百香果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
傳說仔細(xì)聞的話，能從百香果中聞到蘋果、檸檬、草莓以及水蜜桃等水果香味的香味，所以才有“百香果”的稱謂。那么，百香果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是綜合了各種水果的嗎？想要揭開這個(gè)疑問，那就快跟媽網(wǎng)百科來探討下吧！
百香果被稱為水果中的“維生素之王”?？茖W(xué)研究表明，百香果中含有165種對(duì)人體有益物質(zhì)對(duì)人體有益的物質(zhì)，其中包括17種氨基酸，同時(shí)還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、各類維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等。
百香果中的豐富維生素及蛋白質(zhì)能夠提高免疫力，增強(qiáng)人體的抵抗力，尤其適合小孩與孕婦食用。
百香果中的超纖維可以進(jìn)入人體腸胃里面非常微小的部位，進(jìn)行深層次的清理和排毒，但是又不會(huì)對(duì)腸壁有任何損害的，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效。同時(shí)增強(qiáng)消化吸收功能，對(duì)于緩解便秘癥狀也非常有好處。
此外，百香果散發(fā)的香氣也有松弛，鎮(zhèn)靜神經(jīng)的作用。多吃百香果能夠舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡呢！
百香果見過的人不少，不過見過百香果的人都不認(rèn)識(shí)它，因?yàn)樗€有一個(gè)更為人熟知的名字——雞蛋果。沒錯(cuò)，百香果其實(shí)就是我們?nèi)粘Ｋ姷碾u蛋果，只不過它換了件馬甲而已，此外，它還有一個(gè)名字叫“西番蓮”。不過，無論是百香果還是雞蛋果抑或西番蓮，它都不是土生土長(zhǎng)的中國(guó)貨。它原產(chǎn)于南美洲，近年來隨著中國(guó)與外國(guó)貿(mào)易興起而跨越太平洋來到我們身邊。
因?yàn)轭伾牟煌倩ü梢苑譃椤白瞎焙汀包S果”。它不僅可以作為一種水果生吃，還能用作蔬菜，也可以作為一種飼料使用，它的種子也可以用來榨油，榨出的油既可以食用，又能用來做香皂和油漆等。用作水果食用的百香果味道酸酸甜甜的，果瓤多汁，取出果汁加入重鈣酸奶和糖，可制成百花果汁飲料出售，是一種用途多多的植物。因而又被稱為“搖錢樹”。
百香果的吃法跟普通水果是一樣的，它可以直接生吃，當(dāng)然如果你想一次性品嘗多些百香果，可以將它榨成汁。此外，將百花果做成果醬也是個(gè)不錯(cuò)的選擇，下面跟媽網(wǎng)百科一起學(xué)學(xué)百花果怎么吃吧！
百花果汁
材料：百香果、白糖、蜂蜜
做法：
1、先把百香果的果肉挖出來。
2、放到打汁機(jī)里，攪一下。
3、放入容器里，加入白糖攪拌均勻。
4、用溫開水沖入，然后加入蜂蜜，一杯酸甜可口的百香果汁就做好了。
百香果醬
材料：百香果、砂糖
做法：
1、百香果洗凈、對(duì)切，用小勺挖出果肉。
2、調(diào)入砂糖攪拌均勻，入冰箱靜置冷藏2小時(shí)。
3、取出倒入不銹鋼鍋，中火加熱煮至沸騰。
4、轉(zhuǎn)至小火加熱，一邊攪拌至顏色變深，汁液變得略濃稠。
5、稍后趁熱裝入果醬瓶中，待完全冷卻后送入冰箱封存。
說起百香果，可能認(rèn)識(shí)的人不多，更別說知道它的副作用了！百花果是舶來品，國(guó)內(nèi)吃過的人還是比較少的，它本身并不含有對(duì)人體有害的成分，若要說它有什么副作用，那就是容易上火。百香果是熱帶水果，含糖分比較高，如果一次性吃太多會(huì)引起上火的。而且百香果酸酸的，一次性吃太多喉嚨會(huì)受不了，同時(shí)腸胃較弱的人也會(huì)感覺不舒服。
另外，由于百香果是外來產(chǎn)品，聞不慣它的味道，吃不慣它的口感的人可會(huì)有惡心的現(xiàn)象。所以，吃百花果的時(shí)候要循序漸進(jìn)，不能在好奇心地驅(qū)使下一下子大量進(jìn)食。
如果下次有人跟你爭(zhēng)論百花果與雞蛋果的區(qū)別，你可以理直氣壯地告訴他：百花果就是雞蛋果！他們兩只是換了件馬甲而已，大家總不能因?yàn)橐粋€(gè)人換了件衣服就認(rèn)為它是另外一個(gè)人吧！另外，百花果除了有雞蛋果的別稱外，還有一個(gè)學(xué)名叫西番蓮。
切開百香果，我們可以看到百香過中黑色的籽和果肉連在一起，而且這些籽是可以吃的哦，我們不用費(fèi)勁心思把它挑粗來。百香果最常見的吃法是榨成果汁，喜歡喝各種茶飲的妹子一定知道許多茶飲店中有一種受歡迎的果汁飲料——百香果搖樂果汁，這款飲料非常最適合在吃多了烤肉或者油膩的食物之后用來解膩了！
百香果酸酸甜甜的，懷孕期間好吃酸性食物的孕媽媽們一定受不了誘惑吧！不過，吃之前還是要問清楚，孕婦可以吃百香果嗎？
答案當(dāng)然是可以啦！孕婦在懷孕期間會(huì)有很嚴(yán)重的嘔吐現(xiàn)象，而且常常有想吃酸味食物的沖動(dòng)，那么百香果就是不錯(cuò)的選擇哦！而且百香果的酸味有很好的緩解嘔吐的效果。
百香果食物纖維豐富，食用可以排毒，百香果有凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善、美化容顏的作用，懷孕期間食用可以讓孕媽媽也能變得美美噠！
此外，孕婦吃百香果還有滋陰補(bǔ)腎、消除疲勞、消炎止痛、活血強(qiáng)身、增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等其他效果。