鷓鴣怎么分公母

豬有公母之分，雞有公母之分，鳥兒也有公母之分，因此作為鳥兒大家族的其中一名成員的鷓鴣也有公母之分。但是鷓鴣怎么分公母呢？其實(shí)只要掌握4個(gè)小竅門，就能輕易區(qū)分哦。下面媽網(wǎng)百科為大家揭開這些小秘訣，注意看了哦！

小訣竅一：手提觀翅狀

用手倒提鷓鴣雙腿，如果鷓鴣身子下重，頭向前伸，兩翅張開不亂撲，一般為公鴣；如果頭向胸部彎曲，身子向上使勁，兩翅亂撲，一般為母鴣。

小訣竅二：翻肛門

用手提小鴣雙翅，輕輕把肛門翻開，如肛門內(nèi)有圓錐突出物，位于肛門腔皺壁中央為公鴣；若沒有的話，就是母鷓鴣了。

小訣竅三：看腿

公鴣兩腳脛下方內(nèi)側(cè)有扁三角形突起的距，但這時(shí)兩側(cè)距大小高低并不對(duì)稱；而母鴣大多數(shù)兩腳無(wú)扁三角形突起的距，少數(shù)有的也只是一只腳且沒有公鴣那樣明顯。

小訣竅四：看外貌

鷓鴣公母雖從羽毛上無(wú)法辨別，但只要仔細(xì)觀察可發(fā)現(xiàn)公鴣頭部大、方，頸較短，身體略長(zhǎng)；母鴣則個(gè)體略小，頸稍細(xì)長(zhǎng)，身體稍圓。

鷓鴣怎么做好吃呢？這個(gè)要依據(jù)個(gè)人的口味而定，若你想吃辣的，就做香辣鷓鴣；若你想吃重口味一點(diǎn)的，可以做紅燒鷓鴣；若你想吃清淡一點(diǎn)的，可以做清蒸鷓鴣；若你想吃滋補(bǔ)一點(diǎn)的，可以做鷓鴣湯；若你想吃容易消化一點(diǎn)的，可以做鷓鴣粥。但是不管是做成哪種美食嗎，要想好吃的話，其烹飪技巧和廚藝是必須過(guò)關(guān)的。下面，本專區(qū)為媽友們介紹一款可以滋補(bǔ)養(yǎng)顏的杏汁百合燉鷓鴣湯的做法，如下：

杏汁百合燉鷓鴣湯的做法

材料：

鷓鴣：1個(gè)南杏、北杏：20克百合：20克無(wú)花果：30克蜜棗：3個(gè)姜：3片水：6碗

步驟：

1、南、北杏洗凈，放入攪拌機(jī)，加水?dāng)嚦芍?，倒出濾渣，留汁待用；

2、百合、無(wú)花果和蜜棗洗凈；

3、洗凈宰好的鷓鴣，斬大件；

4、煮沸清水，倒入大燉盅，再放入杏汁、百合、無(wú)花果、蜜棗、鷓鴣和姜片，隔水燉兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

食療功效：

順氣潤(rùn)肺、止咳化痰、健脾開胃、消疳積，適合男女老少飲用。

適宜人群：

此湯具有很好的潤(rùn)肺止咳功效，再配合養(yǎng)陰潤(rùn)燥的百合、健脾益氣的鷓鴣同煲，是男女老少皆宜的適時(shí)養(yǎng)生靚湯。因此，媽媽們不妨學(xué)一下做法，讓家人的身體變得更健康吧！

相信不少人都吃過(guò)鷓鴣粥吧，其不僅大人愛吃，小孩也愛吃。那么鷓鴣粥為什么那么受歡迎呢？這跟鷓鴣粥其中的原材料鷓鴣有著密切的關(guān)系，因?yàn)辁p鴣不僅味道美，其還富含多種營(yíng)養(yǎng)。那么鷓鴣有什么營(yíng)養(yǎng)呢？下面一起來(lái)了解一下吧！

1、鷓鴣富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。鷓鴣富含蛋白質(zhì)、脂肪和人體所需的多種氨基酸，可以提供人們能量，保障人們的身體健康；

2、鷓鴣含有多種微量元素。鷓鴣含有鋅、鍶等微量元素，對(duì)于強(qiáng)身健體、壯陽(yáng)補(bǔ)腎有不錯(cuò)的療效。

3、鷓鴣有益身心，是滋補(bǔ)的好食材。早在明代，在《本草綱目》中就有“鷓鴣補(bǔ)五臟、益心力”、“一鴣?lái)斁烹u”之說(shuō)，從此，可以知道鷓鴣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，是滋補(bǔ)的好食材。

4、鷓鴣可開胃，常作為健脾消食的良藥。人們常說(shuō)群眾的眼睛是雪亮的，而人們?cè)缇蜁?huì)把把鷓鴣?zhàn)鳛榻∑⑾岱e的良藥，治療小兒厭食、消瘦、發(fā)育不良效果顯著。因此，可見鷓鴣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高。

5、鷓鴣有益嬰兒智力發(fā)育。鷓鴣尤其受到哺乳期的婦女的歡迎，因?yàn)樵诓溉槠陂g食用鷓鴣，對(duì)促進(jìn)嬰兒的體格和智力發(fā)育具有明顯的效果。

鷓鴣有什么功效呢？鷓鴣可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)，另外若哺乳期的婦女食用的話，還有益于嬰兒的發(fā)育。但鷓鴣的功效并非如此簡(jiǎn)單，其還有很多功效是你所不知道的。下面就一起來(lái)探索一下人們所不知道的鷓鴣的那些秘密的功效吧！

功效1、鷓鴣對(duì)人的五臟六腑都有益處，因此，其不僅具有開胃健脾的功效，還能滋補(bǔ)身體，消除人們積聚的痰

功效2、對(duì)于身體消瘦營(yíng)養(yǎng)不良的小兒吃了，可以緩解其癥狀。對(duì)于這點(diǎn)，人們?cè)缇陀邢纫娭髁?，因此古時(shí)候的民間才會(huì)鷓鴣?zhàn)鳛榻∑⑾岱e的良藥，治療小兒厭食、消瘦、發(fā)育不良效果顯著。

功效3、若母乳喂養(yǎng)的婦女食用了鷓鴣，有益于嬰幼兒智力發(fā)育。婦女在哺乳期間食用鷓鴣，鷓鴣的營(yíng)養(yǎng)可通過(guò)母乳傳遞給嬰兒，因此對(duì)促進(jìn)嬰兒的體格和智力發(fā)育具有明顯效果。

功效4、鷓鴣具有滋補(bǔ)的作用，因此能增強(qiáng)人們的體質(zhì)。鷓鴣可治貧血和消除眼疲勞、增進(jìn)人體機(jī)能、防風(fēng)濕和神經(jīng)疼、消炎鎮(zhèn)痛、退熱消痛、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)。

功效5、鷓鴣可消退老年斑，滋養(yǎng)皮膚，另外對(duì)于具有痛經(jīng)或者不孕的女性，還是一種不錯(cuò)的養(yǎng)生食材。

功效6、鷓鴣可治療失眠和神經(jīng)衰弱、治療頭暈和高血壓、治療老年哮喘、防止孕婦流產(chǎn)、補(bǔ)虛勞、強(qiáng)筋骨、防止動(dòng)脈硬化。

功效7、鷓鴣對(duì)于治療脫發(fā)或者枯黃的頭發(fā)都有一定的療效。

相信大家都知道吃蝦的時(shí)候，對(duì)海鮮過(guò)敏的人不可以食用；而對(duì)于無(wú)過(guò)敏的人卻處于病后恢復(fù)期的人卻非常食用蝦粥，因?yàn)榭梢匝a(bǔ)身體。但并不是只有蝦有宜忌人群，大部分食物都有宜忌人群，就算是鷓鴣也一樣，也逃脫不了此命運(yùn)。那么，哪些人能吃鷓鴣呢？

哪些人能吃鷓鴣

一般人都適宜食用鷓鴣；但有其適合哺乳期間的婦女，小孩和成年男性。

1、尤其適合厭食的小兒。因?yàn)辁p鴣可以治療小兒厭食、消瘦、發(fā)育不良效果顯著；

2、尤其適合哺乳期的婦女。因?yàn)辁p鴣不僅不會(huì)回奶，還利于嬰兒成長(zhǎng)和智力的發(fā)育；

3、尤其適合小孩食用。因?yàn)辁p鴣粥對(duì)于小孩來(lái)說(shuō)，是一道易于消化的美食。

4、尤其適合想美膚的老年人食用。因?yàn)辁p鴣具有淡化老年斑的功效，另外還易于消化，鷓鴣粥對(duì)于沒有牙齒的老年人來(lái)說(shuō)，就是種不錯(cuò)的選擇。

5、適宜高血壓的人群食用。因?yàn)辁p鴣具有降低血壓的功效，因此具有三高的人群部分選擇食用鷓鴣粥。

雖然適宜食用鷓鴣的人群還是蠻多的，食用鷓鴣的好處也多多，但是千萬(wàn)不要以為其好處多，就忘卻了其副作用。因?yàn)辁p鴣屬于滋補(bǔ)類的食物，其性火，對(duì)于上火的人不適宜食用；另外鷓鴣也不適宜紅光滿面的滋補(bǔ)過(guò)剩的人食用，否則會(huì)出現(xiàn)流鼻血等癥狀。