春季養(yǎng)生菜譜

【導(dǎo)讀】漫長的冬天結(jié)束,生機(jī)盎然的春天到來了。一年之計(jì)在于春,春天是一整年的開端,而季節(jié)也變幻無常,所以春季也是我們需要注重養(yǎng)生保健的季節(jié)。春季萬物生長,新鮮食物眾多,那么春季養(yǎng)生菜譜有哪些呢?

春季是陽氣生發(fā)的季節(jié),我們?nèi)梭w的心肝脾胃腎在春季都應(yīng)該好好調(diào)養(yǎng),而春季甘味和溫性的食物也很多,下面來給大家介紹幾款春季養(yǎng)生菜譜。

1、香椿拌豆腐

材料:鮮香椿、嫩豆腐、鹽、香油

做法:將嫩豆腐片成一字條,擺盤撒鹽,稍等片刻再瀝干水;鮮香椿洗干凈,再過一遍滾水后切末,撒到豆腐上;加香油調(diào)味即可。

豆腐味甘性涼,香椿味苦性平,兩者能清除肺部胃部的熱氣,化濕解毒,對(duì)春季口干燥渴的癥狀有改善作用。

2、菠菜豬肝湯

材料:菠菜、豬肝、油、鹽、姜、白醋

做法:將豬肝切薄片,清洗干凈;菠菜生姜洗凈切好;菠菜放入滾水中燒開再撈起,放在涼水中浸泡;鍋里燒開水,所有材料放入,熟透后再調(diào)味即可。

菠菜有補(bǔ)血止血的功效,也有助消化和清理腸胃熱毒,對(duì)肝胃不舒服的癥狀有輔助療效,是春季養(yǎng)生菜譜的首選。

3、蘿卜豬骨湯

材料:豬骨、白蘿卜、雞精、鹽、生姜、小蔥

做法:將豬骨洗凈切塊,放入鍋中,加姜煮開再撈起;豬骨放入燉鍋,加姜加水煮開;白蘿卜洗凈切塊放入鍋中;改為小火燉煮至爛熟,再調(diào)味即可。

白蘿卜滋補(bǔ),能改善消化不良和大小便不暢的癥狀,對(duì)養(yǎng)胃也有很好的作用。

春季雖然氣候回暖,但仍然變化比較大,乍暖還寒,稍不注意很容易惹上呼吸道疾病或者其他流行病。對(duì)于孕婦來說,身體健康關(guān)乎著胎兒的健康,孕婦春季養(yǎng)生有什么方法呢?

1、春季無腦兒的病發(fā)率比其他季節(jié)高,缺乏葉酸是重要原因之一。葉酸有助于胎兒中樞神經(jīng)的發(fā)育,所以孕婦在春季要注意補(bǔ)充鹽酸,多吃蔬菜水果或者一些科學(xué)配方的奶粉。

2、由于冬季日照短,天氣也比較寒冷,很多孕婦缺少戶外活動(dòng),容易造成維生素的缺乏,春季孕婦可以多到外面走走,曬曬太陽,呼吸新鮮空氣,對(duì)鈣磷的吸收和寶寶骨骼發(fā)育都有好處,還能減少小腿抽筋的現(xiàn)象。

3、氣象綜合癥是指天氣發(fā)生變化時(shí),身體出現(xiàn)的一些不良反應(yīng),孕婦在早晨起床時(shí)喝兩杯水,白開水或者淡鹽開水都可以,可以有效預(yù)防氣象綜合癥的發(fā)生。

4、孕婦經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)睡眠質(zhì)量不好的情況,在睡前喝一杯玫瑰花、酸棗仁、甘草泡的玫瑰茶,能夠消除一整天的疲勞,使睡眠質(zhì)量有所提高。

孕婦在懷孕期間需要補(bǔ)充足夠的營養(yǎng),肚子里的寶寶才能健康成長。世間萬物都遵循著五行的變化規(guī)律,不同季節(jié)適宜食用的食物也各不相同。在春天,孕婦可以多吃紫菜,紫菜具有補(bǔ)腎養(yǎng)心、化痰軟堅(jiān)的功效,更是富含多種營養(yǎng)成分,適合孕婦食用。蜂蜜含有大腦神經(jīng)元所需要的能量,孕婦在睡前或午后喝一杯蜂蜜水,既能補(bǔ)充營養(yǎng)也能改善睡眠,防止便秘。富含維生素C的水果,如檸檬、橘子等能幫助孕婦增加鐵的吸收率。

除了吃新鮮的水果蔬菜,春天孕婦也要多吃葷菜,補(bǔ)充能量。動(dòng)物的肝臟可以幫助孕婦補(bǔ)充鐵等營養(yǎng)成分,可以防止孕婦出現(xiàn)缺鐵性貧血。魚肉中含有足夠的DHA,有助于胎兒大腦的發(fā)育,多吃魚肉對(duì)孕婦和寶寶都有好處。

春天雖然應(yīng)季水果蔬菜有很多,但由于孕婦身體情況特殊,并不是所有事物都適合孕婦食用。那么在春季孕婦有哪些事物是不宜食用的呢?

春季的甘蔗由于經(jīng)過一整個(gè)冬天的存儲(chǔ),很容易發(fā)生變質(zhì),所以不宜食用。夏天是葡萄成熟的季節(jié),而春天上市的葡萄很多都是加了催熟劑,可能會(huì)對(duì)孕婦和胎兒的健康造成傷害。蘆薈雖然有滋養(yǎng)皮膚的作用,但是可能會(huì)刺激子宮,龍眼桂圓有活血化瘀的功效,容易導(dǎo)致滑胎,這些也不能吃。

除了水果蔬菜外,海鮮肉類也有一部分是孕婦不宜食用的。很多人認(rèn)為甲魚滋補(bǔ),適合孕婦補(bǔ)充營養(yǎng),其實(shí)不然,甲魚和螃蟹吃多了都對(duì)胎兒不利,不宜孕婦食用。而孕婦在飲食方面也要注意適量,如果攝取太多高鈣食物,容易使胎兒患高血鈣癥。

除了飲食方面以外,在日常生活中也有很多的小細(xì)節(jié)會(huì)影響到春季養(yǎng)生。只有注意到更多的細(xì)節(jié),才能使我們的養(yǎng)生效果事半功倍,下面來看看春季養(yǎng)生要注意什么。

1、在春季要避免吃過量的酸性食物,如羊肉、蝦、螃蟹等都屬于酸性食物,應(yīng)該多吃甘性溫和的食物,如山藥、大棗等。

2、春天雖然比冬天暖和,但是氣溫變化無常,早晚溫差也較大,所以不能穿得太過單薄,防止關(guān)節(jié)炎或者其他婦科疾病。

3、春天是萬物生長的季節(jié),這時(shí)應(yīng)該多去外面走走,看看美麗的風(fēng)景,呼吸新鮮空氣,調(diào)整自己的狀態(tài)和心情,這樣才能身心愉悅。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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