電飯鍋煮粥

平時在家，食欲不振時，可以煮一些粥吃，或者生病時，也可以煮粥吃。通常煮粥都會用電飯鍋，那電飯鍋能煮哪些粥呢？大家不妨往下看看，先了解一下。

1、大棗花生粥：花生米、大棗、糯米適量，先將連皮花生米、大棗清洗干凈，然后倒入電飯鍋中，加糯米煮成粥，早晚吃一次。

2、芝麻粥：芝麻50克，粳米100克，洗凈后放入干凈的鍋中，加水，按煮粥鍵，熬煮成粥，等熟后根據(jù)個人喜好添加蜂蜜，攪拌均勻即可食用。

3、首烏粥：首烏30克，濃煎去渣，加大米適量熬煮成粥，早晚吃一次，對身體有好處。

4、胡蘿卜粥：將新鮮的胡蘿卜清洗干凈，切碎，與大米一起放入鍋中，熬煮成粥，即可食用。

5、豬肝粥：豬肝100克，除筋洗凈，切片放入鍋中，加淘洗好的米，一起煮成粥。

如果想煮藥粥補身體，可以根據(jù)自身的體質(zhì)、季節(jié)、病情等，選擇合適的粥方，才能獲得相應(yīng)的效果。那用電飯鍋怎么煮藥粥呢？注意以下幾點：

1、用中藥直接與米同煮：凡是可供食用的中藥，絕大部分可運用這一煮制方法，如大棗、米仁、核桃、百合、桂圓等，都可與米一起放在電飯鍋中同煮。

2、用原汁與米同煮：如把雞熬成雞湯，再用雞湯與米同煮，就能做出好吃雞汁粥。

3、將中藥研磨成細粉末，與米同煮：如將茯苓、貝母、茨實等研磨成粉，倒入鍋中，加米和水，熬煮成粥，味道也相當不錯。

4、將中藥煎取濃汁后去渣，與米同煮：這種方法較為常用，例如可以煮黃芪粥、當歸粥等。先將當歸、黃芪煎煮后，去渣制成藥汁，再與米一起熬煮成粥，效果也是杠杠的。

如果想煮出好吃又營養(yǎng)的粥，應(yīng)該掌握正確的方法和配方。以下是適合脾胃虛弱的人吃的粥，制作方法如下：

1、桑葚粥：新鮮紫色桑葚果實30克，糯米50克，冰糖適量。放在鍋內(nèi)加水400毫升，倒入鍋中，以粥粘稠為度。每日晨起空腹，溫熱頓服。

2、阿膠粥：阿膠20克，糯米100克，紅糖適量。先將阿膠放入鍋內(nèi)，煮到阿膠呈黃色，在將糯米放入鍋中，加水適量，繼續(xù)煮，一直煮到九成熟。再加入阿膠、紅糖，邊煮邊攪拌，待粥膠化即可食用。

3、白果粥：白果10克，粳米100克。先將白果去殼，取仁，去芯，搗爛，與米一起放入鍋中，加水適量，用火煮沸，轉(zhuǎn)用文火煮至米開粥即可。

4、燕窩粥：燕窩15克，糯米150克，冰糖適量。將燕窩用59度溫水浸泡發(fā)脹，撈起去毛。將糯米淘洗干凈，浸泡12個小時，加入鍋中，煮沸后，加入燕窩、冰糖、煮到粥稠即可服用。

在煮粥時，或許很多人都會遇到一種情況，就是溢鍋，這樣鍋不僅洗刷不干凈，還浪費了部分粥。那怎樣煮粥才不溢鍋呢？下面媽網(wǎng)教大家一些方法，希望對大家有用。

方法一：在煮粥時，加少許食用油，這樣即使用打火煮粥，也不會發(fā)生粥溢出鍋外的情況，同時煮出來的粥也更加好吃。

方法二：當粥快要溢出鍋時，暫時切斷電源，以免粥沖出內(nèi)鍋，溢到鍋外。雖然粥不能從內(nèi)鍋向外溢，但通過按鍵也能溢出。要是弄濕按鍵，將影響電飯鍋的絕緣性能。

方法三：如果經(jīng)常出現(xiàn)粥外溢的情況，就要反思自身在煮粥時，是否出現(xiàn)把火調(diào)太大的情況，或者電飯鍋已火力不準，應(yīng)拿去維修店維修。為避免水溢出影響電器元件，日常應(yīng)多加注意，做好保養(yǎng)，定期檢查故障，并排除故障，以保證電飯鍋的正常使用。

平時使用電飯煲煮粥時，有一些細節(jié)也是需要注意的。如果沒注意，可能會影響粥的口感或者鍋的壽命。那使用電飯鍋煮粥要注意什么呢？大家不妨往下看看：

1、內(nèi)膽的選擇：如果使用電飯鍋煮粥，內(nèi)膽一定要選對，因為并非所有的內(nèi)膽都能做出好吃的粥。如果內(nèi)膽與發(fā)熱器不貼合，煮出來的粥可能不好吃。所以，使用前，應(yīng)仔細檢查一下，避免把粥煮糊的情況出現(xiàn)。

2、嚴格掌握火候：煮粥時不要用大功率的電飯鍋，不宜煮太久，以免粥水太少，直接變成米飯，讓人吃著口感不好。

3、控制粥的厚?。褐鄳?yīng)呈半流體狀，太厚不便于吃，太薄又影響粥的質(zhì)感。一般50克米加400毫升的水為宜，如煮茨實粥，每50克米加瓷實50克，水可用至700毫升左右。