塊。
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單幾步，一鍋奶白誘人的花生蓮藕豬腳湯就擺在你面前，趕緊先下手為強(qiáng)吧。
酸甜豬腳以鮮豬腳、話梅、黃豆為主要材料制成，口味酸酸甜甜，口感也很滑爽。十分美味的哦，做法也不難。
主料：鮮豬腳；輔料：話梅、黃豆；調(diào)料：蔥、姜、雞精、冰糖、鹽、香油、料酒、醬油、醋。
做法：
1、將豬腳刮凈去除蹄甲后，再切成兩辨，用涼水浸泡待用，用涼水浸泡后可以是豬腳更爽脆可口的哦。浸泡過(guò)后，將豬腳用沸水焯到變色后撈出就好了。
2、將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成塊，黃豆泡發(fā)好，黃豆的泡發(fā)需要一定時(shí)間，所以可以提前就泡發(fā)哦。
3、開(kāi)火準(zhǔn)備煮豬腳啦，放入清水，豬腳、蔥段、姜塊。煮了10分鐘后再倒入發(fā)好的黃豆、話梅，作小火燉40－60分鐘，加入醬油稍微調(diào)色，待湯汁變濃時(shí)，再放入冰糖、雞精、醋、鹽等就可以出鍋。一道口感可口的酸甜豬腳就做好啦。