牛至

牛至，又名小葉薄荷，其味辛、無(wú)毒，在臨床醫(yī)學(xué)上具有很高的藥用價(jià)值，也是一種入藥的好材料，牛至油膠囊就是其中的一種應(yīng)用。在清熱解毒、消腫方面都有較好的作用。下面就讓我們來(lái)簡(jiǎn)單的了解一下牛至油膠囊。

牛至油膠囊是一種天然抗菌劑，能夠強(qiáng)效的殺死葡萄球菌、鏈球菌和大腸桿菌等多種大多數(shù)致病菌。有研究表明，牛至油在殺死真菌，酵母菌，細(xì)菌等物質(zhì)的同時(shí)，還可以殺死寄生蟲(chóng)和過(guò)濾性病毒。牛至油膠囊也可以減少對(duì)人體產(chǎn)生的副作用。一般的牛至油膠囊是采用純天然草本植物精華為原料，以獨(dú)特工藝提取有效成分精制而成，在消化、治感冒、殺菌等方面都有較好的作用。

牛至油的主要成分是香芹酚和百里酚，具有安全、高效、綠色、無(wú)配伍禁忌的特點(diǎn)，是一種純天然活性成份比較高的中藥添加劑。牛至油也是我國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的飼料藥物添加劑之一。它呈黃紅色或棕紅色，具有百里香所有的辛辣芳香氣味，不溶于甘油和水，但溶于乙醇。

同時(shí)，牛至油膠囊中的牛至油成分可以有效的抗衰老。有調(diào)查指出，每1mg牛至油中含抗衰老素超氧化物岐化酶187.80mcg，是含該物質(zhì)最高的蔬菜,比蘋(píng)果高出42倍，比馬鈴薯高出30倍，比橘子高出12倍。適當(dāng)?shù)氖秤?，可以減緩人體衰老的速度。

說(shuō)起甘牛至，很多人在生活中其實(shí)并不了解，而且有時(shí)還會(huì)將它和牛至混淆。那么，甘牛至都有哪些特征呢？下面就讓我們一起來(lái)了解一下。

甘牛至，又名馬郁蘭，是唇形科、牛至屬的一種多年生草本植物，其主產(chǎn)區(qū)是法國(guó)、美國(guó)、德國(guó)、意大利及歐洲其他地區(qū)，但在我國(guó)也有引種。一般生長(zhǎng)在海拔500—2600米的山坡、草地等處。

在外觀(guān)上，甘牛至的花朵為白色或淡粉紅色，種子呈暗褐色。植株一般高為30—60厘米，莖上易生根，小葉對(duì)生呈橢圓的卵形，頂端為綠色，下端則是灰色。在氣味上，甘牛至的味道較為甘甜，并且還有淡淡的苦味。在和牛至的區(qū)別中，氣味是很重要的一個(gè)因素。一般來(lái)說(shuō)，牛至的味道更為濃郁，有一股樟腦的辛香感。甘牛至的味道則比牛至更加溫和，是較清淡的甘甜味。

在生長(zhǎng)習(xí)性上，甘牛至的發(fā)芽溫度為20—26度，發(fā)芽時(shí)間一般是7—15天，適合在光照充分、通風(fēng)順暢的地方生長(zhǎng)。如果陽(yáng)光充足，一般從播種到開(kāi)花只需要三個(gè)月的時(shí)間。

在植物文化上，甘牛至有著很豐富的植物文化，在古希臘和古埃及都得到很多的應(yīng)用。古希臘人認(rèn)為如果有甘牛至長(zhǎng)在墳?zāi)股?，亡靈就能永享和平快樂(lè)，所以經(jīng)常把甘牛至種在亡者的墓前以表達(dá)哀悼。

在用途上，由于甘牛至具有的甘甜帶苦的氣味，在驅(qū)除蚜蟲(chóng)、烹調(diào)食物、制作香水、泡茶飲用的方面都有著較好的作用，可有效的保護(hù)胃部、肝部和脾部。

甘牛至葉，顧名思義，就是甘牛至的葉片部位，也是甘牛至的主要使用部分，在很多方面都有較為廣泛的應(yīng)用，有著很好的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，接下來(lái)就讓我們來(lái)了解一下。

甘牛至葉的外觀(guān)呈橢圓的卵形，頂端是綠色，下端是灰色，一般是2.5公分長(zhǎng)。味道中有突出的芳香味和怡人的木香，同時(shí)也有微苦的薄荷甜味和淡淡的苦味。吃起來(lái)有香味、辣味和苦味，十分豐富。所以甘牛至葉自古就被當(dāng)成香辛料使用，是地中海式菜肴的基本香料，常用于香腸、肉類(lèi)、餡料、沙拉中的制作過(guò)程中。

在西方，甘牛至葉則是幸福的象征。古時(shí)結(jié)婚的男女頭上往往對(duì)佩戴甘牛至的花冠。

在藥用價(jià)值方面，甘牛至葉有著較好的抗風(fēng)濕、抗痙攣、抗菌開(kāi)胃、消毒通經(jīng)等作用，對(duì)于呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)都有著較好的作用?？梢园矒嵘窠?jīng)性的胃部異常與腸的痙攣，也能抑制酸度、脹氣，并能開(kāi)胃，改善吞氣癥。對(duì)于感冒、支氣管炎、黏膜發(fā)炎等呼吸疾病也有一定的療效。

同時(shí)，由于宜人的味道，甘牛至葉在泡茶、驅(qū)趕蚜蟲(chóng)、制作香水方面也有著很好的作用。

牛至，又被人們叫做止痢草、土香薷、小葉薄荷，屬于唇形科牛至屬多年生草本植物，味辛、性涼、無(wú)毒，可以用來(lái)入藥，有解表理氣、清暑利濕的功效。在臨床上，它常常用于治療感冒發(fā)熱、中暑、胸膈脹滿(mǎn)、腹痛吐瀉痢疾、黃疸、水腫、帶下、兒疽積、麻疹、皮膚瘙癢、瘡瘍腫痛、跌打損傷等病癥。

牛至可以用來(lái)煎湯或者直接泡茶服用，一般用量是3—9g，大劑量的話(huà)可以用到15—30g。不同的功效，用法也不同。牛至還可以外用，將其搗爛用來(lái)外敷，可以治療皮膚瘙癢。

牛至是什么呢？很多人都沒(méi)聽(tīng)過(guò)它的名字吧，它又叫做止痢草、土香薷、小葉薄荷。如果你經(jīng)常吃西餐，你就有可能留意到。它和羅勒葉都是意大利菜式中常常用到的香料，人們喜歡將它和番茄、奶酪等搭配一起。

然而，牛至除了可以做配料之外，還有藥用價(jià)值。臨床上，人們將它用于預(yù)防預(yù)防流感、治療黃疽、中暑、發(fā)熱、嘔吐、急性胃腸炎、腹痛等病癥。相對(duì)于薄荷而言，它的散寒解表功效更佳。根據(jù)研究的資料表明，牛至中含有30多種的抗菌化合物，是一種潛在的天然抗生素和藥物生長(zhǎng)促進(jìn)劑。

牛至草，它名字比較特別，看到這你是否把它和牛聯(lián)想到一起呢？其實(shí)，它跟牛并沒(méi)有什么關(guān)系。牛至草，又被叫做止痢草、土香薷、小葉薄荷，主要分布于地中海地區(qū)至中亞、北非、北美及我國(guó)大部分地區(qū)，生于海拔500——3600米的山坡、路旁、灌叢、草地、林下。在中醫(yī)上來(lái)說(shuō)，它味辛、性涼、無(wú)毒，可以用來(lái)入藥，有清熱解表、理氣化濕倒尿消腫的功效。在臨床上，它被用于預(yù)防流感、治療黃疽、中暑、發(fā)熱、嘔吐、急性胃腸炎、腹痛等癥狀。相對(duì)于薄荷來(lái)說(shuō)，牛至草的散寒解表的效果更佳。