鵝蛋
首先要告訴大家的是：鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)成分，比一般的雞蛋和鴨蛋，都要高。下面就由小編告訴你，孕婦吃鵝蛋的好處。
1. 鵝蛋中所富含的這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)大腦的發(fā)育非常有好處，特別是對(duì)懷孕中的婦女來(lái)說(shuō)，非常有利于小孩子的腦部發(fā)育。并且鵝蛋有治療的瘡瘍的功效。
2. 鵝蛋能夠增強(qiáng)孕婦的記憶力。孕婦的懷孕初期，很容易出現(xiàn)記憶力下降和心情煩躁的情況，這個(gè)時(shí)候孕婦吃鵝蛋，非常的有助于增強(qiáng)自己的記憶力。可以選擇在早晨的時(shí)候蒸個(gè)鵝蛋來(lái)使用，達(dá)到清腦益智的效果。
3. 鵝蛋能夠給孕婦補(bǔ)充所蘊(yùn)含的各種氨基酸、硫胺素、以及多種維生素，還有礦物質(zhì)鐵、鈣等等這些營(yíng)養(yǎng)成分。而且鵝蛋中的氨基酸大多都是完全蛋白質(zhì)，多種維生素和礦物質(zhì)大多蘊(yùn)藏在蛋黃中。極易被吸收的這個(gè)特點(diǎn)也能給孕婦補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
4. 孕婦吃鵝蛋可以有效的防治寒氣的侵襲。鵝蛋甘溫，能夠很好的補(bǔ)中益氣。
艾葉，是老一輩人很喜歡用的一種野生植物，因?yàn)榘菔谴罅可L(zhǎng)的，拿取都很容易。艾葉散寒除濕，溫經(jīng)止血，是女性一種很好的婦科用藥。鵝蛋，雖然在日常生活中我們比較少吃得到，但是鵝蛋含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等，而且鵝蛋比別的蛋含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對(duì)人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用。
艾葉煮鵝蛋，可以結(jié)合這兩者的功效，而且艾葉也可以去除鵝蛋的一種腥味。我們也知道，鵝蛋和雞蛋不一樣的是，它的維生素很豐富，特別是蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，這些維生素也是人體所必須的維生素。所以艾葉煮鵝蛋才那么受歡迎。
鵝蛋個(gè)體很大，一般可達(dá)80-100g，表面較光滑，呈白色，其營(yíng)養(yǎng)豐富，但質(zhì)地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。鵝蛋怎么做才好吃？下面推薦幾道鵝蛋美食來(lái)豐富懷孕媽媽的餐桌。
香菇鵝蛋甜湯
材料：鵝蛋（1枚）、泡發(fā)香菇（3朵）、枸杞子（適量）、溫水（適量）、冰糖（適量）
做法：
1. 將鵝蛋打入碗中，放入幾朵泡發(fā)的香菇、適量的枸杞子和冰糖末；
2. 沿碗邊慢慢倒入溫水，湯水盡量寬裕點(diǎn)免得水份被吸干；
3. 蓋上保鮮膜，上面用牙簽戳幾個(gè)小洞，放入蒸鍋冷水起鍋；
4. 加蓋蒸約15分鐘蛋凝結(jié)即可。
黃瓜炒鵝蛋
材料：鵝蛋（1枚）、 黃瓜（200g）、蔥、姜、鹽、花生油
做法：
1. 黃瓜洗干凈，切成片；
2. 鵝蛋放少許鹽，用筷子打散攪勻；
3. 鍋中下寬油燒熱。放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用；
4. 另起鍋下油放入蔥姜熗鍋；
5. 下黃瓜翻炒至斷生，加入鵝蛋；
6. 加鹽和剩余的蔥姜末翻炒20秒關(guān)火盛盤(pán)。
鵝蛋蒜苗厚蛋燒
材料：鵝蛋、油、鹽、蒜苗
做法：
1.準(zhǔn)備好鵝蛋；
2.蒜苗切碎；
3.蛋打入碗中，加鹽；
4.調(diào)勻后加入蒜苗；
5.電餅鐺燒熱加入適量油，倒入一部分蛋液；
6.待蛋液凝固后卷起，再倒入剩余的蛋液；
7.凝固后卷起，煎至熟透；
8.取出，切段即可。
孕婦吃鵝蛋好嗎？我們都知道，孕婦需多注意飲食，不然將可能影響自己的身體和寶寶的發(fā)育。鵝蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，適合大多數(shù)人食用，那么孕婦能吃鵝蛋嗎？下面一起來(lái)了解下吧！
孕婦吃鵝蛋好嗎？答案是肯定的。
準(zhǔn)媽媽妊娠期間，胎兒、胎盤(pán)、羊水、血容量的增加及母體子宮、乳房等組織的生長(zhǎng)發(fā)育約需925g蛋白質(zhì) ，因此孕婦補(bǔ)充蛋白質(zhì)對(duì)胎兒發(fā)育具有重要作用。而鵝蛋含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分 ，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等。鵝蛋的蛋白質(zhì)，比雞蛋和鴨蛋要高出許多倍，同時(shí)鵝蛋蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，富有胎兒所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于母體消化吸收。所以，孕婦吃鵝蛋是有一定的好處的。
并且孕婦懷孕的時(shí)候都會(huì)有點(diǎn)上火，鵝蛋屬?zèng)鲂?，孕婦適當(dāng)食用鵝蛋，可以起到降火的功效。
鵝蛋去胎毒嗎？對(duì)此，有關(guān)專(zhuān)家表示：這種說(shuō)法沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)，鵝蛋并沒(méi)有去除濕毒的作用，廣大媽媽們切忌盲目跟風(fēng)。
事實(shí)上，醫(yī)學(xué)中并無(wú)“胎毒”一說(shuō)，所謂“胎毒”其實(shí)就是指嬰兒脂溢性皮炎，癥狀表現(xiàn)為嬰兒皮膚上的皮疹現(xiàn)象，這種病癥可能與母親的內(nèi)熱體質(zhì)有關(guān)。如果孕婦在孕期大魚(yú)大肉大吃大補(bǔ)，吃過(guò)多的孕婦奶粉，食用過(guò)量的辛辣和煎炸食物，就會(huì)加重身體內(nèi)的熱氣，導(dǎo)致寶寶濕疹。
既然吃鵝蛋去胎毒的說(shuō)法已經(jīng)被否定，那么有哪些食物能夠幫助準(zhǔn)媽媽們排毒呢？ 下面一起來(lái)看看吧！
排毒食物一：綠豆豬肝粥
原料：粳米100克，豬肝150克，綠豆50克，大蔥3克，料酒5克，香油4克
做法：
1、處理鮮豬肝前先滴一勺白醋，用水浸泡兩三小時(shí)，其間要換水幾次，泡去血水后，豬肝切片，淋少許料酒、生抽醬油，加入姜絲、蔥絲抓勻，蓋上保鮮膜腌一會(huì)兒。
2、綠豆淘洗干凈，用冷水浸泡3小時(shí)，粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，各自撈出，瀝干水分。
3、鍋中加入約1500毫升冷水，加入綠豆，用旺火煮沸后，加入粳米，攪拌幾下，再改用小火熬煮。
4、粥將成時(shí)加入豬肝，用旺火煮兩三沸，淋上香油，即可盛起食用。
排毒食物二：綠豆煲老鴿湯
原料：綠豆100克，老鴿4只，豬腱200克，陳皮適量，精鹽少許
做法：
1、先將老鴿剖洗干凈，去毛，掏內(nèi)臟，放滾水煮5分鐘。再將綠豆、陳皮和豬腱洗凈。
2、然后在瓦煲內(nèi)倒入適量清水，用猛火煲至水滾后，放入材料，改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)，加精鹽調(diào)味即成。
吃鵝蛋預(yù)防黃疸，這個(gè)說(shuō)法是老一輩的人傳下來(lái)的。這個(gè)吃鵝蛋預(yù)防黃疸的說(shuō)話(huà)并沒(méi)有得到醫(yī)學(xué)界人士的證實(shí)，所以還不能證實(shí)吃鵝蛋能預(yù)防黃疸。
那什么是黃疸呢？黃疸指鞏膜、粘膜或皮膚呈現(xiàn)黃色，以目黃、身黃、小便黃為主要表現(xiàn)的病癥。這種病癥可能與母親的內(nèi)熱體質(zhì)有關(guān)，母親體內(nèi)如果是濕熱蘊(yùn)蒸、寒濕阻遏都有可能引起黃疸。
所以說(shuō)吃鵝蛋預(yù)防黃疸是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。要想預(yù)防黃疸，作為準(zhǔn)媽媽的朋友們應(yīng)該做好以下幾點(diǎn)，這樣就可以避免嬰兒出現(xiàn)黃疸等病癥。
1.在懷孕期間，要注意合理搭配飲食，多吃水果和蔬菜，多吃豆類(lèi)食品或者是含蛋白高的牛奶。
2.每天要喝充足的水。不吃不新鮮的食物，特別是不新鮮的海產(chǎn)品。
3.在懷孕期間，可以喝適量的綠豆糖水、蓮子粥等清火的湯水。
4.保證有充足的睡眠和良好的新陳代謝。盡量使皮膚少受各種刺激，例如被熱水燙或者是被冷風(fēng)吹。