微波爐菜譜大全

使用微波爐做菜，8分鐘能搞定肉菜，5分鐘能搞定素菜，即使你再忙，也能抽空做來自己吃。那微波爐能做哪些菜式呢？看看微波爐菜譜吧。

炒油菜

原料：油菜250克、色拉油2湯匙、鹽1茶匙、味精1茶匙。

做法：將油菜洗干凈切段，加入調(diào)料并攪拌均勻，裝入盤中，罩上保鮮膜，放進(jìn)微波爐，用高火加熱2分鐘，再攪拌一次，再加熱2分鐘即可。

炒萵筍

原料：萵筍250克、色拉油2湯匙、蔥1根、鹽1茶匙、味精1茶匙。

做法：把萵筍洗凈切片，用鹽腌制5分鐘，瀝去鹽水，將蔥切成蔥花備用。然后將萵筍裝入盤中，加入蔥花、味精、色拉油、攪拌均勻，蓋上保鮮膜，用高火加熱3分鐘即可。

青椒炒花生

原料：青椒2個(gè)、生花生75克、里脊肉150克、醬油適量、干淀粉0.5湯勺、鹽少許、油少許、蒜頭3瓣。

做法：里脊肉切成1厘米的小丁塊，放在碗中，加入調(diào)料攪拌均勻以備用。青椒洗干凈切丁，蒜瓣洗干凈去膜，花生洗干凈放在碗中。然后用微波高段火力炸4分鐘，取出晾涼，去膜備用。再取一個(gè)盤子，放入肉丁和油，拌開后，加上蒜頭，覆膠膜，以微波高段火力烹調(diào)3分鐘，取出放入青椒丁和鹽，加蓋，再以微波高段火力烹調(diào)3分鐘，撒上花生即可。

微波爐除了能做各式好吃的菜外，還能做家常菜。如果你是一個(gè)賢惠的女人，不妨學(xué)學(xué)。以下是媽網(wǎng)分享給大家的菜譜，速get：

菜心香菇

原料：水發(fā)香菇100克、青菜心150克、色拉油2湯匙、鹽1茶匙、味精2茶匙、高湯1杯。

做法：青菜心洗凈用水燙后，加鹽、味精拌和，放入盤周圍。水發(fā)香菇洗后去根，放入碗中，倒入高湯用高火煮沸1分鐘，撈出加入鹽和味精，放入盤中間。再淋入色拉油后，罩上保鮮膜，用高火加熱3分鐘即可。

素炒菠菜

原料：菠菜300克、蒜頭3瓣、鹽1茶勺、油3湯勺。

做法：蒜頭拍松加油，用高功率爆香2分鐘以備用。然后把菠菜洗干凈切段，放在耐熱的袋子中，加鹽和爆香的蒜頭和油，把袋口扎起，用高功率加熱3分鐘，取出倒入盤中，即可食用。

絲瓜炒面筋

原料：絲瓜2條、罐頭面筋1聽、姜茸1.5湯勺、熟豬油3湯勺、鹽1茶勺、味精少許。

做法：取一碗，放入姜茸，熟豬油和味精，以微波高段火力爆香2分鐘以備用。絲瓜洗干凈去皮，切滾刀片放置在鍋中，加入爆香的調(diào)料、面筋、罐頭汁液和鹽，加蓋以高段火力烹調(diào)6分鐘即可。

想吃各種好吃的菜，又苦于不會變換菜式，不妨收集一些菜譜，認(rèn)真學(xué)學(xué)微波爐的做法。那怎么用微波爐做菜呢？適合用微波爐做的菜式還有哪些？

番茄炒蛋

原料：雞蛋5只、番茄200克、鹽、味精、糖各1茶勺、熟油1湯勺、沸水適量。

做法：洗凈番茄，沸水浸泡，去皮切塊，然后把雞蛋打散，拌入調(diào)料，再在盤內(nèi)淋上熟油，依次倒入蛋液和番茄，以高功率加熱4分鐘，中途需攪拌一次。

糖醋菠蘿雞

原料：雞腿450克、菠蘿罐頭1聽、青椒2個(gè)、紅蘿卜半條、花生油2湯勺、酒半湯勺、鹽1茶勺、淀粉1湯勺、胡椒粉少許、番茄醬3湯勺、菠蘿汁液大半杯、鹽1茶勺、白醋1茶勺、淀粉、水各1湯勺。

做法：雞腿去骨洗凈、切成1厘米的小方塊，拌入調(diào)料，腌制20分鐘，取3片菠蘿，每片對切成8等分的扇形小片，紅蘿卜去皮也切成薄片。青椒洗凈切塊，加油，加蓋，以高功率加熱1分半鐘。再取鍋，放入雞腿丁、菠蘿片、紅蘿卜片及調(diào)料，拌勻，加蓋高功率加熱進(jìn)6分鐘，取出拌入青椒即可。

醬汁乳鴿

原料：乳鴿兩只、水60克、醬油5湯勺、紅糖2湯勺、酒1湯勺、姜兩片、蔥2根。

做法：乳鴿肉洗凈擦干，以拌勻的調(diào)料擦勻乳鴿肚內(nèi)及鴿身，腌制約半個(gè)小時(shí)。然后將清水放入、拌勻，加蓋或罩保鮮膜，高功率加熱15分鐘，中途翻轉(zhuǎn)1次。待5分鐘后，取出斬件排盤，淋回原汁。

微波爐能做的菜式多種多樣，比如香菇雞、椰汁雞、醬鴨、芋頭鴨、酸菜鴨等。如果你喜歡吃雞鴨魚，趕緊mark起簡易食譜，回家用微波爐試試吧。

香菇雞

原料：雞腿2只、香菇5個(gè)、嫩葉少許、姜片10片、蒜頭10瓣’醬油、酒各1湯勺、湯1茶勺、水1杯、麻油2湯勺。

做法：雞腿洗凈去皮切塊，香菇泡軟去蒂，然后用深盤加油高功率預(yù)熱2分鐘，放入雞塊高功率加熱4分鐘，再加麻油高功率加熱2分鐘，放入香菇及調(diào)料高功率爆香1分鐘。將爆香料、雞塊及調(diào)料拌勻，加蓋高功率加熱10分鐘，取出后放入九層塔葉攪拌均勻。

芋頭鴨

原料：鴨取半只、芋頭400克、豆瓣醬2湯勺、蒜泥半湯勺、姜3片、水1湯勺、油3湯勺、高湯1杯、糖2茶勺、鹽1茶勺、陳皮1小塊、淀粉半湯勺、蔥2根。

做法：芋頭去皮，洗凈切厚塊，鴨洗凈擦干，斬成塊，拌粘淀粉，加調(diào)料，加蓋高功率預(yù)熱1分鐘。取一深盤，加入鴨、芋頭、調(diào)料，加蓋以高功率加熱20分鐘，取出攪拌，再加蓋中功率燜10分鐘。

三色蒸蛋

原料：皮蛋3個(gè)、熟咸鴨蛋3個(gè)、雞蛋3個(gè)、水200克、酒、香油各1茶勺、鹽少許。

做法：將皮蛋、咸鴨蛋去殼，切2厘米見方的小丁。雞蛋打散，與調(diào)料、蛋丁拌勻。取一深碗，內(nèi)壁涂油，倒入拌勻的蛋丁液，加蓋，以高功率加熱15分鐘，冷卻后倒扣取出，切成方塊，放在盤中即可。

懶人經(jīng)常會直接叫外賣，但外賣吃多了也會厭。在空閑時(shí)，可以自己下廚，做好吃的菜。那哪些菜懶人一學(xué)就會呢？下面分享懶人微波爐食譜給大家，速get：

煎荷包蛋

原料：鮮雞蛋1個(gè)、豬油2湯勺。

做法：煎碟放入微波爐中，以高功率預(yù)熱2分鐘，再倒入豬油，以中功率加熱2分鐘，打進(jìn)雞蛋，蛋黃和蛋白用牙簽穿孔，中高功率加熱30秒即可。

奶油雞

原料：雞腿1只、熏肉2片、洋蔥半罐、豌豆半罐、鹽、胡椒粉各適量。

做法：雞腿剁塊，用調(diào)料腌制10-15分鐘，灑上生面粉，以備用。然后切成小段，裝入深碗中，加入豬油，加蓋，用強(qiáng)功率炒2分鐘后，倒入雞塊和洋菇，再用強(qiáng)功率加熱5-6分鐘，將肌肉煮熟。

耗油芥藍(lán)菜

原料：芥藍(lán)菜450克、糖1茶勺、耗油醬1湯勺、醬油膏1茶勺、高湯1湯勺、香油1茶勺。

做法：芥藍(lán)菜洗凈，將梗葉交錯(cuò)平擺，放入耐熱袋中，袋口結(jié)起，以微波高段火力煮4分鐘，取出放置在盤中，取一碗，將全部調(diào)料調(diào)勻，淋在芥藍(lán)菜上即可。