吃豆豆長肉肉,你相信嗎?那些年一起陪我們度過盛夏的毛豆,熱量很高呢。不過熱量高也不礙事,就是從食物中攝入的熱量低于運動消耗掉的熱量就ok了。于是問題來了,我們的主角青豆的熱量高不高?
青豆的熱量巨高,每100g青豆的熱量是373千卡。
媽媽們要是給娃吃青豆的話,要適量哈,做上一道青豆炒玉米,磨磨牙也是極好的,要是娃的牙齒比較脆弱就不要吃了哈。無論是家長還是小朋友們,青豆是不適合頓頓吃的,熱量這么高,吃多分分鐘變成折翼的天使呢。
最好不要在大晚上吃青豆哦,晚上吃飽飽洗完澡就直接睡去了,熱量慢慢轉(zhuǎn)化為脂肪就不好啦。吃青豆最好是在早上到下午這段時間吃,吃飽喝足以后去外面溜兩圈哦,不至于日后胖到卡在別人心里出不來。
說起青豆,可能大家小時候都吃過蒜香青豆哦,很香很脆,吃完之后粉粉綿綿的,要喝比較多水,要是喉嚨比較干的話小心不要噎著哦。炒香一些,一邊煲劇,一邊吃青豆,畫面也是太美膩。用青豆炒肉肉,翠綠的顏色,誘人的肉色,吃飯也能滿足視覺美哦。
青豆炒各種菜吃多了,可以試試用青豆做成薄餅哦,也可以做成青豆糕,這樣娃吃著也不怕磕著牙齒了。下面貼出青豆糕和青豆玉米炒蝦仁的做法,動動手指做起來吧!
【青豆泥卷餅】
食材:面粉、青豆泥、牛奶。
步驟:
1、準(zhǔn)備一個小盤子哈,倒入面粉和牛奶,比例是1:2哦,調(diào)勻。
2、燒紅鍋,倒入小許油,然后倒入面糊,小火烙到面糊表面凝固。
3、青豆事先煮熟哈,然后搗成泥,將青豆泥抹在面糊上面。
4、然后撒上松子,卷起來后繼續(xù)用小火烙,底部定型之后,就可以起鍋了哦,切小塊就可以美美吃一頓了。
【青豆玉米炒蝦仁】
食材:蝦、青豆、玉米粒。
調(diào)料:料酒、鹽、水淀粉。
步驟:
1、蝦洗凈后去掉頭部哈,也去掉蝦尾、蝦殼和蝦線。
2、蝦仁洗凈后放在小碗里瀝干水分,然后用料酒、鹽和水淀粉腌制20分鐘。
3、青豆和玉米粒都洗凈哦,青豆可以稍微泡一下水。
4、燒紅鍋,倒入油,放入姜、蒜末炒香,倒入青豆和玉米粒,加入雞精調(diào)味炒到七成熟,然后放入蝦仁一起炒,期間需要加點水的哈。
我們吃青豆的時候,我們在吃什么?脆響的青豆讓人好吃不停嘴,脆香的味道,還能聞到一陣清新的豆香味,這滋味也是醉了。除了感受青豆帶給我們視覺和味覺享受的同時,我們也吸收了很多營養(yǎng)元素呢。你造嗎?青豆能抗氧化呢。一起細數(shù)青豆的營養(yǎng)價值。
1、抗氧化。青豆中含有抗氧化的成分,還能消除身體炎癥哦。女人的衰老的速度是極快的,除了要做好保養(yǎng)之外,也要機智的從食物中獲取抗氧化因子哦,顏美就能任性。
2、不飽和脂肪酸高。或許你也清除不飽和脂肪酸對我們意味著什么,KO心血管疾病哦!吃青豆還能保持血管彈性,而且和一眾豆豆一樣,青豆中含有大豆磷脂呢,不擔(dān)心脂肪肝來搗亂哦。
3、青豆能抗癌。青豆含有皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮以及硒等抗癌成分,適當(dāng)吃些青豆,皮膚癌、腸癌、食道癌、前立腺癌癥不找麻煩。
有冰箱的筒子可能都喜歡買一大堆菜回來,塞進冰箱里面,這樣就不用天天往菜市場里面跑了,雖然這樣不是很新鮮,不過很節(jié)省時間呢。不知道你有沒有遇到過青豆放在冰箱里,或者陰涼的地方一段時間就發(fā)芽的情況呢?媽網(wǎng)百科點評:好囧。
青豆居然發(fā)芽了,好囧,還能愉快開吃嗎?
還是能愉快開吃的,青豆發(fā)芽也不是事兒,不過就是風(fēng)味沒那么好了??赡苁菧囟?、濕度都滿足了青豆發(fā)芽的條件,所以在天時地利人和的大環(huán)境下,青豆就自顧自發(fā)芽了。不過沒事,還是可以吃的,不吃其實也不會感覺很肉疼哈,畢竟發(fā)芽之后青豆的口感也沒那么好了。
據(jù)說,黃豆會在控光的條件下長芽呢,而青豆呢則會在催光的條件發(fā)芽,蕎麥也是在催光的環(huán)境下發(fā)芽的呢。感覺很奇妙?其實這還是挺正常的一件事。
對于每日衣來伸手飯來張口的筒子來說,看著桌子上又青又綠的美味只管送入口中,也不懂是什么菜呢。尤其是面對青豆和豌豆,經(jīng)常溜菜市場的自然是知道的了,要是你剛好是第一句話里提到的人兒,你知道怎么辨別你吃的是青豆還是豌豆嗎?
青豆和豌豆,從顏色上是比較難區(qū)分開,不過從體型上,那是一目了然的。
個頭。青豆的個頭要比豌豆的大得多呢,豌豆相對來說小一些,有種親姐妹的感覺有木有?
吃法上。青豆即使是沒有成熟也是可以吃的,而豌豆呢不熟還真不可以吃,大家要記住哦。
家族上。青豆其實也是大豆的一種,而豌豆呢,屬于小豆。
不過,無論是青豆還是豌豆,都是不要吃多的,吃豆豆比較難消化哦,腸胃不好的筒子不要吃多。