烤箱怎么做蛋糕

烤箱能做出花型蛋糕，你信嗎？如有興趣趕緊來媽網(wǎng)百科學學，動手做起來~

制作前，先要準備材料，雞蛋5個，牛奶40ml，糖60g，植物油40ml，低筋粉60g，鹽1g，泡打粉1g，堅果少許。

第一步，將蛋黃倒入盆中，用打蛋器打散，然后加入白糖，注意白糖分3次加入，每加入一次都要攪拌均勻；

第二步，加植物油，牛奶攪拌均勻，然后再加低粉、泡打粉、鹽攪拌均勻，注意攪拌時動作要輕柔，防止面粉起筋；

第三步，將蛋清倒入盆中，用同樣的方法打散，然后與蛋黃混合在一起，倒入模具中，但需注意的是，倒之前需用油刷刷一下模具，因為這樣容易上色，也方便松脫；

第四步，放入烤箱烘焙20分鐘，然后取出刷蛋黃，再放入烤箱繼續(xù)烤5分鐘，再加入普通干和堅果，待冷卻后即可脫模食用了。

想吃披薩，又擔心外面的披薩不衛(wèi)生，不妨自己動手用烤箱做披薩。以下是披薩的具體制作方法，不妨看看：

制作前，先準備材料，高筋面粉110克，低筋面粉45克，馬蘇里拉奶酪120克，紅椒1個，青椒1個，圣女果3個，披薩醬適量，橄欖油10克，白砂糖8克，奶粉6克，水95克。

第一步，將高筋面粉、橄欖油、白砂糖、酵母、奶粉、水放入面包機中，然后啟動面包機，將所有材料攪拌均勻，并揉成光滑的面團；

第二步，待面團發(fā)酵后取出，壓扁并焊成圓片，注意用力要大，需將圓片四周壓得比中間薄；

第三步，用叉子在圓片上戳小洞，防止放入烤箱烘焙時過度膨脹，影響制作效果；

第四步，制作披薩材料，把青椒、紅椒、圣女果清洗干凈，切好放入盆中，加披薩醬、奶酪攪拌均勻；

第五步，用開水燙一下披薩材料，瀝干水份備用，但需注意的是披薩醬最好重新涂抹；

第六步，把披薩醬均勻涂抹在圓片上，加少許奶酪，并把配料放在上面，最后撒上馬蘇里拉奶酪子表面，放入烤箱中烘焙20分鐘即可食用。

烤箱能做出美味的烤雞，如想自己制作，不妨看看具體的步驟，學起來~

制作前，先準備材料，三黃雞一只，洋蔥、土豆、蘑菇各適量，生抽、耗油、鹽、胡椒粉、紅酒、辣椒粉、蜂蜜、姜、蒜各少許。

第一步，將雞清洗干凈，剁去頭腳，然后把配料放入盆中攪拌均勻涂抹在雞身上及雞肚子里，并按摩10分鐘；

第二步，用保鮮膜將雞和料汁包起來，放入冰箱中腌制一天，以便均勻入味；

第三步，在烤盤上鋪一張錫箔紙，將腌制好的雞放上去，然后關(guān)閉烤箱門，把溫度調(diào)至20攝氏度，35分鐘后再取出。

第四步，等烤雞做好后，食用完記得將錫箔紙扔掉，并把烤箱清洗干凈。

烤箱是生活必備家電之一，除了可以用于烤雞肉外，還可以用于烤面包。那怎么用烤箱做面包呢？一起來看看吧！

烤面包方法一

材料：高筋面粉190g，黃油20g，牛奶120g，雞蛋液20g，鹽2g，酵母2g，蜂蜜30g。

制作方法：把高筋面粉放入盆中，加牛奶揉成面團，如不會揉，也可以用面包機。揉好后再進行基礎(chǔ)發(fā)酵，進而將面團搓成長條，再加入雞蛋液、鹽、黃油、酵母、蜂蜜攪拌均勻，放入烤箱中20分鐘。

烤面包方法二

材料：高筋面粉800g，雞蛋1個，純牛奶適量，鹽、糖、黃油、酵母少許。

制作方法：將所有材料倒入盆中，然后把面粉揉搓成面團，放在室內(nèi)發(fā)酵2個小時，繼而把面團切成所需面包的大小，放到烤箱中烤5分鐘，拿出來刷上黃油繼續(xù)烘烤15分鐘，即可食用。

在使用烤箱烘烤食物時，必須注意不要錯誤操作，以免發(fā)生安全事故，損害烤箱。那烤箱要如何正確使用呢？使用烤箱時要注意什么？媽網(wǎng)告訴大家要點，大家可以mark起來！

1、無論烤制何種食物，每次使用只能放置一盤，以免食物烤焦，味道異常；

2、食物放入烤箱前，要先預熱烤箱，這樣烘烤出來的食物才更加美觀；

3、為了安全起見，連接烤箱的電線要完好無損，且符合用電要求，使用前也最好檢查一下，如有破損，修好再使用；

4、電烤箱通電一段時間后溫度才能達到預設(shè)值，使用時切忌操之過急，最好根據(jù)烘烤情況調(diào)整溫度或切斷電源；

5、在使用時，不要用手觸碰烤箱門或烤箱頂，因為兩者溫度都比較高，容易燙傷手部；

6、每次使用完烤箱，待冷卻后要將烤箱清洗干凈，清洗時，還需注意不要用尖銳物品，最好用濕布擦，并把報紙放在門中，用毛刷刷干凈食物屑；

7、烤箱有異味散發(fā)出，不要繼續(xù)使用，應(yīng)找專業(yè)人員查看問題，并根據(jù)情況修理好。