對(duì)于菜米油鹽醬醋茶,其價(jià)格是受到不少人關(guān)心的話題。就如蜢子蝦醬價(jià)格是多少呢?相信這個(gè)也有不少人會(huì)有疑問。下面,媽媽網(wǎng)從各大網(wǎng)絡(luò)商城搜索了部分蜢子蝦醬的價(jià)格,僅供參考:
山東特產(chǎn)蜢子蝦醬,規(guī)格100g,在京東商城上的參考售價(jià)是¥8.00;
三山島蜢子蝦醬,規(guī)格200g/瓶,在京東商城上的參考售價(jià)是¥15.80;
貢品蝦醬蜢子蝦醬,規(guī)格是700g,在京東商城上的參考售價(jià)是¥39.80;
金鵬蜢子蝦醬調(diào)料醬,規(guī)格250gx2罐,在京東商城上的參考售價(jià)是¥29.90;
山東青島特產(chǎn)正宗蜢子蝦醬,規(guī)格120g*2,在京東商城上的參考售價(jià)是¥36.00;
新海水產(chǎn)煙臺(tái)蜢子蝦醬,規(guī)格是400g,在京東商城商城上的參考售價(jià)是¥19.00;
山東一級(jí)蝦醬蜢子,規(guī)格是700g,在京東商城上的參考售價(jià)是¥29.90;
煙臺(tái)蜢子蝦醬,規(guī)格1千克,在京東商城上的參考售價(jià)是¥48.00;
參福元蜢子蝦醬,規(guī)格150克X2瓶,在京東商城上的參考售價(jià)是¥38.00;
威海特產(chǎn)蜢子蝦醬特級(jí)猛蝦醬禮盒調(diào)味醬,規(guī)格660g,在蘇寧易購(gòu)上的參考售價(jià)是¥40.00;
金鵬正宗蜢子蝦醬威海特產(chǎn)禮盒,規(guī)格250g*2罐,在蘇寧易購(gòu)上的參考售價(jià)是¥59.00;
三山島特產(chǎn)原味蜢子蝦醬,規(guī)格200g/瓶,在國(guó)美在線的參考售價(jià)是¥18.90;
嘉洋蜢子蝦醬,規(guī)格700g*2,在亞馬遜的參考售價(jià)是¥62.00;
嘉洋一級(jí)蜢子蝦醬,規(guī)格700g*2,在亞馬遜的參考售價(jià)是¥77.00;
金鵬正宗蜢子蝦醬,規(guī)格250g*2罐,在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)的參考售價(jià)是¥41.00;
金鵬蜢子蝦醬,規(guī)格250gx2罐,在一號(hào)店的參考售價(jià)是¥29.90;
浦源威海蜢子蝦醬,規(guī)格660g,在一號(hào)店的參考售價(jià)是¥40.00;
國(guó)新利蜢蝦醬,規(guī)格100g/袋,在一號(hào)店的參考售價(jià)是¥5.90。
蜢子蝦醬中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素,適量食用對(duì)身體頗為有益。下面來看看蜢子蝦醬營(yíng)養(yǎng)都有哪些?
1、蜢子蝦醬富含的蛋白質(zhì)。由于蜢子蝦醬的主要原材料是小蝦,而蝦中富含蛋白質(zhì),因此理所當(dāng)然蜢子蝦醬中也富含蛋白質(zhì)。吃蜢子蝦醬能補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì),然后保障人體新陳代謝的正常運(yùn)行。
2、蜢子蝦醬含有維生素A。補(bǔ)充維生素A對(duì)人體的視力有著十分好的益處,對(duì)于常年在電腦前工作的白領(lǐng)媽媽們來說,可以適量食用蜢子蝦醬保護(hù)視力的哦。
3、蜢子蝦醬含有鈣。補(bǔ)充鈣元素,能促進(jìn)骨骼發(fā)育,預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
4、蜢子蝦醬中含有鐵。補(bǔ)充鐵元素,可以預(yù)防缺鐵性貧血。
5、蜢子蝦醬中含有曬。補(bǔ)充曬元素,可以預(yù)防癌癥的發(fā)生。
6、蜢子蝦醬中含有蝦青素。蝦青素是迄今為止最強(qiáng)的一種抗氧化劑,被稱為超級(jí)維生素e,蝦醬越紅說明蝦青素越多。適量食用對(duì)身體頗為有益。
蜢子蝦醬怎么吃呢?蜢子蝦醬可以用來當(dāng)蘸料,蘸肉或者菜吃,也可以加入菜肴當(dāng)中一起烹飪,例如蜢子蝦醬空心菜和蜢子蝦醬蒸燒肉。下面來看看這兩種吃法的詳細(xì)制作步驟:
蜢子蝦醬空心菜
材料:空心菜240g、辣椒絲5片、蝦米10g、蒜末10g、高湯1大匙、蜢子蝦醬1/2茶匙、蠔油1茶匙、醬油1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙
做法:
1、空心菜洗凈,連梗帶葉切成約3~4cm長(zhǎng)的段狀備用;
2、蝦米用冷水泡軟后切碎備用;
3、熱油鍋,加入蒜末、蝦醬及蝦米炒開至香味溢出;
4、再放入作法1的空心菜、辣椒絲及其余調(diào)味料后,用大火拌炒均勻,最后加入高湯即可炒一下起鍋。
蜢子蝦醬蒸燒肉
材料:燒肉350克、蜢子蝦醬1湯匙、姜絲適量、蔥適量
做法:
1、燒肉切成厚薄大概一致的塊,加入姜絲和蝦醬;
2、拌勻后放進(jìn)蒸鍋,大火蒸8分鐘左右;
3、蔥切花,用涼開水洗干凈,出鍋后撒上蔥花;
4、用筷子把燒肉與蔥花、蝦醬汁一起拌勻,就可以吃啦,趁熱吃,冷了會(huì)有腥味。
蜢子蝦醬雖然受到了不少人的喜好,但是也不能盲目地大量食用。在吃之前,還是認(rèn)真了解一下蜢子蝦醬的注意事項(xiàng)為好,這樣才能更好防止蜢子蝦醬的副作用發(fā)生。
蜢子蝦醬的副作用
1、宿疾者、正值上火之時(shí)吃蜢子蝦醬,會(huì)火上澆油。
2、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人吃蜢子蝦醬,會(huì)加重病癥。
3、患有皮膚疥癬者吃了蜢子蝦醬,會(huì)讓皮膚病加重,難以愈合。
4、腎病、高血壓、糖尿病、冠心病患者等需要控制食鹽攝入量的人最好不要食用蜢子蝦醬,因?yàn)轵熳游r醬含鹽量一般在30%左右,否則將會(huì)延緩病情的恢復(fù)。
5、大量食用蜢子蝦醬會(huì)致癌。蜢子蝦醬雖然味道鮮美獨(dú)特,但在腌制發(fā)酵過程中,會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在胃腸道的酸性環(huán)境中可轉(zhuǎn)化為亞硝胺,這是一種在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中已被認(rèn)定的致癌物質(zhì),同時(shí)對(duì)動(dòng)物有致畸和致突變作用。有資料表明,在山東、遼東的沿海地區(qū),千百年來,人們素有食用蝦醬的習(xí)俗,但同時(shí)這些地區(qū)也是食道癌、胃癌等消化系統(tǒng)癌癥的高發(fā)區(qū)。
人有窮富之分,花有優(yōu)劣之分,蜢子蝦醬也一樣有優(yōu)劣之分。那么蜢子蝦醬怎么辨別優(yōu)劣呢?這個(gè)問題相信不少人都想知道,因?yàn)轵熳游r醬的優(yōu)劣將直接影響到人們食用美食的口味。
蜢子蝦醬可以分為三個(gè)等級(jí),分別為一級(jí)品、二級(jí)品和三級(jí)品,其中一級(jí)品是最好的。蜢子蝦醬的每個(gè)等級(jí)都有不一樣的特征,因此根據(jù)這些特征來選購(gòu)蜢子蝦醬,就能選到優(yōu)質(zhì)的。
一級(jí)品:顏色紫紅,形狀呈粘稠狀,氣味鮮香無腥味,醬質(zhì)細(xì),無雜魚,鹽度適中。
二級(jí)品:顏色紫紅,醬軟稀,鮮香氣味差,無腥味,醬質(zhì)較粗,有小雜魚等混入,咸味重或發(fā)酵不足。
三級(jí)品:顏色暗紅不鮮艷,醬稀粗糙,雜魚雜物較多,口味咸。
綜上所述,優(yōu)質(zhì)的蜢子蝦醬的表現(xiàn)癥狀就是顏色紫紅,形狀呈粘稠狀,氣味鮮香無腥味,醬質(zhì)細(xì),無雜魚,鹽度適中。因此,人們?cè)谶x購(gòu)蜢子蝦醬的時(shí)候,可以觀察它的養(yǎng)生、形狀、聞其氣味和試其咸度。