金槍魚罐頭的做法

說到金槍魚，大家是否想起了肉質(zhì)柔嫩的口感呢？金槍魚享有"海底雞"的美譽(yù)，國際營養(yǎng)組織也把金槍魚推薦為世界三大營養(yǎng)魚類之一，是不是瞬間就覺得金槍魚高大上了呢？金槍魚可以做壽司、做刺身、做三明治，這些都是比較傳統(tǒng)的吃法，那么制作成罐頭的金槍魚你們吃過了嗎？制作成罐頭的金槍魚能夠有效延長金槍魚保存期限，讓大家能夠在更長的一段時(shí)間里面品嘗到金槍魚的美味。那么問題來了，金槍魚罐頭是怎么做出來的呢？別心急，金槍魚罐頭的做法馬上為大家奉上。

金槍魚罐頭的做法

加工：將金槍魚處理干凈后，可按2種方式加工，一種是放在10%的鹽溶液中鹽漬20分鐘，然后經(jīng)油炸后裝罐；另一種是經(jīng)100-104度蒸煮后冷卻，然后再裝罐。

裝罐：裝罐后，可加入醬油、砂糖、豆豉、西紅柿醬、沙司和味精、角、花椒以及復(fù)合調(diào)味汁等調(diào)味液。

金槍魚罐頭可以怎么吃？可能很多人都會(huì)想，這個(gè)問題有必要嗎？當(dāng)然是直接吃??！如果你只知道開蓋即食的方法，那么你真的是弱爆了！金槍魚罐頭可不僅只能直接吃哦，它還可以以其他的形式出現(xiàn)在大家的日常餐桌上呢！想知道金槍魚罐頭具體有哪些吃法，那就趕緊過來媽網(wǎng)百科圍觀吧。

1、開蓋即食，一打開就聞到熟悉的金槍魚的味道，好贊！

2、要吃吐司面包，但是有點(diǎn)單調(diào)？來點(diǎn)金槍魚罐頭吧！我們可以把金槍魚的魚肉取出夾到吐司面包吃，味道美味絕對是加分了。

3、要吃涼拌蔬菜？不妨加點(diǎn)金槍魚罐頭哦。金槍魚罐頭與時(shí)蔬進(jìn)行涼拌，味道絕對是一級(jí)棒！

4、油浸金槍魚做金槍魚拌色拉也是妥妥的！

5、我們可以把金槍魚罐頭放到蘇打餅干上，然后一起吃，是不是很棒呢？

6、金槍魚和洋蔥絲加鹽拌到一起，然后再擠上檸檬汁，這樣吃也可以哦！

享有"海底雞"的美譽(yù)的金槍魚絕對是個(gè)好東西，肉質(zhì)柔嫩低脂肪、低熱量，同時(shí)富含優(yōu)質(zhì)蛋白以及豐富的DHA、EPA，也難怪國際營養(yǎng)組織也把金槍魚推薦為世界三大營養(yǎng)魚類之一。一般情況下，金槍魚做成刺身或者壽司進(jìn)食，但是做成罐頭的金槍魚也非常常見。那么這樣一罐金槍魚罐頭需要多少錢呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家搜羅網(wǎng)上數(shù)據(jù)，給大家一個(gè)明確的導(dǎo)購方向。

根據(jù)網(wǎng)上搜索的數(shù)據(jù)顯示，金槍魚罐頭價(jià)格因產(chǎn)地不一樣而有所差異，舉例如下：

遠(yuǎn)洋金槍魚罐頭茄汁185g：￥14.50

大洋世家黃鰭金槍魚罐頭185g：￥28.80

卡麗波油浸黃鰭金槍魚罐頭130g（意大利進(jìn)口）：￥81.00

媽網(wǎng)百科碎碎念：品牌不一樣，金槍魚罐頭的價(jià)格自然不一樣。如果買的多，可以批發(fā)，批發(fā)價(jià)相對于零售當(dāng)然會(huì)低很多。所以大家在購買之前可以先了解一下當(dāng)?shù)厥袌鏊u的金槍魚罐頭的價(jià)格哦。

魚罐頭相信大家都吃過了，不同的魚罐頭的原材料不同，它們的風(fēng)味與口感也會(huì)有所差異。而金槍魚罐頭屬于比較常見的一種罐頭魚，它可以開蓋直接吃，但是很多人都表示直接吃不好吃，最好是拌上沙拉醬，然后夾在切片面包里邊味道比較好。當(dāng)然大家喜歡吃金槍魚罐頭并不僅僅是因?yàn)榻饦岕~罐頭美味，還有一個(gè)原因在于金槍魚罐頭具有獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值。不信？且聽媽網(wǎng)百科詳細(xì)講究一番。

金槍魚罐頭的主要原料是金槍魚，這里面的金槍魚可是個(gè)好東西。金槍魚肉質(zhì)柔嫩低脂肪、低熱量，同時(shí)富含優(yōu)質(zhì)蛋白以及豐富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、?；撬?、鉀、維生素B12等多種營養(yǎng)成分。DHA對腦功能發(fā)育、增強(qiáng)記憶力具有重要作用，而EPA可抑制膽固醇增加、防止動(dòng)脈硬化，對預(yù)防和治療心腦血管疾病也起到特殊功效。金槍魚享有"海底雞"的美譽(yù)，國際營養(yǎng)組織也把金槍魚推薦為世界三大營養(yǎng)魚類之一。

盡管金槍魚罐頭具有高蛋白低脂肪的營養(yǎng)價(jià)值，但是金槍魚罐頭屬于加工類的罐頭食品，因此在制作的過程中難免會(huì)加入一些對人體有害的物質(zhì)，所以媽網(wǎng)百科并不建議大家常吃。

金槍魚也叫吞拿魚，鮪魚，是重要商品食用魚的一種。金槍魚可以制作成金槍魚罐頭，不僅十分美味可口，還具有一定的營養(yǎng)哦。但是金槍魚罐頭畢竟是屬于加工類的罐頭食品，平時(shí)吃一點(diǎn)可能對身體沒有太多的影響，但是吃多了就不好了哦。為什么？且聽媽網(wǎng)百科詳細(xì)講解一番。

1、罐裝淡金槍魚汞含量與白鮪魚的汞含量一樣多，有些甚至還超出兩倍。如果成年人經(jīng)常食用高汞含量的魚，會(huì)影響神經(jīng)、心血管和免疫系統(tǒng)。

2、金槍魚肉中本來就含有鉛，而在調(diào)制金槍魚的過程中工具也會(huì)帶入相應(yīng)的鉛，裝罐后焊錫中的鉛更有大量滲入金槍魚肉。

3、假設(shè)金槍魚罐頭在制作中如果含有不新鮮的原料，已變質(zhì)的金槍魚肉在食用后會(huì)對腎臟、肝臟造成損害，最嚴(yán)重的可以導(dǎo)致食物中毒。

雖然金槍魚罐美味，但別忘了飲食均衡。在時(shí)令蔬菜水果非常豐富的時(shí)候，不要放棄這些生鮮的食物；如果不是那么忙，也一定要經(jīng)常給自己和家人烹飪一些飯菜，溫暖腸胃和親情。