孕婦能吃味精嗎

在我們的日常生活中，味精是常見(jiàn)的食物調(diào)味料之一。而孕婦在懷孕期，是處于一個(gè)特殊的時(shí)期，稍有不慎，可導(dǎo)致胎寶寶出現(xiàn)身體健康問(wèn)題。那么，孕婦能吃味精嗎？下面我們一起來(lái)了解一下。

味精的主要成分為谷氨酸鈉，味精除了是調(diào)味的好助手外，它在消化過(guò)程中能分解出谷氨酸，后者在腦組織中經(jīng)酶催化，可轉(zhuǎn)變成一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。當(dāng)味精攝入過(guò)多時(shí)，這種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)就會(huì)使人體中各種神經(jīng)功能處于抑制狀態(tài)，從而出現(xiàn)眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列癥狀;有人還會(huì)出現(xiàn)焦躁、心慌意亂;部分體質(zhì)較敏感的人甚至?xí)X(jué)得骨頭酸痛、肌肉無(wú)力。另外，過(guò)多的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)還會(huì)抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發(fā)育，對(duì)兒童的影響尤為顯著。

建議孕婦應(yīng)盡量少吃不吃。原因是味精中含有一種叫谷氨酸鈉的成分，血液中的鋅與之結(jié)合后從尿中排出。味精食入過(guò)多會(huì)消耗大量的鋅，導(dǎo)致體內(nèi)缺鋅。鋅是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的重要微量元素，所以孕婦應(yīng)少吃味精為宜。

對(duì)孕婦而言，胎兒的健康遠(yuǎn)比食物是否鮮美更為重要，所以建議孕婦和哺乳期女性的最好不吃味精。下面為大家羅列一下孕婦吃味精的危害。

1、容易引發(fā)孕婦高血壓味精（谷氨酸鈉）中含有較高的鈉離子。我們知道身體吸收過(guò)多鈉離子就可能導(dǎo)致高血壓，孕婦患高血壓則十分危險(xiǎn)。所以孕婦為避免高血壓最好避免使用味精和過(guò)量食鹽。

2、阻礙人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收人們發(fā)現(xiàn)身體內(nèi)谷氨酸鈉較多的情況下，會(huì)妨礙人體對(duì)鈣，鎂等礦物質(zhì)的吸收。特別是谷氨酸與血液中的鋅結(jié)合后無(wú)法被人體吸收利用，會(huì)間接導(dǎo)致人體缺鋅。我們知道鋅對(duì)人體特別是胎兒很重要，缺鋅會(huì)影響胎兒的身體和智力正常發(fā)育。所以孕婦和哺乳期女性都不宜食用味精。

3、高溫下易生成有害物質(zhì)味精長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱會(huì)生成焦谷氨酸鈉，有研究認(rèn)為其可能有致癌性，對(duì)人體無(wú)益。

4、其他可能的危害過(guò)量使用味精還被認(rèn)為可能導(dǎo)致：視網(wǎng)膜受損從而引起視力下降；抑制神經(jīng)功能從而影響兒童發(fā)育等。

生一個(gè)聰明伶俐的寶寶，可謂是每個(gè)準(zhǔn)媽媽的愿望。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，除了注重胎教以外，在飲食上孕媽媽們也要格外注意。因?yàn)橛行┦澄飼?huì)損害胎兒的大腦發(fā)育，堪稱胎寶寶的聰明殺手。那么，這些食物里面有味精嗎？孕婦吃味精會(huì)影響胎兒智力嗎？下面一起來(lái)了解下吧！

Q：孕婦吃味精會(huì)影響胎兒智力嗎？

A：孕婦吃味精會(huì)影響胎兒智力發(fā)展！醫(yī)學(xué)研究表明，妊娠后期的孕婦多吃味精，會(huì)引起胎兒缺鋅，而鋅是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育之必需品，它影響孩子出生后的體格和精神發(fā)育。因此，為了寶寶的智力發(fā)育，孕媽媽們要少吃味精。

食物不夠鮮美時(shí)，加點(diǎn)味精能提鮮，可是孕媽媽們卻不宜吃味精。那么，有什么可以替代味精的調(diào)料嗎？下面一起來(lái)瞅瞅吧！

孕婦可以在不夠鮮美的菜肴里加點(diǎn)醬油來(lái)代替味精。但是，醬油一定要用釀造的！這樣的醬油化學(xué)成分比較少，適合用來(lái)調(diào)味。當(dāng)然，醬油也是調(diào)味品的一種，所以孕媽媽們不能過(guò)量食用，適量的話倒是可以。

另外，孕婦還可以用扇貝精來(lái)代替味精，這樣一樣有鮮味！一般來(lái)說(shuō)，扇貝精比味精要健康，但是價(jià)格會(huì)比味精稍貴。