電烤箱也分家用和商用兩種,相比之下,家用電烤箱結(jié)構(gòu)更簡(jiǎn)單,價(jià)格也更便宜。那電烤箱由哪些重要部件組成呢?購(gòu)買它要花費(fèi)多少錢?下面一起來(lái)看看吧。
電烤箱主要由箱體、發(fā)熱器、控制系統(tǒng)和操作附件等部分組成。其中,箱體又由外殼、內(nèi)腔及箱門組成。外殼和內(nèi)腔一般是用冷軋薄鋼板制成,兩者之間夾有空氣夾層。箱門則由拉簧自動(dòng)閉合,門上還裝有耐熱的鋼化玻璃窗。
電烤箱一共有兩組發(fā)熱器,分別裝在內(nèi)腔的頂部和底部。發(fā)熱器即電熱元件,通常采用管狀式,有金屬管和石英玻璃加熱管兩種。金屬管內(nèi)裝有被繞成螺旋形的電阻絲,在金屬管與電阻絲之間填充絕緣性和耐熱性,表面涂有遠(yuǎn)紅外涂層。這樣烘烤效果可提高30%左右,從而節(jié)省電能。石英玻璃加熱管是在乳石英玻璃管放進(jìn)支架的螺旋狀電熱絲,具有熱效率高,遠(yuǎn)紅外輻射強(qiáng)的特點(diǎn)。
電烤箱的控制系統(tǒng)由開關(guān)、溫度調(diào)節(jié)器和定時(shí)器組成。操作附件主要有把手、烘烤格子、烤盤等。如果要購(gòu)買一臺(tái)烤箱,看到它有如此多零部件,是不是覺得幾百元能買到都相當(dāng)不錯(cuò)了,要想買好的肯定要花費(fèi)上千元。所以,不要以為自己買貴了,其實(shí)它的制作成本也高。尤其是大品牌的產(chǎn)品,用的材料大多都是質(zhì)量好的。
目前,市面上的電烤箱有很多種,選購(gòu)需要掌握技巧。如果完全都沒了解,就去盲目選購(gòu),可能會(huì)買到次品。那怎樣選購(gòu)電烤箱呢?以下攻略,你不得不看:
選對(duì)類型
電烤箱按功能分,可分為自動(dòng)恒溫型、自動(dòng)定時(shí)型、自動(dòng)恒溫定時(shí)型、自動(dòng)攻略選擇型、調(diào)溫定時(shí)功率選擇型等。其中,自動(dòng)恒溫型電烤箱裝有一只能夠調(diào)節(jié)溫度高低的自動(dòng)溫度調(diào)諧器,溫控范圍在50-300度之間。這種類型的電烤箱,烘烤食物的時(shí)間靠人工控制,不太方便,但操作簡(jiǎn)單。若是自動(dòng)恒溫型電烤箱,可根據(jù)不同食物的烘烤要求,自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度和時(shí)間,十分方便。
質(zhì)量檢查
購(gòu)買電烤箱時(shí),一定要檢查外觀,看殼體油漆涂層是否有剝落和瑕疵,箱門及各個(gè)開關(guān)是否靈活,發(fā)熱管有無(wú)破裂和損壞就,烤盤及各附件是否有生銹現(xiàn)象。如果情況允許,還要進(jìn)行通電測(cè)試,檢查殼體有沒有麻電的感覺。最好能放些東西進(jìn)去試一下,如能正常運(yùn)轉(zhuǎn),表明無(wú)異常。
售后服務(wù)
這方面也是消費(fèi)者比較重視的,因?yàn)橐请娖鲃傎I回來(lái),就損壞,還不能理賠和維修,將會(huì)讓人很糟心。所以,選售后服務(wù)好的商家的產(chǎn)品,避免故障多次出現(xiàn),影響自己的使用體驗(yàn)。
將電烤箱買回來(lái),一定要用對(duì),因?yàn)閷?duì)于很多新手來(lái)說,會(huì)犯一些小錯(cuò)誤,以致影響了它。那家用電烤箱怎么用呢?使用電烤箱要注意什么?大家不妨往下看看吧:
對(duì)自動(dòng)恒溫型電烤箱,把開關(guān)撥至溫度最低檔,通電后指示燈亮。數(shù)分鐘后,達(dá)到規(guī)定溫度,指示燈會(huì)自動(dòng)熄滅。再過數(shù)分鐘,箱體冷卻,溫度下降,指示燈又亮了。這時(shí),打開電烤箱,用手伸進(jìn)去感覺一下,如有較大的熱量,說明這臺(tái)電烤箱恒溫裝置洗性能良好,可以正常使用。
在使用時(shí),不容易小孩靠近,不能用濕手插拔電源插頭,不能用非廠家提供的電源線,不要把易燃品放在附近,金屬器件不能放進(jìn)烤箱,還有任何袋裝物不能放進(jìn)烤箱。使用時(shí),除了手柄和旋鈕,其他部位最好不要觸碰,即使要觸碰,也要戴上防燙手套,以免燙到手部。
家用電烤箱使用率高,如果是烘焙愛好者,還能把它當(dāng)寶。因?yàn)樗粌H能用于制作面包、蛋糕,還能用于制作各種菜。以下是它的用途,大家不妨先看看:
1、喜歡吃烤肉、烤鴨、烤雞翅的人,可以用電烤箱做。只要把材料買回來(lái),清洗干凈,切成塊,或直接用叉子穿起來(lái),加上調(diào)料,即可開始烘烤,只要半個(gè)小時(shí)或一個(gè)小時(shí),就能烤好,味道棒棒噠。
2、小孩子愛吃的零食,平時(shí)在家沒事做的時(shí)候,也可以用烤箱做,儲(chǔ)存好,讓他平時(shí)吃,比如餅干。它的制作方法也非常簡(jiǎn)單,只要用心,就能成功做出來(lái)。
3、除此之外,我們平時(shí)在小賣鋪買的瓜子也能放進(jìn)去加熱,以改善口感,因?yàn)楣献臃旁谑覂?nèi)久了,會(huì)受潮,如果繼續(xù)食用,味道怪怪的,但巧用電烤箱,就能解決這一難題。
4、電烤箱還有一個(gè)用途是發(fā)酵,相信有些人是不知道的,因?yàn)榇蟛糠种粫?huì)用它來(lái)烤制食物,若想發(fā)酵面團(tuán),也可以用它。
電烤箱用久了,需要清潔,但清潔也并非是一件簡(jiǎn)單的事。若沒有用對(duì)方法,會(huì)讓污垢難以去除,越積越多。用對(duì)了,則會(huì)讓它日久彌新。那電烤箱怎么清潔呢?以下是它的清潔保養(yǎng)方法。
1、清潔前,必須把插在插座上的電源插頭拔掉,確保安全,以免在通電情況下,碰到金屬件,發(fā)生觸電事故。
2、使用柔軟的濕度,不要用干硬的布,以免弄壞烤箱,此外,在擦拭時(shí),要注意力度和使用的溶劑,不能是汽油,也不能是腐蝕性較強(qiáng)的清潔劑。
3、雖然附件較多,重要性沒那么強(qiáng),但它們也是需要清潔的,建議清潔時(shí),用中性清潔劑,輕輕擦拭,然后用干布擦干。
4、長(zhǎng)期不使用,附件需要清潔干凈,存放起來(lái),待下次使用時(shí),安全回去,確保無(wú)異常。