電飯煲如何自制蛋糕

周末在家閑著沒事做，用電飯煲做美味的蛋糕，這是一件多么愉悅的事情，既可以滿足自己吃貨的欲望，又可以打發(fā)時(shí)間。那如何用電飯煲自制蛋糕呢？

第一步，準(zhǔn)備食材，雞蛋5個(gè)，低筋面粉100克，白糖50克，白醋少許，鹽少許，牛奶150克，色拉油少量。

第二步，將雞蛋打碎，然后把蛋黃和蛋清分離開，分別放在兩個(gè)干凈無油的碗中。

第三步，將一部分白糖加到蛋黃中，用攪拌器充分?jǐn)嚢?，然后加牛奶和面粉，攪拌均勻，直至變?yōu)榈昂秊橹?。需注意的是，攪拌時(shí)，要把面粉粗粒壓扁使之化開。

第四步，將剩余的白糖加到蛋清中，加鹽用打蛋器打至發(fā)泡，放在一邊以備用。

第五步，將打發(fā)的蛋清分兩次加到蛋糊中，攪拌均勻，并在蛋糊上劃十字，轉(zhuǎn)動(dòng)大碗以消泡。

第六步，把蛋糊倒進(jìn)電飯煲中，蓋上鍋蓋，按煮飯開關(guān)開始煮，等20分鐘后再按一次，最后用牙簽檢測(cè)拔一小部分試試口感，如已熟可出鍋。

電飯煲除了可以用于做蛋糕，還可用于做酸奶。那電飯煲如何自制酸奶呢？媽網(wǎng)分享步驟，大家趕緊學(xué)起來！

第一步，準(zhǔn)備材料，純牛奶800克，原味酸奶200克，白砂糖10克。

第二步，將燒開的沸水倒入容量1000ML的碗中，泡2分鐘，以殺菌消毒。

第三步，將水倒出，然后把200克酸奶倒入，再加入純牛奶，并用消毒過的勺子攪拌均勻。

第四步，在電飯煲內(nèi)膽中加少量水，然后把碗密封好放入，蓋上蓋子，插好電源，調(diào)至煮粥狀態(tài)煮一個(gè)小時(shí)，然后在保溫狀態(tài)下放3-4個(gè)小時(shí)，如酸奶依舊濃稠，再放進(jìn)去捂1-2個(gè)小時(shí)，最后放進(jìn)冰箱冷藏。

電飯煲用途廣，能做出各種美食，如想用它來做面包，可以按以下步驟操作：

第一步，準(zhǔn)備材料，雞蛋4個(gè)，面粉300克，白糖適量，牛奶適量。

第二步，把雞蛋打碎，將蛋清和蛋黃分離，分別放在不同的碗中，然后用筷子或攪拌器攪拌均勻。

第三步，加鹽和白糖，繼續(xù)攪拌，當(dāng)攪拌到濃稠時(shí)，再加一勺白糖。

第四步，當(dāng)?shù)昂衲涛粢粯拥暮隣钗飼r(shí)，加白糖、面粉、牛奶上下攪勻。

第五步，把攪拌好的糊狀物倒入容器中，放入電飯煲，按煮飯鍵加熱。

第六步，煮熟后，會(huì)自動(dòng)保溫，此時(shí)用毛巾捂住出口悶20分鐘，再按煮飯鍵煮一會(huì)，面包就自制成功了。

大家有用過電飯煲做披薩嗎？如果沒有，在家不妨嘗試一下，具體做法如下：

第一步，準(zhǔn)備材料，面粉200g，雞蛋2個(gè)，發(fā)酵粉5g，臘腸1根，玉米1個(gè)，火腿腸1根，番茄1個(gè)，洋蔥、胡蘿卜少許。

第二步，在碗中加溫水和發(fā)酵粉，然后用勺子充分?jǐn)嚢瑁侔央u蛋打散，攪拌均勻，最后加入面粉揉成面團(tuán)。

第三步，將面團(tuán)放置15分鐘后，搟成與電飯煲差不多大小，用牙簽在上面扎密密麻麻的小孔。

第四步，準(zhǔn)備披薩料，將玉米剝成一粒粒，洋蔥、胡蘿卜切成絲，臘腸切成片，一起放入鍋中爆炒，熟后與切好的番茄、芝士片一起鋪在搟好的面團(tuán)上。

第五步，把面團(tuán)放進(jìn)電飯煲中按煮飯鍵煮，調(diào)至保溫狀態(tài)時(shí)再重復(fù)按一次即可。

用電飯煲做各種美食，使用時(shí)要掌握方法，也要注意一些細(xì)節(jié)。以下是電飯煲使用注意事項(xiàng)，大家趕緊來看看吧！

1、用電飯煲做美食，把內(nèi)膽進(jìn)去后最好左右轉(zhuǎn)動(dòng)內(nèi)膽，以使內(nèi)膽與電熱板緊密接觸，這樣加熱速度才快。

2、用電飯煲做美食，自動(dòng)跳閘并不代表食物就熟，因?yàn)椴辉陬A(yù)定的功能范圍內(nèi)，最好自行調(diào)節(jié)，等到食物熟時(shí)再斷電開蓋。

3、電飯煲不能煮酸堿類食物，所以，不適宜煮的食物不要放進(jìn)去加熱，以免損壞電飯煲內(nèi)膽。

4、電飯煲通電過程中，最好有人在旁邊看守，以免發(fā)生故障，繼續(xù)通電，損壞電器元件。

5、電飯煲內(nèi)膽最好不要磕碰，不然會(huì)影響受熱，如受熱不均，食物會(huì)半生熟。

6、電飯煲外殼和電熱盤切忌浸水，加水時(shí)不要把水灑到上面，最好把內(nèi)膽拿出來，加好水再放進(jìn)去。

7、電飯煲電器元件不要隨意拆卸，不然元件損壞，會(huì)影響其性能和使用效果。

8、使用電飯煲煮完食物，應(yīng)做好清潔保養(yǎng)，清潔時(shí)，可直接把內(nèi)膽拿出來用濕布擦洗或用鋼絲球擦洗，但需注意的是，內(nèi)膽外殼濕了要擦干再放進(jìn)去，以免與電熱盤接觸引發(fā)故障。

9、電飯煲電源線破損，不要繼續(xù)使用，以防使用過程中發(fā)生漏電，引起嚴(yán)重的故障。

10、長(zhǎng)時(shí)間不用電飯煲，應(yīng)把電飯煲清潔干凈，用箱子裝起來存放好，以備下次使用。