五花肉

蘿卜干炒五花肉作為很常見的家常菜，做法也是比較簡單的，一般只花費(fèi)10分鐘左右的時(shí)間。下面媽網(wǎng)百科給大家介紹蘿卜干炒五花肉的簡單做法。

主料：

五花肉、蘿卜姜適量、干辣椒少許

步驟：

1、五花豬肉切成食指第一節(jié)大小，厚度約1.5-2.0mm每片，放少少鹽和姜絲，稍微腌漬10－15分鐘，然后落炒鍋用中火炒至出油稍干。

2、咸條蘿卜干，也是切成食指第一節(jié)大小，厚度約1.5－2mm每片，用中火放置炒鍋里炒干水分。

3、把炒好的五花肉和蘿卜干混在一起，再放少少黑豆豉拌好，喜歡辣味的還可用放點(diǎn)干辣椒。行前一天做好，待冷卻，用保鮮盒保存再放冰箱放置一夜，出發(fā)帶上即可。

主料：筍干菜、五花肉。

輔料：油、鹽、姜片、蒜片、干辣椒。

做法：1、把筍干菜清洗干凈，擰干，然后放入溫水中浸泡，泡至變軟。2、把五花肉清洗干凈之后，切成大塊兒備用。3、把油倒入鍋中，油熱之后姜片、蒜片、干辣椒放入鍋中煸炒，然后放入五花肉一起炒。4、然后放入筍干菜，連同泡筍干菜的水一同倒入，然后蓋上蓋子，大火煮20分鐘。5、最后加入鹽調(diào)味，即可食用。

主料：墨魚干兩只、五花肉100g。

輔料：花生仁100g，生姜3片，香菇5朵、鹽。

做法：1、提前一天把墨魚干放入涼水中泡發(fā)，泡發(fā)充分之后把它中間的骨頭去除，然后去掉眼睛和黑色的黏膜。然后清洗干凈，切成小片。2、把香菇泡發(fā)，花生仁清洗干凈。3、把五花肉清洗干凈之后，切成0.5里面左右厚的薄片待用。4、把所以準(zhǔn)備好的食材放入高壓鍋中，加入適量的水，煮40分鐘，然后加入適量的鹽就可以食用啦。

干豆角燉五花肉營養(yǎng)豐富，其富含許多營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值極高，那么，干豆角燉五花肉有什么營養(yǎng)物質(zhì)呢？下面，大家就一起來看下。

干豆角燉五花肉富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、各種脂肪酸和甘油三脂及人體所必需的氨基酸，其中蛋白質(zhì)與氨基酸的比例恰當(dāng)，接近于人體的蛋白質(zhì)，容易消化吸收。此外，其還含有少量卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸及脂溶性色素。適當(dāng)?shù)氖秤茫鋵ι眢w的健康有益。建議大家可適當(dāng)?shù)氖秤酶啥菇菬跷寤ㄈ猓m當(dāng)?shù)氖秤?，對人體的好處多多。

適當(dāng)食用酸菜燉五花肉，對身體的好處多多。五花肉，又名方肉、五花三層、肋條肉、三層肉等，其營養(yǎng)豐富，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素、各種脂肪酸和甘油三脂及人體必需的氨基酸，此外，其能提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

而酸菜味道香醇、清淡爽口、其富含乳酸菌、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，不含有防腐劑和色素，是一種綠色天然的健康食品。 由此可見，將二者搭配在一起烹飪，其的營養(yǎng)價(jià)值更是不容小覷。建議大家可適當(dāng)?shù)氖秤盟岵藷跷寤ㄈ?，其的營養(yǎng)豐富，適當(dāng)食用，有益身體健康。

蝦醬是沿海地區(qū)經(jīng)常食用的一種調(diào)味品，在內(nèi)陸地區(qū)少有，它是在小蝦當(dāng)中加入一些鹽，然后發(fā)酵而成的，一般比較咸，這樣才好保存。

做好的蝦醬味道鮮美，醬質(zhì)粘稠而且細(xì)膩，很少有腥味。五花肉是我們在生活中經(jīng)常食用的，吃法很多，含有豐富的營養(yǎng)，大人和小孩都很愛吃。在五花肉中加入一些蝦醬，放到鍋中蒸一蒸，味道非常好，而且吃了之后也非常有營養(yǎng)，是家中常備的食品。