無花果干
【導讀】無花果屬?？浦参?，在維吾爾語里叫做“安居爾”，意思是“樹上結(jié)的糖包子”，是一種綠色無公害食品，中國以新疆阿圖什地區(qū)出產(chǎn)的品質(zhì)最優(yōu)良。 由于樹葉大花小，被掩蓋而不易發(fā)現(xiàn)，所以被叫做無花果。成熟的無花果味道甜如柿子、軟爛、無核，含有豐富的葡萄糖等多種人體必需的營養(yǎng)素和礦物質(zhì)，有良好的食療功效，一般人均可食用，尤其適合老人與兒童。
無花果干是由成熟的無花果經(jīng)過選料、清洗、去蒂、分切、攤鋪、干燥、回軟等工序干制而成，市面上能買到的多為雞蛋黃色，有清熱解毒，化痰去濕的功效。果干的制作方法分自然干制和人工干制兩種。干制后的無花果糖份濃縮，口感軟糯但芳香味不夠濃厚，密封保管保質(zhì)期可達一年以上。
無花果是一種非常常見的水果，吃起來甘甜多汁，具有非常獨特的清香。干無花果就是無花果進行一定加工后的干品。那么，干無花果可以泡水喝嗎？下面我們就來一起看一下。
干無花果是一種無添加的綠色食品，是可以用來泡水喝的。干無花果糖分含量很高，鮮無花果為14-20%，而干果則達70%以上。但是其中可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)，而蔗糖僅占7.82%(干重)，所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。而且干無花果的營養(yǎng)價值也很高，泡水飲用具有明顯的保健作用。
干無花果可以泡水制作成無花果茶，其做法是用30克無花果，切碎，然后炒至半焦。每次取10克，加白糖適量，用沸水沖泡，代茶飲，能夠起到健脾胃、助消化的作用，可以用于脾胃虛弱，消化不良，飲食減少，便溏腹瀉等。
用干無花果泡水喝能夠起到健胃消食的作用，而且味道也很好。
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