電壓力鍋蒸米飯

作為高壓鍋和電飯鍋的升級換代產(chǎn)品，電壓力鍋有著自己獨特的優(yōu)勢，不僅加熱速度快，而且安全性高。使用它來蒸米飯，無需顧忌太多，只要按正確的方法操作，就能輕松完成蒸米飯的程序。那怎樣用電壓力鍋蒸米飯呢？

第一步，在蒸米飯前，需要先將米淘洗干凈，建議不要直接把米放進內(nèi)鍋中清洗，因為水濺入發(fā)熱盤，會帶來不良影響。

第二步，握住手柄，順時針旋轉(zhuǎn)到限定位置，打開鍋蓋，將內(nèi)鍋沖洗一遍，擦干鍋底后，將米倒入，并加適量的水。

第三步，合上鍋蓋，檢查電源線、安全閥、排氣孔等是否有異常，無異常，正式開始通電加熱。

第四步，等加熱完后，保溫燈亮，此時，需要先排氣，再開鍋蓋，取米飯。通常，排氣可以直接打開限壓閥的排氣閥門，氣體就會從內(nèi)鍋向上噴出。

第五步，等氣體全部噴出，打開鍋蓋，將里面的米飯舀出，清洗干凈內(nèi)鍋，整個煮飯過程就完成了。

使用電壓力鍋蒸米飯，想要蒸得好吃，需要掌握一些技巧。一般，很多人都會忽略這些技巧，因為她們覺得蒸米飯是一件簡單的事。其實，并非如此。那怎樣用電壓力鍋蒸米飯才能蒸出好吃的米飯呢？

1、選擇優(yōu)質(zhì)的米：市面上售賣的米種也有很多，不同的米做出來的米飯口感不一樣。建議在選購時盡量選擇銷量高、口感好的上等米，不要選粗米或陳米。

2、提前半個小時洗米：對于很多人來說，都是煮飯的時候才洗米，其實，這樣做并不合適。想要做出好吃的米飯，需要提前半個小時洗米。如果是在冬天，則要提前兩個小時洗米。

3、按比例添加水：洗好米，倒入鍋中，應(yīng)該按比例添加水，通常比例為1:1。如果是粗米，要在原來的基礎(chǔ)上多加兩杯水；如果是新米，則要少加一些水。具體添加多少水才合適，可以通過多次測試，尋找規(guī)律。有的人會用手量一下，水沫過指關(guān)節(jié)比較合適。

4、蒸完米飯立馬吃：如果不想米飯變硬，蒸完就吃。米飯熱氣騰騰的，吃著口感松軟，味道好。不然放久了，米飯的味道也會發(fā)生改變。

使用電壓力鍋蒸米飯，很多人會考慮時間問題，因為不知道怎么把控時間，才能做出好吃的米飯？其實，這是最不用擔心的，下面為大家解答一下。

首先，電壓力鍋自動化程度高，只要把米和水添加到鍋中，按煮飯鍵，就能自動完成加熱程序，無需人在旁等候，更無需人為調(diào)整時間。所以，安全不用擔心電壓力鍋蒸米飯的時間把控。

其次，電壓力鍋蒸米飯每次大約30分鐘，耗電量為0.25度，對于普通家庭來說，是可以承受的，花費的錢不多。如果在蒸米飯的時候，加的是熱水，而并非開水，耗時更短，大約20分鐘。所以，蒸一次米飯，不需要太長時間。

最后，使用電壓力鍋蒸米飯，若時間突然變長，需要留心，因為內(nèi)部的元器件可能老化了，需要重新更換。經(jīng)檢查后，如發(fā)現(xiàn)元器件出問題，應(yīng)該找同規(guī)格的進行更換，不要等電壓力鍋不能加熱再換，這樣只會徒增自己的麻煩，浪費有效的時間。

使用電壓力鍋蒸米飯，偶爾會出現(xiàn)一種情況，就是糊鍋。如果糊鍋了，米飯就不好吃了，所以，蒸米飯時要多加注意。那為什么會糊鍋呢？怎樣使用電壓力鍋蒸米飯才不會糊鍋？

電壓力鍋的內(nèi)膽分很多種，在選購時，如果選錯了，就可能會發(fā)生這種情況。通常，不銹鋼內(nèi)膽是最容易糊鍋的，陶晶和黑晶內(nèi)膽不容易糊鍋。因為陶晶內(nèi)膽表面附著一層陶瓷材料，具有不粘性能，而且熱效率高。黑晶內(nèi)膽采用高強度的合金材料制成，易清洗，不易粘。

除此外，電壓力鍋糊鍋的原因還可能是磁鋼限溫器失靈。通常，磁鋼限溫器是靠一個壓緊彈簧頂起貼緊內(nèi)鍋底面的感溫元件，用于探測內(nèi)鍋的溫度。如果失靈，失去彈性，無法準備探測內(nèi)鍋溫度。當鍋內(nèi)無水，溫度持續(xù)升高時，它就會發(fā)生異常情況，導(dǎo)致無法跳閘，引起糊鍋現(xiàn)象。只要把磁鋼限溫器修好，就能排除故障。

最后，如果鍋內(nèi)加水太少，也可能會出現(xiàn)糊鍋的情況。所以，再添加水時，應(yīng)按比例加水，不要因為想把米飯煮得硬一點，而加太少的水。這樣做出來的米飯既不好吃，又可能讓鍋底發(fā)黑。

如果使用電壓力鍋蒸米飯，安全性是很多人重視的。因為在蒸米飯時，突然被電到，會嚇到，不敢繼續(xù)觸碰電壓力鍋。那出現(xiàn)這種情況，通常要怎么處理呢？電壓力鍋漏電怎么辦？

首先，要排查原因。因為找出原因，才能有針對性地尋求解決方法。通常電壓力鍋漏電的原因有三個，第一個是管狀電熱元件受潮，第二個是開關(guān)組合絕緣物受潮，第三個管狀電熱元件封口材料熔化或開關(guān)組合絕緣物擊穿。

其次，要有針對性處理。如果只是簡單的元器件受潮，只要對元器件進行風干處理，問題就解決了。但要是管狀電熱元件封口材料熔化，就需要找專業(yè)的維修人員上門修理。不然，自己胡亂修理，很容易把電壓力鍋弄壞。另外，要是開關(guān)組合絕緣物擊穿也是如此。

最后，等修理好后，檢查是否全部元器件都物歸原位。還要測試一下，看電壓力鍋是否恢復(fù)正常使用。如能正常使用，日后多加注意，就不會發(fā)生類似的情況了。