電子消毒柜
電子消毒柜是廚房必備電器，主要用于餐具、食具等消毒。部分消毒柜還能用于毛巾、衣物消毒。若想購買消毒柜，首先要了解其種類及特點(diǎn)。
1、臺式消毒柜：體積有大有小，價格便宜，操作簡單，主要擺放在家中的臺面，所以，只要家居面積大，能留出一個空位，就可以購買這種消毒柜。
2、壁掛式消毒柜：體積小，價格中等，功能齊全，常掛在墻上，對墻質(zhì)有一定要求，適合家居面積小的家庭。
3、嵌入式消毒柜：體積不大，能藏匿于櫥柜中，但對消毒要求有所提高，因?yàn)殍偳对跈还駜?nèi)容易藏污納垢，通常需要應(yīng)用兩種消毒方式，對餐具全面消毒。此外，由于嵌入式消毒柜具有節(jié)省空間、美觀大方的特點(diǎn)，因此很多消費(fèi)者喜歡這種消毒柜。
目前，市面上消毒柜消毒方式各有不同，如有的消毒柜主要利用高溫消毒，有的消毒柜利用紫外線消毒，有的則利用臭氧消毒。究竟哪種消毒方式更好呢？
高溫消毒
高溫消毒是一種傳統(tǒng)的消毒方式，已應(yīng)用于多種消毒柜。消毒時，主要利用遠(yuǎn)紅外線加熱器產(chǎn)生輻射熱，對餐具進(jìn)行加熱，從而破壞餐具上細(xì)菌的組織，讓其死亡及停止繁殖。這種消毒方式殺菌效果好，已被眾多消費(fèi)者所接受。
優(yōu)劣比較：三類餐具不宜使用高溫消毒
高溫消毒柜在工作狀態(tài)下，柜內(nèi)溫度高達(dá)120度，因此，不適用于塑料、玻璃、陶瓷餐具。如果塑料餐具放在柜內(nèi)消毒會溶化，玻璃餐具放在柜內(nèi)會破裂，陶瓷餐具則會稀釋出有害物質(zhì)。所以，相比其他兩種消毒方式的消毒柜，使用時存在一定的局限性。
紫外線+臭氧消毒
紫外線和臭氧相結(jié)合，是一種新型的消毒方式，主要利用波長為185μm的紫外線使氧分子獲得能量，結(jié)合生成臭氧，能殺滅各種致病菌，讓殺菌率達(dá)到99%，而且不會對餐具造成破壞，消毒徹底，殺菌效果好，因此，被大眾所接受。目前在市面上，紫外線+臭氧雙重消毒方式已成為主流消毒方式。
優(yōu)劣比較：消毒更徹底但存在一定危險性
紫外線直接照射人體，會對人體有一定傷害。同時，臭氧大量泄露也會影響人的健康。所以，這種消毒柜密封性一定要好，不然使用時很容易變成“毒柜”。但大部分消毒柜都是經(jīng)過檢驗(yàn)的，質(zhì)量過關(guān)，所以，也不用太擔(dān)心，只要使用時多加注意即可。
選購電子消毒柜，還要掌握有效的方法，不然，將質(zhì)量不好的消毒柜買回來，后期頻頻發(fā)生故障，也確實(shí)讓人很頭疼。那電子消毒柜怎么選呢？以下是電子消毒柜的選購建議，大家不妨看看：
選購建議1：有除濕功能消毒更徹底
眾所周知，消毒柜是一個密閉的空間，如果日常把未瀝干水的餐具放進(jìn)柜內(nèi)，水蒸氣一直殘留，很容易有細(xì)菌滋生，這樣會直接影響其使用壽命。所以，要是消毒柜有除濕功能，定期去除柜內(nèi)水汽，更有助于保養(yǎng)。在選購時，可以考慮這一要素，綜合對比后再選擇適合自身的消毒柜。
選購建議2：名牌產(chǎn)品更有質(zhì)量保障
市面上消毒柜的品牌有很多，不同品牌各有特點(diǎn)。相比小品牌，更建議消費(fèi)者選購大品牌的產(chǎn)品，因?yàn)楫a(chǎn)品質(zhì)量有保證。如果購買臭氧消毒柜，更應(yīng)選擇大品牌的產(chǎn)品，因?yàn)橄竟竦某粞鯘舛刃杩刂圃谝欢ǚ秶鷥?nèi)，不然會損害人的健康。而市場上產(chǎn)品龍蛇混雜、良莠不齊，因此，建議選購時一定要看清質(zhì)量檢測報告。此外，消毒柜的密封性也是很重要的，不然臭氧容易泄露。
選購消毒柜，最好檢測其質(zhì)量。如果沒有掌握正確的方法，可以按以下步驟進(jìn)行：
第一步，檢查電源部件
消毒柜各開關(guān)按鈕靈活，通電后指示燈馬上亮，等消毒結(jié)束后指示燈自動熄滅。而且電源線連接處牢固，沒有破損，插頭插拔靈活，松緊度合適，證明消毒柜質(zhì)量不錯。
第二步，功能檢測
接通電源，測試一下各器件是否存在漏電情況，如聽到高壓放電的聲音，或者看到臭氧離子發(fā)生器有藍(lán)光放射出，應(yīng)提高警惕，因?yàn)橄竟裼泄收?，建議不要選購。此外，消毒柜通電4分鐘，柜內(nèi)溫度還達(dá)不到40℃，證明消毒柜加熱管異常。
第三步：密封性測試
對消毒柜密封性進(jìn)行測試，以確保使用過程中，不會發(fā)生臭氧泄露等情況。測試方法為取一張薄紙，插入門縫，如果能插進(jìn)，證明柜門密封不嚴(yán)。
將電子消毒柜購買回家，為保證消毒柜能正常使用，日常使用時應(yīng)多加注意，盡量用正確的方法。那消毒柜怎么使用呢？以下是消毒柜的使用注意事項：
1、餐具分類擺放，不能放進(jìn)消毒柜的餐具盡量不要放，放好后不要頻繁開門，應(yīng)等消毒結(jié)束后再開門取物。
2、放進(jìn)消毒柜的餐具應(yīng)瀝干水，不然可能會有水滴到加熱管，影響消毒效果。
3、餐具應(yīng)豎著放進(jìn)消毒柜，并留有空隙，這樣臭氧能快速通過，讓細(xì)菌強(qiáng)氧化而死。
4、陶瓷餐具不能放進(jìn)高溫消毒柜，因?yàn)樵诟邷丨h(huán)境下，會稀釋出有害物質(zhì)，若人用它來裝食物，可能會中毒。
5、消毒結(jié)束后，最好不要馬上打開柜門，應(yīng)等10-20分鐘，讓溫度下降后，再取物，此外，還可以避免臭氧溢出。