怎么用微波爐做蛋糕

微波爐幾乎家家都有，平時主要用它來加熱飯菜。殊不知，它還能用來做蛋糕。那微波爐蛋糕怎么做呢？微波爐做出來的蛋糕好吃嗎？

1、準備雞蛋、白糖、香精、精粉適量，然后把雞蛋打碎，蛋清和蛋白分開，分別放進一個碗中。

2、把白糖、香精倒進裝有蛋黃的碗中，攪拌均勻，再把蛋清用筷子抽糊，直至立住筷子為止。

3、把抽好的蛋清糊，倒進裝有雞蛋黃的碗中，加入精粉，攪拌成糊狀，等攪拌均勻后，用勺舀進蛋糕模具中，再放進微波爐，用中火烤成金黃色。

微波爐蛋糕的做法都差不多，如果想做得更好吃，需要加一些配料，制作出多樣化的蛋糕。那做什么樣的微波爐蛋糕好吃呢？推薦幾款給大家，僅供參考：

鮮奶油蛋糕

將奶油加白糖打發(fā)，蛋糕底弄出三片，每片涂抹上奶油，再疊起來。在蛋糕的表面、四周邊緣，也都刮上忌林，使得表面光滑平坦，然后在蛋糕邊緣拍上烘黃椰子粉，并在表面用花龍頭做出各種花紋，寫上字體，弄一些水果作為點綴，就能把好看又好吃的蛋糕做出來。

巧克力蛋糕

將蛋糕批成三片，涂抹巧克力和奶油的混合物，疊加起來，做出圓形的模樣，然后在四周拍上巧克力碎。繼續(xù)將巧克力糖塊溶化，放進微波爐加熱，取出后用刀刮平，使其整齊地排列在蛋糕表面，撒上糖粉，巧克力就成功完成了。

菠蘿蛋糕

將清蛋糕捏成菠蘿形狀，放在微波爐專用的容器中，在蛋糕四周添加白塔油忌林，如同菠蘿的外皮一樣，然后在蛋糕的頂部放幾個綠色糖果，再放進微波爐中加熱，等微波爐停止后，菠蘿蛋糕就做出來了。

蛋糕很多人都愛吃，孕婦也不例外。但平時孕婦呆在家中，想動手做蛋糕，婆婆卻不讓，這是為什么呢？孕婦能做微波爐蛋糕嗎？大家不妨繼續(xù)往下看看：

微波爐由電源變壓器、磁控管和烹調腔三大部分組成。磁控管在變壓器幾千伏高壓的激勵下，產生能烹調食物的微波。這種微波具有透射性，能穿過容器使食物內部的分子振動，不斷發(fā)熱。

由于微波爐直接從食物內部加熱且加熱均勻，所以，使用它來做蛋糕是完全沒有問題的，可保持蛋糕原材料的營養(yǎng)，而且不會產生油煙，清潔起來比較方便。但孕婦是特殊人群，不能隨意使用微波爐。

一旦微波泄露，孕婦沒有意識到，將對胎兒造成不利影響。所以，孕婦盡量不要使用微波爐。即使要使用，也應在使用前檢查微波爐安全聯(lián)鎖裝置是否正常。使用時，孕婦還要注意不要靠太近，與微波爐保持1米以上的距離。

美味的蛋糕總是那么誘人，但店里的蛋糕一般賣得比較貴。如果愛吃又不想花費太多錢，可以親自動手做做。但在制作的過程中，要注意火候，不然很容易把蛋糕烤焦。那用微波爐做蛋糕什么火好？加熱多長時間比較合適？

使用微波爐做蛋糕，準備好原料后，把需要烹飪的原料放進容器中，然后再放進爐內，將爐門關上。再插上電源插頭，根據烹飪要求先用高火加熱3分鐘，再用中火加熱3分鐘。整個加熱過程，微波爐的轉盤都會轉動。等到了預定時間，轉盤就會停止，且有響鈴報告。

在加熱過程中，可改變各控制按鈕和時間。如果要調整，可以打開爐門移動蛋糕，但要在斷電的情況下。還需注意，開關爐門力度不要太大，以免爐門變形。另外，因各種蛋糕烹調時間千差萬別，所以，使用微波爐做蛋糕要留心正確的烹飪方法，不要拘泥于統(tǒng)一的標準。

使用微波爐做蛋糕，在制作時不要陷入誤區(qū)，也不要采取錯誤的方法，以免損害微波爐，縮短其使用壽命。那用微波爐做蛋糕注意什么呢？以下事項要記牢：

1、不要空灶開啟微波爐，因為灶內無食物，空燒很容易使微波爐電磁管損壞。

2、微波爐旁邊盡量不要有磁性物體，以免影響微波，進而影響加熱效果。

3、放進微波爐的蛋糕不要用金屬器皿盛裝，因為金屬器皿有反射微波的特性，易形成高頻回路，損壞爐腔。

4、玻璃、陶瓷等耐高溫的容器都能用于盛裝蛋糕，放進微波爐，但需注意的是，不要把加熱時間設置太長。

5、如果灶內之前存放過食物，要清潔干凈，再用于加熱蛋糕，否則蛋糕會有一股難聞的氣味散發(fā)出。