狗肉怎么去腥

除了據(jù)牛排，吃鵝肝，其實(shí)我們還能找到很多美味的肉食，例如羊肉、狗肉以及各種海鮮，怕是舌尖特別留戀這滋味，所以冬天打火鍋吃肉肉成為一種習(xí)慣。不過(guò)吃肉肉可是會(huì)長(zhǎng)肉肉呢，不能多吃，否則等屯好秋膘之后就沒(méi)法愉快玩耍了。話說(shuō)回來(lái)，吃狗肉的時(shí)候，寶媽們是怎么去腥的呢？

狗肉有種腥腥的氣味，而且比較重，女孩紙可能從出生到結(jié)婚生子都不會(huì)去嘗試，這倒也不是矯情。不過(guò)你不吃，也得做給別人吃，做女兒做老婆做媽媽也是不容易的。家里來(lái)了好朋友，說(shuō)想吃狗肉，你也得幫忙弄弄。好在狗肉去腥也不難，一起看看。

加入白酒去腥。狗肉洗凈之后，用白酒腌制一下，2個(gè)小時(shí)左右清洗干凈就可以下鍋烹飪了。也可以用白酒+姜片搭配一起搓揉狗肉，泡大約2個(gè)小時(shí)就ok了。

啤酒去腥味。方法和白酒去腥一樣，也是倒入啤酒腌制3個(gè)小時(shí)。據(jù)說(shuō)這種方法做好的狗肉味道很鮮美，做麻辣手撕狗肉的時(shí)候可以用這招。

陳皮、老姜以及禾桿草。禾桿草其實(shí)就是干了的禾苗，有點(diǎn)難找。簡(jiǎn)單一點(diǎn)可以用老姜以及陳皮煮一株狗肉，這樣也能去掉腥味。

從祖先們開始吃熟食，學(xué)會(huì)生火氣，咱們的日子也注定會(huì)變得不一樣，更加的活色生香。對(duì)于狗肉的吃法，可能最簡(jiǎn)單的方法其實(shí)是烤著吃，直接將狗肉架在架子上燒烤著吃，現(xiàn)在有了鍋，有了各種工具材料，咱們對(duì)食物的味道也有了新的追求。一些人家可能會(huì)將自家的狗狗宰了吃，狗牙就給小朋友們戴著，據(jù)說(shuō)能保平安。狗肉呢，可以臘著吃，可以炒著吃，也可以用來(lái)打火鍋。

【臘狗肉】

食材：狗肉。

調(diào)料：蔥、料酒、鹽、五香粉、油。

步驟：

1、狗肉洗凈后，裝在小盤子里瀝干水分。

2、狗肉上倒入料酒、鹽以及五香粉腌制一下，撒上蔥花。

3、腌制2-3天左右，將狗肉掛起來(lái)放在太陽(yáng)底下曬干，如果沒(méi)有太陽(yáng)的話就用火熏干。

4、曬得差不多了，將狗肉放在鍋里面上蒸2個(gè)小時(shí)，而后掛起來(lái)晾干基本上就做好了。

5、吃臘狗肉也簡(jiǎn)單，炒一炒，倒入一些姜絲、蒜以及辣椒翻炒就ok了，油放一點(diǎn)就可以了哦。

【狗肉火鍋】

食材：狗肉、干辣椒、姜、蔥。

調(diào)料：高粱酒、鹽、味精、紹酒、白糖、醬油、桂皮、茴香。

步驟：

1、狗肉洗凈哦，泡出血水后切成小塊，然后放入沸水鍋里焯幾分鐘，撈起后裝在小盤里瀝干水分哦。

2、用高粱酒、鹽以及味精腌制狗肉，這個(gè)時(shí)間接著清洗各種食材哦，香料、姜、蔥都要洗凈。

3、準(zhǔn)備炒鍋，倒入油，放入狗肉翻炒，加入辣椒醬、白糖、醬油以及鹽翻炒，加入適量的水煮入味，然后大火收汁。

4、準(zhǔn)備湯鍋，放入蔥花和姜片，干辣椒、桂皮、茴香都倒進(jìn)去，然后倒入適量清水，放入狗肉，大火煮開后后轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)。

5、之后將狗肉放入另一個(gè)鍋里面就可以開始打火鍋了，可以用雞湯作為湯底哈。

【干鍋狗肉】

食材：熟狗肉、蔥、姜、蒜、紅椒、八角、桂皮、蘿卜、芹菜、洋蔥、香菜。

調(diào)料：老抽、料酒、糖、豬油、豆瓣醬、味精。

步驟：

1、熟狗肉切好片哦，裝在小碟子里備用。

2、姜、蔥、蒜洗凈哦，分別切段，切片以及拍扁。

3、蘿卜、芹菜以及洋蔥洗凈哦，都切片哈。

4、鍋中倒入適量的豬油，加入適量清水，放入豆瓣醬、姜片、蒜頭、紅椒、蔥花、八角以及桂皮，接著倒入狗肉翻炒。

5、炒到差不多的時(shí)候，加入老抽、料酒、洋蔥以及糖，均勻翻炒。

6、砂鍋一個(gè)，放入芹菜和蘿卜，將炒鍋里的材料全部倒入砂鍋里面，加入適量的 水，小火慢燉半個(gè)小時(shí)。

7、最后大火收汁，放入雞精調(diào)味，撒上香菜就可以開吃了。

狗肉是很多人喜歡吃的一道美食，對(duì)身體有非常好的滋補(bǔ)作用。如果你有營(yíng)養(yǎng)不良癥狀，那么來(lái)盤狗肉吧，補(bǔ)充點(diǎn)蛋白質(zhì)，讓自己的身體抵抗力更棒。

聽說(shuō)吃狗肉能壯陽(yáng)，吃了身體暖乎乎，這是真的嗎？其實(shí)這是假的。狗肉其實(shí)和其它肉肉營(yíng)養(yǎng)都是差不多的，沒(méi)有大家說(shuō)的那么神奇，頂多就是補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提供點(diǎn)能量。傳說(shuō)在真相面前總是不堪一擊的，不好意思，媽網(wǎng)百科又真相了！

補(bǔ)充蛋白質(zhì)。狗肉中的蛋白質(zhì)比較豐富，如果近段時(shí)間加班多、身體虛弱，沒(méi)能好好休息的話，補(bǔ)充點(diǎn)蛋白質(zhì)是極好的。此外，狗肉還含有維生素A、維生素E、維生素B以及一些礦物質(zhì)，吃點(diǎn)也是能給咱們身體提供一定的營(yíng)養(yǎng)支持的，不過(guò)狗狗是咱們的小伙伴，最好是不吃啦。

那么狗肉吃多少比較合適呢？

吃狗肉要吃對(duì)時(shí)間，夏天吃作死！

三伏天有吃狗肉的習(xí)慣，這種天氣吃狗肉小心鼻血嘩啦呼啦留個(gè)不停哈。貼秋膘的最佳時(shí)間是秋冬，非要吃狗肉的話也要找對(duì)時(shí)間，而且不能吃多，畢竟狗肉是比較滋補(bǔ)的，吃多了照樣上火。

狗肉吃多少合適，一年一次可好？其實(shí)不吃更好。

媽網(wǎng)百科嘮叨一句哈，其實(shí)我們最好不要吃狗肉。一年吃一次可好？最好是不長(zhǎng)期吃，不像雞肉和豬肉這些肉類可以經(jīng)常吃，狗肉的話要擔(dān)心吃多了上火，會(huì)不會(huì)吃到不健康的狗肉，擔(dān)心吃狗肉會(huì)被人嫌棄。吃狗肉也是負(fù)擔(dān)感滿滿的呢。

90后也當(dāng)?shù)鶍屃?，這群人中應(yīng)該比較少人會(huì)吃狗肉，所以他們的后代也沒(méi)有吃狗肉這個(gè)概念，其實(shí)說(shuō)這個(gè)也無(wú)非是想提醒大家，越來(lái)越多的寵物狗陪伴著我們，他們是值得被保護(hù)和珍惜的，狗狗不能吃。不管你吃不吃，也無(wú)法阻止其他人吃，這個(gè)不是簡(jiǎn)單的道德捆綁就能解決的，事實(shí)上我們只能希望更多人不吃。

要吃狗肉的話，也是要注意，一些人是不能吃狗肉的呢。剛和病魔決斗贏了的筒子不能馬上吃狗肉補(bǔ)身，腸胃還是比較虛弱的，難以消化的食物盡量不吃。此外，有腹瀉、中風(fēng)后遺癥、心臟病以及高血壓等筒子都不能吃，生病了最好不要吃狗肉。

肝火旺盛筒子也不要吃，這群孩紙很容易上火，平時(shí)的飲食要注意不要吃燥熱的食物，盡量清涼一點(diǎn)。準(zhǔn)媽媽是不適合吃狗肉的，首先是味道比較沖，孕期對(duì)于氣味的忍耐度是比較低的，稍稍不妥當(dāng)又開始嘔個(gè)不停了。新媽媽想吃的話吃一點(diǎn)就好了，小寶寶自然是不能吃的了。

最后，提醒大家一句，吃狗肉時(shí)，茶葉、鯉魚以及大蒜是不能和狗肉同臺(tái)吃飯的，大家要注意哦，吃狗肉的時(shí)候要避開這些雷區(qū)。