蛋白質(zhì)的作用

對于蛋白質(zhì)人們應(yīng)該是非常的熟悉，在很多的食物中它都有出現(xiàn)，且對于人體來說蛋白質(zhì)是非常非常的重要。既然要用到蛋白質(zhì)，肯定是需要詳細(xì)的了解下蛋白質(zhì)的作用，讓自己能夠?qū)Φ鞍踪|(zhì)有更多更為詳細(xì)的了解。

蛋白質(zhì)對于平衡女性荷爾蒙有非常重要的作用，它能夠維持荷爾蒙正常的水平，讓女性的月經(jīng)周期不容易發(fā)生混亂，讓身體線條更加的標(biāo)準(zhǔn);身體的皮膚、肌肉、指甲等等都是需要蛋白質(zhì)，有了蛋白質(zhì)成分組成才能夠讓它們起到充盈的作用，讓皮膚不會過干，充滿水分，頭發(fā)變得烏黑亮麗等等。

蛋白質(zhì)還能夠讓大腦變得聰明，它也是大腦重要的營養(yǎng)素，在大腦的蛋白質(zhì)攝入不夠的時候人容易變得非常疲憊，記憶力也會下降，精神會出現(xiàn)不集中的情況。蛋白質(zhì)的作用如此多，建議人們要能保證每天有足夠的蛋白質(zhì)攝入，但是要記得將植物蛋白跟動物蛋白攝入比例分開，植物蛋白攝入量要比動物蛋白多。

生活中很多人都會通過食物來進(jìn)行彌補(bǔ)身體所需要的蛋白質(zhì)，對于蛋白質(zhì)很多人都清楚它的功效，也會希望能夠吃對食物，這樣才能夠獲取身體所需要的蛋白質(zhì)，讓身體變得更加的健康。那么，蛋白質(zhì)豐富的食物都有哪些呢?

1、奶制品。我們平常見到的牛奶、羊奶、奶酪等等奶制品中的蛋白質(zhì)都是比較豐富，此外它們的鈣質(zhì)還有很多。

2、肉類食物。雞肉、牛肉、魚肉、鴨肉、羊肉、豬肉等等肉類中含有的動物蛋白成分也很豐富。

3、蛋類食物。蛋是所有食物中蛋白質(zhì)含量最多的食物，不管是雞蛋還是鴨蛋、鵪鶉蛋等等都有豐富的蛋白質(zhì)。不要以為蛋白質(zhì)只幾種在蛋白上面，其實(shí)蛋黃上面的蛋白質(zhì)會比蛋白還多呢。

4、大豆。不管是黃豆、黑豆、青豆還是豆腐等等的豆制品食物，其含有的蛋白質(zhì)成分都是非常的豐富，特別是黃豆中的蛋白質(zhì)含量非常好，營養(yǎng)也非常豐富。

蛋白質(zhì)是屬于營養(yǎng)物質(zhì)，我們可以通過各種食物來補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)。但是蛋白質(zhì)進(jìn)入到人體后，它還可能會轉(zhuǎn)變成其他的物質(zhì)，有些人就擔(dān)心蛋白質(zhì)會轉(zhuǎn)變成脂肪。那么，蛋白質(zhì)會轉(zhuǎn)化成脂肪嗎?

很多人都擔(dān)心攝入太多蛋白質(zhì)會轉(zhuǎn)化成脂肪，到時候自己的身體就會引起變胖，其實(shí)一般情況下蛋白質(zhì)是不會轉(zhuǎn)化成脂肪，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)跟脂肪是完全不同的化合物，它們的性質(zhì)不一樣，蛋白質(zhì)并不能夠直接成為脂肪。因此攝入多少的蛋白質(zhì)都不會轉(zhuǎn)變成為脂肪，不要因?yàn)閾?dān)心它會轉(zhuǎn)變成脂肪而不敢去吃蛋白質(zhì)類的食物。

但是也有一種特殊的情況，就是身體的能量供應(yīng)不夠或是身體有病變的情況，身體是會將蛋白質(zhì)氧化分解成脂肪跟糖類，這類的情況也等于是預(yù)示著身體患有了糖尿病。這類的人群不管吃再多的食物，都會在慢慢消瘦中。

蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素、維生素等等都是人體必須的成分，缺乏的話就需要及時的彌補(bǔ)。有些人的身體卻了蛋白質(zhì)之后，為了健康會盡快的希望能夠彌補(bǔ)回蛋白質(zhì)，讓身體變得更加強(qiáng)壯。那么，缺蛋白質(zhì)怎么補(bǔ)?

要是身體缺蛋白質(zhì)，建議最好是通過食物來進(jìn)行彌補(bǔ)，其中牛奶、雞蛋、豆?jié){等食物都是用來補(bǔ)充蛋白質(zhì)非常好的食物，它們也非常的簡單跟方便。認(rèn)為自己蛋白質(zhì)缺乏的人，建議可以早上準(zhǔn)備一杯牛奶或豆?jié){加一個水煮蛋，就能夠起到對蛋白質(zhì)非常好的補(bǔ)充作用。

除了這三種常見的食物外，生活蛋白質(zhì)豐富的食物還非常非常的多，比如奶制品，肉類、蛋類、魚蝦海鮮類、大豆類等等，這些食物中的蛋白質(zhì)含量也非常豐富。還有果仁中的蛋白質(zhì)也比較高，比如瓜子、杏仁、芝麻、榛子、松子、核桃等等的蛋白質(zhì)含量也很高。

孕婦的身體跟普通人不一樣，它是需要進(jìn)補(bǔ)才能夠給胎兒更好的營養(yǎng)。蛋白質(zhì)就是孕婦必須要補(bǔ)充的物質(zhì)，它主要是通過食物來獲取，對孕婦來說要補(bǔ)充蛋白質(zhì)要多吃東西。那么，孕婦補(bǔ)充蛋白質(zhì)吃什么最好?

孕婦補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以選擇牛奶等奶制品。它們含有豐富的蛋白質(zhì)跟鈣質(zhì)，脂肪含量低，可以給孕婦補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)又能夠避免身材發(fā)胖。牲畜的肉中的動物蛋白成分也非常高，比如我們熟悉的豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、魚肉等等的蛋白質(zhì)含量也非常的高。

蛋類食物的蛋白質(zhì)也很高，雞蛋、鴨蛋或是其他的蛋類食品人們也可以多吃，特別是它們的蛋黃蛋白質(zhì)要高于蛋白，當(dāng)然蛋黃的膽固醇含量也非常的高，熱量也比較高，建議在吃雞蛋的時候要能夠把控好量，一天吃一個就足夠了。此外豆類食品中的植物蛋白成分非常高，特別黃豆、黑豆等豆制品必須要多吃。

蛋白質(zhì)的作用如上，我們?nèi)梭w每天都是需要蛋白質(zhì)，為此在食物中比較要注意補(bǔ)充好蛋白質(zhì)，才能給人體帶來更多的益處。