孕期食譜吃什么

在懷孕過(guò)程中，孕婦新陳代謝非常旺盛，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求十分大。那么，孕婦在飲食方面需要注意什么呢？

1、食物多樣化，飲食清淡為佳

在懷孕期間，準(zhǔn)媽媽飲食以清淡為宜，注意不能攝入過(guò)多的糖、鹽和油。攝入過(guò)量糖可能會(huì)導(dǎo)致孕婦體重增長(zhǎng)過(guò)快，不利于媽媽的身體健康和胎兒的分娩。攝入過(guò)多的鹽會(huì)加重紅娠期水腫及婦娠期高血壓。

2、注意水分的補(bǔ)充

為了滿足胎兒生長(zhǎng)發(fā)育，羊水量會(huì)不斷增加。因此，準(zhǔn)媽媽需要不斷地補(bǔ)充水分，以保證自己和胎兒的需要。

3、多吃蔬菜，水果適量

準(zhǔn)媽媽一定要多吃水果蔬菜，水果蔬菜含有豐富的維生素、纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但是水果的量要適度，孕早期每天250-300克，孕中晚期每天200-400克即可，少吃高糖含量的水果。

4、動(dòng)物肝臟不能少，奶制品不能舍充

動(dòng)物肝臟營(yíng)養(yǎng)豐富，孕婦應(yīng)每周吃1~2次，每次40-50克，但也不能貪食以免過(guò)量。當(dāng)然，懷孕期間準(zhǔn)媽媽也要注意補(bǔ)充奶制品所帶營(yíng)養(yǎng)。

5、少喝碳酸飲料，不吃方便食物

準(zhǔn)媽媽還應(yīng)該少喝碳酸型飲料，像可樂(lè)等碳酸型飲料，里面含有香精、色素及糖或糖精等物質(zhì)，有的還含有磷酸、糖及咖啡因等物質(zhì)。這些對(duì)于準(zhǔn)媽媽和寶寶都是有害的。

孕婦作為特殊人群，不僅要重視加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，而且對(duì)膳食結(jié)構(gòu)、食品選擇等方面，也要十分注意。懷孕期間，寶寶不斷甚至發(fā)育，需要充足營(yíng)養(yǎng)供給，但增加營(yíng)養(yǎng)并不是越吃越多，而是注重食物中的均衡營(yíng)養(yǎng)。懷孕前3個(gè)月是關(guān)鍵期。那么，孕婦前三月?tīng)I(yíng)養(yǎng)食譜要注意什么呢？

1、不宜長(zhǎng)期高脂肪飲食

孕婦長(zhǎng)期高脂肪膳食，勢(shì)必增加胎兒患生殖系統(tǒng)癌瘤的幾率。因?yàn)殚L(zhǎng)期多吃高脂肪食物，會(huì)使大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加。

2、不宜過(guò)量攝入高蛋白質(zhì)

醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，蛋白質(zhì)供應(yīng)不足易使孕婦體力衰弱，胎兒生長(zhǎng)緩慢，產(chǎn)后恢復(fù)遲緩，乳計(jì)分泌稀少。但孕期長(zhǎng)期高蛋白飲食，會(huì)影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，引起腹脹、食欲減退、頭暈疲倦等現(xiàn)象。

3、不宜高糖飲食

有大量醫(yī)學(xué)研究表明，攝入過(guò)多的糖分會(huì)削弱人體的免疫力，使人體機(jī)體抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利孕婦優(yōu)生。

4、不宜過(guò)度咸食

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，吃鹽量與高血壓率發(fā)病有一定關(guān)系，孕婦過(guò)度咸食，容易引發(fā)妊娠高血壓綜合征。為了孕期保健，建議每日食鹽攝入量應(yīng)為6克左右。

水果中含有各種維生素、纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)準(zhǔn)媽媽的新陳代謝和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育來(lái)說(shuō)都是不可或缺的。所以，在懷孕過(guò)程中，多吃水果，不僅對(duì)媽媽有益，對(duì)寶寶也有很大的好處，簡(jiǎn)直就是一舉兩得。那么，孕婦應(yīng)該多吃什么水果呢？

1、蘋果中含有磷和鐵等元素具有補(bǔ)腦養(yǎng)血作用，是一種非常適合孕婦的溫和水果，還富含脂質(zhì)、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有利于胎兒大腦皮層的發(fā)育，促進(jìn)后天記憶力的形成。

2、獼猴桃對(duì)育齡女性來(lái)說(shuō)是很好的營(yíng)養(yǎng)食品。懷孕的前3個(gè)月，有可常食用獼猴桃。但也但并非人人皆宜。獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食。

3、在所有水果中，櫻桃鐵含量特別豐富，幾乎是蘋果、橘子、梨等水果的20倍，而且它還含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、B2以及檸檬酸、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用可補(bǔ)血，幫助腸胃功能。

在懷孕過(guò)程中，孕婦的身體發(fā)生著巨大的變化，所以孕婦的體質(zhì)很特殊，在飲食上應(yīng)非常注意。那么到底怎么吃才能保證寶寶和自己的身體健康呢？

1、菠菜是天然的葉酸補(bǔ)充劑：孕婦需要補(bǔ)充葉酸，因?yàn)槿~酸對(duì)孩子有極大的好處，能預(yù)防新生兒的畸形。孕婦除了攝入葉酸含片，在飲食上也應(yīng)該多加注意，菠菜作為最天然的葉酸補(bǔ)充劑，非常適合孕婦食用。

菠菜怎么燒呢？最好的辦法是大蒜炒菠菜，因?yàn)檫@樣不會(huì)破壞菠菜原有的口感。將大蒜拍碎備用，菠菜在炒制之前焯一下水，從而破壞掉其不容易被人體吸收的部分。最后將兩者一同放入鍋中翻炒即可。

2、水果茶香甜可口，維生素含量高，很適合孕婦食用。將自己喜歡的水果切成塊后加入水一同燉煮。水煮的水果更適合孕婦的體質(zhì)，因?yàn)樗筮^(guò)后的水果不會(huì)寒涼，而且水果茶味道很好，受到準(zhǔn)媽媽們極大的歡迎。

一般來(lái)說(shuō)，孕婦體質(zhì)虛弱，需要吃一些滋補(bǔ)的食物，但也不能過(guò)于滋補(bǔ)。要注意飲食的搭配和平衡，不能只專注于吃肉而忽略了水果和蔬菜的攝入。

由于體質(zhì)特殊，為了保證自身和胎兒的健康，孕婦有很多飲食禁忌需要遵守。那么孕婦不能吃哪些食物呢？

1、生豆類：四季豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下容易引起中毒。

2、生豆?jié){：生大豆中含有有毒成分，食用未煮熟的豆?jié){未，可引起食物中毒。

3、木薯：木薯的根、莖、葉含有毒物質(zhì)，食用生的、未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒。

4、發(fā)芽馬鈴薯：馬鈴薯發(fā)芽部位的毒素為龍葵素，比其肉質(zhì)部分毒素含量高幾十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識(shí)障礙、呼吸困難，重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹而死。

5、鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙堿，這可引起咽干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。

除了上述所列舉的食物，還有許多食物都是孕婦在食用過(guò)程中需要特別注意的。如果孕婦對(duì)某種很想吃的食物猶豫不決，可以咨詢醫(yī)生，請(qǐng)醫(yī)生根據(jù)自身狀況來(lái)判斷能否食用。

還需要說(shuō)明的是，有些食物比如說(shuō)螃蟹、薏米等，部分孕婦并不適宜過(guò)多食用。如果身體健康的孕婦的在孕期進(jìn)食了少量此類食物，也不必過(guò)于擔(dān)心，一般并無(wú)大礙。