怎樣使用微波爐

相比傳統(tǒng)的烹調(diào)方式，微波爐烹調(diào)具有省時(shí)、加熱均勻、不產(chǎn)生油煙，沒(méi)有中毒危險(xiǎn)的優(yōu)點(diǎn)。初次使用時(shí)，要查看說(shuō)明書(shū)，仔細(xì)了解各功能鍵的作用及正確的操作方法，具體如下：

1、在通電前，檢查插座電源電壓是否與微波爐要求的一致，然后把插頭插在上面，看通電情況，如果通電正常，可以開(kāi)始使用。

2、先將需要放進(jìn)微波爐的材料準(zhǔn)備好，清洗干凈，然后用專用的微波爐容器裝著，放進(jìn)爐腔。

3、旋動(dòng)旋鈕，調(diào)節(jié)好時(shí)間，根據(jù)所要烹調(diào)的食物設(shè)定，正式啟動(dòng)后，不需在旁看管，等加熱程序結(jié)束，就能自動(dòng)跳轉(zhuǎn)。

4、不過(guò)，如果害怕發(fā)生爆炸等事件，最好呆在離微波爐1米處，等待食物煮熟，期間最好不要多次靠近微波爐，查看進(jìn)度，因?yàn)橐坏┪⒉ㄐ孤?，微波輻射?duì)眼睛有害。

5、當(dāng)定時(shí)器轉(zhuǎn)動(dòng)到“0”位置時(shí)，微波爐會(huì)發(fā)出響亮的鈴聲，然后自動(dòng)停止工作。

微波爐是家居常用電器，經(jīng)常使用，用對(duì)也很重要。如果長(zhǎng)期錯(cuò)誤使用，不僅會(huì)破壞食物的營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)影響機(jī)器的壽命。那微波爐錯(cuò)誤的使用方法有哪些呢？一起來(lái)看看吧。

1、使用金屬容器盛裝食物

金屬容器雖然好看，耐摔，但不宜放在微波爐中，因?yàn)闀?huì)反射微波，損害爐腔。另外，金屬容器加熱后溫度高，取出時(shí)很容易燙傷手部。所以，不要亂把金屬容器放進(jìn)微波爐。

2、加熱時(shí)間設(shè)置太長(zhǎng)

加熱食物，如果食物本來(lái)帶有包裝，包裝又適宜放進(jìn)微波爐，不需拆掉，直接放進(jìn)爐腔內(nèi)即可。但設(shè)置的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，因?yàn)槲⒉t加熱食物速度很快，如果設(shè)置過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，很容易把食物烤焦。

3、半生熟的食物再次加熱

半生熟的食物，含有細(xì)菌，如果放進(jìn)微波爐加熱，可能會(huì)產(chǎn)生不利于人體健康的物質(zhì)，所以，最好別這樣做。另外，從冰箱中取出的食物，也要解凍了再放進(jìn)微波爐加熱。

4、把油炸食品放進(jìn)微波爐

在微波爐加熱油炸食品，有一定的危險(xiǎn)性，一旦油光飛濺，可能會(huì)損壞爐腔，甚至引發(fā)火災(zāi)。萬(wàn)一起火，別魯莽行事，第一時(shí)間應(yīng)切斷電源，等待爐內(nèi)溫度下降。

由于上班繁忙，很多人中午都沒(méi)時(shí)間做飯，又不想經(jīng)常吃快餐，于是自己晚上做好，把飯菜帶到公司，用微波爐熱來(lái)吃。但經(jīng)常用微波爐熱飯好嗎？聽(tīng)說(shuō)微波爐熱飯有一定危害，下面一起來(lái)了解一下。

危害1：導(dǎo)致食物水分流失

用微波爐熱飯，如果時(shí)間沒(méi)設(shè)好，加熱過(guò)久，飯菜的水分會(huì)流失。經(jīng)常吃硬米飯，對(duì)腸胃不好。所以，不要經(jīng)常呆在辦公室吃微波爐飯菜，應(yīng)出去吃新鮮的飯菜。

危害2：破壞食物營(yíng)養(yǎng)成分

雖然用微波爐熱飯時(shí)間短，營(yíng)養(yǎng)成分流失少，但畢竟是二次加熱，食物中的纖維素、礦物質(zhì)會(huì)流失。有專家發(fā)現(xiàn)，大部分用微波爐加熱的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都降低了。有的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至降低了60%-90%。

危害3：影響人的情緒

經(jīng)常吃微波爐食品的人，情緒更容易波動(dòng)，而且注意力無(wú)法集中，甚至有可能會(huì)引起記憶力下降，所以，要多加注意。不過(guò)，暫時(shí)這一危害還沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，不用過(guò)分擔(dān)心。

微波爐不僅可以用來(lái)做飯，還可以用來(lái)做點(diǎn)心。相信很多人吃完飯，下午都會(huì)做些點(diǎn)心來(lái)吃。那怎么用微波爐做點(diǎn)心呢？微波爐可以做哪些點(diǎn)心？大家不妨繼續(xù)往下看看：

巧克力蛋糕

原料：面粉200克、白發(fā)粉2茶勺、糖180克、雞蛋3個(gè)，可可粉2茶勺、牛油180克、水6湯勺。

調(diào)料：巧克力100克、酸奶1湯勺。

做法：主料全部倒入盛器內(nèi)拌勻，倒入耐熱碗中，蓋保鮮膜，高功率烹調(diào)13分鐘，取出備用。然后巧克力放入一玻璃容器內(nèi)，用中高功率加熱1分鐘，取出加進(jìn)酸奶備用。再將蛋糕取出，橫刀切成幾塊，加巧克力酸奶即可。

火腿肉卷

原料：火腿6片、蛋8個(gè)、芹菜、洋蔥適量、核桃仁2大匙。

調(diào)料：鹽2匙、開(kāi)水6大匙、白胡椒粉1匙、牛油4大匙。

做法：蛋打散，放在大碗中，加入調(diào)味料和芹菜末、洋蔥丁、碎核桃仁，調(diào)勻，放進(jìn)微波爐中，用強(qiáng)功率預(yù)熱8分鐘，再倒入蛋液，用強(qiáng)功率加熱5分鐘，取出攪拌成糊狀。將火腿平鋪在盤上，撒上胡椒粉，卷成肉卷，以牙簽固定。

微波爐用途廣，能烹調(diào)出各種美食，比如面食，相信很多人也愛(ài)吃。那怎么用微波爐做面食呢？微波爐可以做哪些面食？大家不妨往下看看：

紅燒牛肉面

原料：牛腱面300克、面條150克、番茄2個(gè)、蔥段、味精、冰糖2茶勺、花椒、五香粉1茶勺、姜3片、辣椒4根、醬油2湯勺、酒1湯勺。

做法：番茄去皮切片，辣椒切片，所有調(diào)料放進(jìn)沸水中，高功率加熱4分鐘，制成湯汁。牛腱肉及番茄放進(jìn)湯汁中，加蓋高功率煮40分鐘，取出切片。然后面條放入湯汁中，高功率加熱到煮沸，撈出擺上牛肉片即可。

什錦面

原料：面100克、雞肉50克、香菇5朵、蝦仁8只、大白菜、牛肉絲各少許、鹽、味精、酒各1茶勺、姜絲2茶勺、芹菜末2茶勺、香菇、胡椒粉各1茶勺、高湯3杯。

做法：香菇去蒂泡軟切絲，雞油洗凈切丁，高湯高功率加熱5分鐘，加入所有主料和調(diào)料高功率加熱5分鐘，取出灑上另外的調(diào)料即可。