黃茶

泡茶并不僅僅是多樣的茶具和繁多的手續(xù)，泡黃茶就可以很輕松的隨時來上一杯。黃茶的泡法很簡單，有熱飲和冷泡兩種，大家根據自己的需求以及溫度時節(jié)的變化，還能很好的靈活變化哦。

一、熱飲黃茶：

熱飲的方法很簡單，先將少量的沸水冷卻至90℃，根據個人口味放入適量的黃茶，然后泡30秒至一分鐘，用壺沖水至八分滿，等待2至3分鐘即可飲用！飲用后留1/3水量以便第二次沖泡哦。熱飲黃茶適合喜愛喝熱茶的人，或者適合冬季寒冷的時節(jié)。

二、冷泡黃茶：

先用水壺將70℃左右的開水，先快后慢倒入盛茶的杯子，至1/2處就可以了，要使茶芽濕透哦！稍后，再沖至七八分滿為止，約5分鐘后，將玻璃蓋片拿掉。黃茶經過沖泡后就可以開始喝啦！這個時候大家可以看見茶芽逐漸直立，上下沉浮，并且還可以看到芽尖上有晶瑩的氣泡哦。冷泡黃茶適合喜歡喝熱水，或者是夏季炎熱的時節(jié)。

對于各種茶類傻傻分不清，那就得先知道基本的六大茶類，紅茶、綠茶、白茶、黑茶、黃茶、青茶六大類為最基本的茶。至于黃茶是什么茶，黃茶可不僅僅只是一種茶哦。

在很久很久以前（簡稱古時候），人們在炒青綠茶的時候發(fā)現，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時，葉色會立即變成黃色，這個時候，黃茶就這樣誕生了！綠茶的制作工序是殺青、揉捻、干燥等，而黃茶則多了一個最重要的工序，那就是悶黃。就是將殺青和揉捻后的茶葉用紙包好，或者堆積后用濕布蓋好，過上幾十分鐘或者幾個小時，使得坯在水熱作用下進行非酶性的自動氧化，形成黃色，就可以制成黃茶了。黃茶的最大特質就是“黃葉黃湯”，清亮黃潤的茶水，暖色系看著都讓人胃口大開呢！

喝茶是一件特別悠閑的事情，閑暇時慢慢泡一壺黃茶，喝出清潤茶水里的香醇確實很美妙。但生活繁忙的我們哪有閑情來逸致，這個時候不妨丟掉那些泡茶的茶具等枷鎖，自己給自己簡易泡上一杯清爽的黃茶，既能安神又能緩解疲勞哦。當然黃茶的功效與作用可并不僅僅只是這樣！

NO1、助消化：因為黃茶的制作過程需要漚，在這個時候會產生對脾胃有好處的大量的消化酶，所以消化不良或者是食欲不振的人可以經常喝黃茶，能夠很好的緩解這些維持疾病哦！

NO2、減脂肪：黃茶中的一些微量元素能夠很好的透過人體的脂肪層，并且還能夠增加脂肪代謝，這個時候黃茶中的消化酶會令這些脂肪細胞恢復代謝功能，然后就可以將脂肪一舉殲滅！

NO3、抗癌殺菌：黃茶中含有茶多酚這些物質，能夠很好的防癌、抗癌、殺哦，這些功效可是其它茶葉不能達到的哦。特別是經常喝黃茶的人，還能夠降低食道癌的發(fā)生哦！

黃茶顯然不是最受人們歡迎的茶，但它的歷史卻可以追溯到唐朝哦。黃茶根據地區(qū)分可以分出十幾個品種，但其實歸根到底黃茶的種類也才三種。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。種類不同，制作過程也是不同的哦。

種類1、黃芽茶：黃芽茶的原料比較細嫩，是采摘單芽或者是一芽一葉加工制成的，主要包括湖南岳陽洞庭湖君山的“君山銀針”，還有四川雅安、名山縣的“蒙頂黃芽”和安徽霍山的“霍山黃芽”也是非常出名的。

種類2、黃小茶：黃小茶主要是采摘細嫩的芽葉加工制成的，主要包括湖南岳陽的“北港毛尖”，湖南寧鄉(xiāng)的“溈山毛尖”，湖北遠安的“遠安鹿苑”和浙江溫州、平陽一帶的“平陽黃湯”。

種類3、黃大茶：黃搭車主要是采摘一個芽葉上的第二、三片葉子或者是同一個芽葉上的四、五片葉子作為為原料制作而成的，主要包括有安徽霍山的“霍山黃大茶”和廣東韶關、肇慶、湛江等地的“廣東大葉青”。

媽網百科叨叨叨：黃茶的每個種類的味道都不同，一般以黃芽茶最受大眾歡迎，想要喝黃茶的朋友不妨先從黃芽茶開始飲用。