微波爐做蛋糕怎么做

微波爐是家居常用電器，幾乎家家都有。如果只是用來(lái)加熱食物，有點(diǎn)浪費(fèi)。平時(shí)應(yīng)該把它充分利用起來(lái)，做做蛋糕也不錯(cuò)。以下是微波爐做蛋糕的方法：

材料：雞蛋2個(gè)、面粉200克、糖200克、牛奶半瓶、發(fā)酵粉10克、香精幾滴。

制法：1、把準(zhǔn)備好的雞蛋打碎，倒入盆中，加入配料，如糖、牛奶、香精，并把面粉和發(fā)酵粉一并放進(jìn)去，用筷子或者打蛋器攪拌均勻。

2、將攪拌好的材料分一半倒入器具中，進(jìn)爐以強(qiáng)功率加熱4分鐘，注意需要根據(jù)情況適當(dāng)翻轉(zhuǎn)，見(jiàn)面即可。

3、取出后，把另外一盤(pán)也放入微波爐內(nèi)，調(diào)整好時(shí)間和功率，用同樣的方法加熱，等熟后制作成裝盤(pán)即可，味道甜美，符合南方人的口味。

微波爐除了能做蛋糕外，還可以做發(fā)糕。發(fā)糕是一種大眾化的餅類(lèi)食品，色澤潔白如玉，味道香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。那怎么用微波爐做發(fā)糕呢？以下是制作發(fā)糕所需的材料和正確的制作步驟：

材料：雞蛋3個(gè)、白砂糖半杯、玻璃紙1張、低筋面粉1杯半、發(fā)酵粉1大匙、香草片2片、牛奶半杯、油少許、水2大匙。

制法：1、將配料過(guò)篩，模型內(nèi)加玻璃紙備用，等篩好后正式開(kāi)始制作發(fā)糕。

2、將雞蛋的蛋黃與蛋白分開(kāi)，蛋白加砂糖，用直型打蛋器打至硬性發(fā)泡，再依序加入蛋黃，過(guò)篩后的配料及調(diào)味料，并用橡皮刮刀攪拌均勻后，倒入已鋪好玻璃紙的模型內(nèi)，入微波爐加熱6分鐘即可。

3、整個(gè)制作過(guò)程簡(jiǎn)單易操作，制作出的發(fā)糕蓬松飽滿，富有彈性，清香甜潤(rùn)，美味可口。

蛋餅是一種家常菜肴，制作簡(jiǎn)單，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和人體所需的礦物質(zhì)，對(duì)肝臟修復(fù)好，對(duì)身體發(fā)育也有利。如果日常在家中想親自動(dòng)手做，不妨get起這份微波爐蛋餅制作攻略：

材料：雞蛋6個(gè)、小洋菇50公克、干酪25公克、香腸75公克、重奶油3湯匙、鹽、黑胡椒粉適量。

制法：1、在淺盤(pán)上將蛋予以拌打均勻，再攪洋菇，于微波烤箱中加熱1分鐘，加熱過(guò)程中要移出攪拌一次。

2、加入干酪、香腸及重奶油，調(diào)好味道后，再加熱3分鐘，每分鐘要端出攪拌一次。

3、加熱至幾乎完全凝固時(shí)，移出再攪拌均勻，放置1分鐘后，與熱的奶油土司一起供食。

比薩，是一種源于意大利的食品，通常用烤爐烤制而成。不過(guò)，如果家中有微波爐，也可以用它來(lái)制作。那微波爐怎么做比薩呢？微波爐做出的披薩好吃嗎？大家不妨往下看看，一睹美食制作的全過(guò)程。

原料：馬鈴薯350公克、面包屑25公克、香料1茶匙、黑胡椒粉適量、洋蔥100公克、青椒50公克、腌肉100公克、番茄396公克、干酪175公克、魚(yú)罐頭50克、橄欖數(shù)個(gè)。

制法：1、馬鈴薯泥、面包屑及香料混合均勻，調(diào)好味道及，壓入圓形淺盤(pán)中，使周?chē)叨嚷员戎醒氩糠指咝?/p>

2、將洋蔥、青椒及腌肉在另一個(gè)淺盤(pán)上混合均勻，于微波爐烤箱煮5分鐘后，倒入圓形淺盤(pán)中排列好，上面再排入番茄及干酪。

3、最后將魚(yú)片排在頂部，成一個(gè)格子形狀，進(jìn)入微波爐內(nèi)加熱4分鐘，加熱過(guò)程中須將盤(pán)子的放置方向轉(zhuǎn)動(dòng)4次。

4、煮好后移出，在每個(gè)方格中放入1個(gè)橄欖做裝飾，即可開(kāi)始享受美味的比薩。

微波爐能做的美食遠(yuǎn)不止這幾種，還能做更多。只要你有耐心，不妨繼續(xù)學(xué)學(xué)微波爐美食制作方法。下面分享微波爐布丁的制作過(guò)程給大家，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)哦。

雞蛋布丁

材料：蛋黃4個(gè)、細(xì)砂糖2湯匙、乳酪300cc、重奶油300cc、紅糖75公克。

方法：1、蛋黃與細(xì)砂糖輕輕地拌打后，再攪入奶酪及重奶油，倒入盤(pán)中，將盤(pán)加入裝有沸水的大深盆中，水量至盆底，約1公升/品脫，美制二分之一品脫。

2、于微波爐烤箱中煮12分鐘，加入中須將盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)3次，完成后移出放冷。

3、繼而將它移動(dòng)到冰箱，使它完全冷卻，最好是放過(guò)夜。小心將紅糖蓋在頂端，輕輕地壓入，置于一已加過(guò)熱的烤架上加熱，至糖溶化，立即食用。

長(zhǎng)米布丁

材料：長(zhǎng)粒米225公克、蛋黃4個(gè)、細(xì)砂糖2湯匙、奶油300cc、重奶油300cc、細(xì)砂糖175公克、冷水100cc、杏仁粒50公克。

制法：1、冷飯裝在淺盤(pán)中，蛋黃與2茶匙的細(xì)砂糖輕輕攪拌，再攪入奶油，將此混合物倒在飯上，攪拌均勻。

2、盤(pán)子放入碗中，于微波爐中煮10-12分鐘，需注意的是，加熱前5分鐘內(nèi)須攪拌2次，以后每分鐘攪拌1次。

3、將其倒入一個(gè)長(zhǎng)形的盤(pán)中，完全冷卻，等細(xì)砂糖和水倒入一個(gè)干凈的盆中，加熱11分鐘，至糖焦化成暗金黃色。

4、冷卻的飯表面撒些杏仁粒，再均勻地倒進(jìn)焦糖汁，放置于安全冷卻，這樣就可以食用了。