吃牛排的好處

【導(dǎo)讀】日常飲食可是我們生活當(dāng)中非常重要的一部分,隨著生活質(zhì)量的提高,西方的各種各樣的美食也開始在國(guó)內(nèi)興起。而這些食物都有一個(gè)比較浪漫的名字——西餐。吃西餐當(dāng)然不能少了牛排,面對(duì)鮮美多汁的牛排,很多人都不能抵擋誘惑,沒關(guān)系哦,吃牛排的好處也是很多的。喜歡吃就適量吃牛排。下面媽網(wǎng)百科將圍繞吃牛排的好處來(lái)詳細(xì)介紹牛排的信息,一起來(lái)圍觀吧!

剛剛過去的圣誕節(jié),又為這個(gè)冬季添了不少氣氛,潔白的雪花、喜慶的圣誕老人、七彩的燈光,無(wú)不給城市添了滿分的浪漫。而在每個(gè)溫馨的角落都有戀人在吃著牛排。牛排不僅味道鮮美,吃牛排的好處也是非常多的呢。

Q:吃牛排的好處?

A:牛肉中富含豐富蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更能貼近人體的需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉可暖胃,牛肉是冬季的補(bǔ)益佳品。牛肉中所含的人體所需元素,是最多最高最豐富的。其中包括:蛋白質(zhì)、血質(zhì)鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸。并且牛排含有豐富的鐵質(zhì),對(duì)于貧血、血?dú)獠涣?、手腳冰冷、指甲易斷、頭發(fā)易分岔等癥狀都有不錯(cuò)的效果。

西餐廳吃法時(shí),無(wú)一例外服務(wù)員都會(huì)問一句“牛排需要幾分熟?!痹诔耘E诺臅r(shí)候,除了能選擇好的種類的牛排,還可以依據(jù)自己的口味來(lái)選擇不同生熟度的牛排。一起來(lái)看看吃牛排幾分熟好!

Q:吃牛排幾分熟好?

A:雖然每個(gè)人的口味不一樣,但我國(guó)普遍吃牛排都在七分熟左右。西方人的主菜就是牛排,如果從小吃帶血水的牛排吃慣了,其腸胃消化能力就適應(yīng)了三分熟甚至一分熟的牛排;而東方人由于飲食習(xí)慣的差異,更偏愛七成熟甚至全熟牛排。如果中國(guó)人難得吃牛排,不應(yīng)選擇帶血水的牛排,以免腸胃不適不利健康哦。

媽網(wǎng)百科叨叨叨:一般人吃牛排,推薦嘗試7分熟哦,7分的口感質(zhì)嫩,同時(shí)還有嚼勁,并且我們一般中國(guó)人吃起來(lái)接受度也比較高呢。

不同國(guó)家對(duì)于牛排的吃法可是不一樣的呢,雖然很多人都會(huì)疑惑,牛排怎么吃?不就是切成小塊小塊吃嗎?但是各國(guó)對(duì)牛肉的態(tài)度、風(fēng)俗不同,所以牛肉的食用方法也不同。一起來(lái)看看吃牛排各地的吃法吧!

美國(guó):美國(guó)食用牛排的方式粗獷且豪邁,不拘小節(jié),整塊菲力牛排燒烤后再切片。

意大利:意大利的牛排則最讓人津津樂道,回味無(wú)窮。料理后,用油煎至表面成金黃,并澆上白葡萄酒,據(jù)說(shuō)這樣的燒法可以防止夏天的過敏癥。

英國(guó):而英國(guó)人則習(xí)慣于將大塊的牛排叉起來(lái)烤。法式牛排特別注重醬汁的調(diào)配,用各式的醬汁凸顯牛排的尊貴地位。

德國(guó):至于德國(guó)人,吃牛排的方式非常奇特,“酸牛肉”光聽名字就夠讓人匪夷所思,而生鮮牛肉則更是需要拿出勇氣嘗試的。

日本:而在日本,一般燒烤店中常用的日式照燒烤醬被運(yùn)用在西式牛排中,使和風(fēng)照燒沙朗牛排口味更別具一格。

媽網(wǎng)百科大爆炸:在我們國(guó)家,一般吃牛排都是煎或者烤,其中煎牛排是最為普及的哦。

吃牛排的好處很多,但吃牛排一樣有不少的講究。在西餐當(dāng)中,牛排一般都是作為主菜出現(xiàn)在菜單上的,所以在用餐的時(shí)候都要頭菜、湯、福菜主菜、沙拉、甜品、咖啡茶的順序依次享用。對(duì)于習(xí)慣了筷子的我們,吃牛排怎么拿刀叉比較好比較優(yōu)雅比較方便呢?

Q:吃牛排怎么拿刀叉?

A:切的時(shí)候左手的叉子按壓住牛排或其他事物,右手的刀子開切,鋸成小塊,左手叉子叉起切好的食物送入口中。要注意使用刀子的時(shí)候刀刃不要對(duì)著外面。而進(jìn)餐的時(shí)候如果有事情需要離開座位但你還沒吃完的話,放下刀叉應(yīng)該擺成“八字形”,分別在餐盤的邊上,刀子的刀刃對(duì)著自己的方向。每吃完一道菜,將刀叉并攏放在盤中。

如果是談話,可以拿著刀叉,無(wú)需放下。如果不用刀時(shí),也可以用右手持叉,但若需要作手勢(shì)時(shí),就應(yīng)放下刀叉,千萬(wàn)不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。切記在任何時(shí)候,吃西餐的時(shí)候都不能將刀叉的一端放在盤子里面,另一端則放在桌子。

媽網(wǎng)百科大爆炸:左撇子怎么辦?本來(lái)設(shè)置好的餐具不移動(dòng),左撇子的話可以在吃的時(shí)候刀叉更換使用,用餐完畢要將刀叉按照右撇子人的用法擺放,避免服務(wù)人員的困擾。

美酒配佳人,而牛排自然也需要配好酒。這個(gè)好酒指的并不是價(jià)錢,而是合適的酒。每種牛排搭配合適的酒喝,才能讓牛排的滋味更加鮮美,才能讓酒香更加醇厚。一起來(lái)看看吃牛排配什么酒喝吧!

Q:吃牛排配什么酒喝?

A:一塊煎好的牛排會(huì)散發(fā)出絲絲淺淺的香氣,醋酸汁澆在牛排四周一圈,牛排呈現(xiàn)一種非常獨(dú)特的暗金色,用餐刀切開牛排,里面的牛肉卻是漂亮的粉紅色,汁水很多。而如此色香味俱全的牛排在食用時(shí),拎起一小塊牛排丟到嘴里,能清楚感受到汁水隨著牙齒的咀嚼而散溢開來(lái),這個(gè)時(shí)候適宜佐以梅洛、加本力葡萄酒,法國(guó)的圣埃斯特菲紅葡萄酒,這些酒的剛烈的口味最能襯托出牛排的細(xì)膩口感。把牛肉那種原始的口味發(fā)揮得淋漓盡致。

媽網(wǎng)百科大爆炸:喝紅葡萄酒能豐富口感,而且還能消除肉類的油膩感,促進(jìn)消化哦。不過。除了喝酒之外,也可以搭配一些果汁,里百香果汁、蘋果汁以及薰衣草冰桔汁。

牛排是享譽(yù)世界的美食,除了出外去餐廳吃牛排還可以去超市買牛排自己回家煎做哦。牛排煎著吃味道更濃烈哦,從冰箱中拿出牛排后需要等牛排溫度升高到室溫,這個(gè)時(shí)候下鍋煎是最合適的呢。不過美味的牛排準(zhǔn)媽媽們能吃嗎?孕婦可以吃牛排嗎?

Q:孕婦可以吃牛排嗎?

A:孕婦是可以吃牛排的,牛排營(yíng)養(yǎng)豐富,其中含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和微量元素等成分,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物,對(duì)小兒和孕婦尤有補(bǔ)益功效。不過孕婦吃牛排要特別注意,牛排最好熟透,因?yàn)槿绻皇焱?,容易在牛肉里面有寄生蟲的情況存在的,如果一旦服用含有寄生蟲的牛排,容易引起孕婦及胎兒的異常的,所以你雖然可以食用牛排,但是要做熟,這樣就不會(huì)造成不良影響的出現(xiàn)。

媽網(wǎng)百科叨叨叨:牛肉屬于熱性食物,準(zhǔn)媽媽吃多了容易導(dǎo)致胎寶寶出生之后上火。而且烹飪牛排熱量較高,吃多易發(fā)胖哦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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