山楂果脯的做法

山楂果脯是一種十分開胃的小吃，不管是嘴饞還是消化不良的時(shí)候，吃幾顆都是不錯(cuò)的選擇，想要吃買一些就是了，不過總有些喜歡玩DIY的人吧，不放心外面做的，就跟著媽網(wǎng)百科來學(xué)學(xué)怎么自己做吧！

準(zhǔn)備材料：山楂、白糖

做法：

1、將山楂洗凈后放入開水鍋中煮一煮，煮到山楂的皮都有些開裂了就撈出來用涼水沖一下；

2、等山楂不燙手的時(shí)候拔掉上面的果蒂，把果肉都掰開，去掉核；

3、取山楂果肉十分之一的白糖與山楂一起煮，加少許食鹽，等到鍋中煮到粘稠，糖水包裹山楂果肉的時(shí)候就行了；

4、把3中做好的果脯放在盤子中，之后就得烘干了，北方可以直接放在暖氣片上烘?zhèn)€兩三天，南方人可以放在微波爐中烘干，記得隔一兩個(gè)小時(shí)翻動(dòng)一下，微波爐高火7、8分鐘就行了；

5、最后大家還要記得把制好的山楂果脯放進(jìn)干凈的可以密封的玻璃罐中保存哦，別讓它變質(zhì)了！

山楂果脯是由新鮮的山楂制成，營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的哦，糖分、維生素、微量元素和果酸的含量都比較豐富，是一種健康的食物。山楂有防治心血管的功效，能夠幫助擴(kuò)張血管，降低血壓和膽固醇，因此很適合中老年人食用。

而山楂也有護(hù)心的功效，可以減少心臟病的發(fā)生，尤其是對于老年性心臟病有預(yù)防功效。不過山楂最普遍的作用還是健胃消食，在食物積滯的時(shí)候，腸胃肯定會(huì)感到不舒服，這時(shí)候吃一些山楂果脯就能緩解癥狀。

除了上面這些功效以外，山楂還能提高免疫力呢，它其中含有黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)，可以有效阻斷并減少自由基，幫助抗衰老，抗癌，能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。

山楂果脯在助產(chǎn)方面也是有一定功效的，山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。此外，山楂果脯在平喘化痰、抑制細(xì)菌方面也是有一定功效的。

山楂果脯在一些副食品商店是可以買到的，大型超市更是可以找到它的身影，由于這種食物比較常見，而且是許多人鐘愛的小吃，因此還是很容易買得到的。當(dāng)然，如果你覺得自己去找比較麻煩，還可以在網(wǎng)上購買，網(wǎng)購網(wǎng)站中的果脯品種可是很多的，想吃什么買什么，山楂果脯自然很好買到。

那么山楂果脯貴不貴呢？這種小吃是不貴的，讓我們來看看具體的價(jià)格吧，百草味的山楂果脯120克袋裝的價(jià)格是10元左右，產(chǎn)自浙江的雪海梅鄉(xiāng)牌山楂果脯一斤的價(jià)格是13元左右，山西維之王山楂蜜餞1公斤的價(jià)格是50幾元，蘇州口水娃山楂果脯88g袋裝的價(jià)格是5元左右，看了上面這些參考價(jià)格，大家應(yīng)該對山楂果脯的價(jià)格有了具體的了解吧，快去買來嘗嘗吧！

山楂果脯是一種甜食，那么它的熱量高不高呢？胖子們能放心吃嗎？悲催地告訴大家，山楂果脯的熱量還是比較高的，在每100克中熱量高達(dá)255卡，屬于高熱量食物。其實(shí)山楂在制成果脯之前，熱量并不是很高，100克山楂中熱量只有95卡，是一種低熱量的食物，適合在減肥的時(shí)候吃，但是在制成山楂果脯的過程中會(huì)加入不少蔗糖，讓山楂果脯稱為一種高熱量的食物，高糖還會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，因此減肥期間要少吃。

山楂果脯不太適合肥胖人群食用，正在減肥期間可以選擇吃新鮮山楂，可以促進(jìn)消化，有助減肥，但是制成果脯的山楂就是一種高熱量的食物了，胖MM們要慎吃了！

糖尿病人最好不要吃山楂果脯，因?yàn)楣惖氖澄镏泻休^多的糖分，而糖尿病患者每日飲食中的糖分?jǐn)z入是有嚴(yán)格限制的，如果超出一定的限度，會(huì)對身體造成較大影響，加重病情可不是鬧著玩兒的哦！糖尿病是一種慢性疾病，除了藥物治療以外，在日常飲食中的注意也是十分重要的，尤其是對含糖食物的攝入要控制好，少量攝入一些沒什么問題，但是對于山楂果脯這類高糖食物，最好還是不要吃。

那么糖尿病人平時(shí)飲食應(yīng)該注意些什么呢？其實(shí)飲食的均衡是十分重要的，因?yàn)榫獾臓I養(yǎng)可以增強(qiáng)身體抵抗力，更好地應(yīng)對病情，但是要注意糖分的攝入，如果實(shí)在嘴饞了，可以吃一些新鮮的水果，像青蘋果、柚子、番茄、獼猴桃都是可以吃的，不會(huì)影響病情，但是對于果脯蜜餞這類的食物，大家還是能不吃最好別吃哦，忌嘴也沒那么難。