蛇果是轉(zhuǎn)基因的嗎

【導(dǎo)讀】蛇果,相信很多人都吃過,就是長得像蘋果,吃起來沒有蘋果那么爽脆的一種水果。很多人都不喜歡吃呢,因?yàn)樗目诟蟹鄯鄣?,但是不得不說,不愛吃蛇果的你“走寶”啦!

其實(shí),很多人看到蛇果跟蘋果差不多的時候,都會想蛇果是轉(zhuǎn)基因的嗎?其實(shí),蛇果不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品,它也是一種蘋果,只是跟蘋果是不同的品種。

蛇果,是美國向世界出口最多的蘋果,據(jù)說,這是當(dāng)年在依阿華培養(yǎng)出的新品種,1893年參加密蘇里路易安納一次比賽時,獲得了頭獎而被命名為蛇果的,蛇果英文意思是“美味”,因?yàn)槟菚r的蛇果“甜得沒有了方向”。

蛇果果實(shí)圓錐形,果型端正,高樁,萼部五棱明顯。果色弄紅。果肉質(zhì)脆,汁多,味甜,有芳香。在洋水果中比較常見的還有金蛇果、青蛇果和紅蛇果,它與蘋果類似,但口感較甜,蛇果含有豐富的鉀和纖維質(zhì)。一般要選擇看起來堅(jiān)實(shí)、顏色鮮明且表皮沒有脫水現(xiàn)象的蛇果。要避免選擇有碰傷、軟塌或肉有斑點(diǎn)的。

所以,放心吃吧,蛇果不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品,而是一種類似于蘋果的水果,而且它的營養(yǎng)價值不可低估呢!

蛇果與蘋果不一樣,那么它的吃法是不是與蘋果也是有所差別呢?蛇果應(yīng)該怎么吃好?怎么吃才好吃?才是正確的?

一、生吃

蛇果最簡單的吃法就是像蘋果那樣,洗干凈之后直接吃。由于現(xiàn)在的水果一般都打了農(nóng)藥,所以建議削皮之后再吃,這樣可以避免攝入過多的農(nóng)藥殘留成分。

二、做水果酸奶

蛇果可以跟其他水果一起制成酸奶。這樣吃很有營養(yǎng)的哦,可以美容減肥,是MM們的首選吃法。,而且味道也是酸酸甜甜的??梢院筒葺?、獼猴桃、酸奶搭配著做。

三、做配菜

蛇果的顏色好看,適合最配菜或者盤飾里面的裝飾菜,這也是一個不錯的選擇哦,特別是家里來了客人,這樣看上去也會增加人的食欲呢!

蛇果分為有金蛇果、青蛇果和紅蛇果,蛇果與蘋果類似,但是蛇果的營養(yǎng)價值更高,蛇果含有豐富的鉀和纖維質(zhì),以及含有果糖,葡萄糖,蔗糖,多種維生素,胡蘿卜素,多種礦物質(zhì),其中果膠和鉀居水果類之首。

1、蛇果具有生津開胃,助消化

蛇果具有消痰止咳,退熱解毒,補(bǔ)惱助血,安眠養(yǎng)神,潤肺悅心,和脾益氣,潤腸止瀉,幫助消化等功效。它的膠質(zhì)能吸收大量的水份,可以把消化后的殘?jiān)浕?,防止便秘。尤其現(xiàn)代人生活緊張忙碌,便秘等消化系統(tǒng)上的疾病,可以通過吃蛇果解決,再也不用看醫(yī)生了。

2、蛇果還可以降低血脂

蛇果的果膠進(jìn)入人體后,能與膽汁酸結(jié)合,像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯,然后排出體外。蛇果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。

3、蛇果可以降血壓

過量的鈉是引起高血壓和中風(fēng)的一個重要因素。蛇果含有充足的鉀,可與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合并排出體外,從而降低血壓。同時,鉀離子能有效保護(hù)血管,并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。

4、蛇果還可以預(yù)防癌癥

蛇果中的多酚能夠抑制癌細(xì)胞的增殖,蛇果中含有的黃酮類物質(zhì)是一種高效抗氧化劑,它不但是最好的血管清理劑,而且是癌癥的克星。

蛇果長得跟蘋果這么像,我們一般吃的蘋果是較為爽脆的,而蛇果吃起來卻是粉粉的,那么蛇果是不是粉蘋果?其實(shí),這種想法是很多人都會有,但是是不正確的想法,因?yàn)樯吖菍儆诹硗庖粋€品種,它與蘋果是沒有多大關(guān)系的。

1、外形上

蛇果原產(chǎn)美國,又名紅元帥,它的果實(shí)比較大,呈圓錐形,平均單果重200g,大的可以達(dá)到500g以上。果肉黃白色,而且它的肉質(zhì)脆,質(zhì)中粗,較脆,果汁多,味甜,有濃郁芳香,品質(zhì)上等。具有生津開胃,消痰止咳,退熱解毒,補(bǔ)惱助血,安眠養(yǎng)神,潤肺悅心,和脾益氣,潤腸止瀉,幫助消化等功效。

而蘋果果實(shí)圓形,味甜或者是有點(diǎn)酸,是一種比較常見,也比較常吃的水果,它也具有豐富的營養(yǎng)成分,有食療、輔助治療功能。蘋果原產(chǎn)于歐洲、中亞、西亞和土耳其一帶,于十九世紀(jì)傳入中國。中國是世界最大的蘋果生產(chǎn)國,在東北、華北、華東、西北和四川、云南等地均有栽培。

2、從價格上

從價格比較來看,進(jìn)口水果的價格比國產(chǎn)的水果價格要高出2-3倍,一般蘋果的單價在5-7元/斤之間,蛇果的價格通常在13-19元之間。

3、從營養(yǎng)價值上

蛇果是蘋果中抗氧化劑活性最強(qiáng)的品種,具有抗癌的功效,比普通的蘋果維C含量高。

在吃蘋果的時候,有些人喜歡削皮吃,有些人不喜歡削皮吃,到底哪種做法才是正確的?那么,蛇果也是如此嗎?其實(shí),蛇果最有營養(yǎng)的那層就在皮和肉之間,如果把皮削了最有營養(yǎng)的就吃不到了。所以蛇果的皮是可以吃的。

蛇果吃時最好不要削皮,它的果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質(zhì),吃蛇果皮對健康有益。蛇果皮中含有很多生物活性物質(zhì),如酚類物質(zhì),黃酮類物質(zhì),以及二十八烷醇等,這些活性物質(zhì)可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶,有助于預(yù)防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病,降低其發(fā)病率。

此外,蛇果皮的攝入可以降低肺癌的發(fā)病率。蛇果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。蛇果皮還可以抑制齒垢的酶活性及口腔內(nèi)細(xì)菌的生長,具有抗蝕作用,可以保護(hù)牙齒。還可以使皮膚白嫩,防止黑色素的生成,有美容功效。

一般蛇果會有一層蠟,那層蠟是可以防止蘋果的水分過快的流失,對人體是沒有害的。如果比較講究的朋友,可以在仔細(xì)清洗過蘋果后連著皮一起吃,不然吃到的都是蘋果的渣,吃不到最精華的部分。

蛇果是一種熱量很低的水果,而且它含有豐富的纖維質(zhì),能幫助人體更好地消化,同時也就是可以幫助人體更好地排毒,那么蛇果是否可以減肥?怎么吃才能減肥?

實(shí)際上任何能吃的東西都是有熱量的,所以能減肥的意思是,吃下去以后,用于消化的能量大于其本有的能量時,就是負(fù)熱量了。蛇果最消耗消化能量的是皮,所以一定要連皮吃。而且不能多吃,實(shí)際上對于甜的蛇果,能量不可能是負(fù)的??梢悦刻煲陨吖嫱聿?,吃2-3只,這樣就能達(dá)到較好的減肥效果。但是要注意均衡飲食,不能為了減肥,只吃蛇果,不吃其他的。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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