世間最痛苦的事莫過于吃貨懷孕了!這個“上火”那個“涼”,木有火鍋、木有肉串、鴨脖…還能不能愉快地生娃?聽婆說聽媽說,不如聽“能不能吃”咋說,老公再也不用擔心我吃錯東西啦!
大蒜別稱:蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜。
底下鱗莖味道辣,有刺激性氣味,稱為“蒜頭”,可作調味料,亦可入藥。蒜葉稱為青蒜或蒜苗,花薹稱為蒜薹,均可作蔬菜食用。大蒜的品種多,按照鱗莖外皮的色澤可分為紫皮蒜與白皮蒜兩種。紫皮蒜的蒜瓣少而大,辛辣味濃,產量高,多分布在華北、西北與東北等地,耐寒力弱,多在春季播種,成熟期晚;白皮蒜有大瓣和小瓣兩種,辛辣味較淡,比紫皮蒜耐寒,多秋季播種,成熟期略早。蒜的自漢代張騫出使西域,把大蒜帶回中國安家落戶,至今已有兩千多年的歷史。大蒜是人類日常生活中不可缺少的調料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。習慣上,人們平時所說的“大蒜”,是指蒜頭而言的。現(xiàn)代醫(yī)學認為大蒜能提高免疫力,提高人體淋巴T細胞、巨噬細胞等免疫系統(tǒng)轉化能力。將新鮮的大蒜切片或搗碎后生吃有助于心臟健康。醫(yī)學上也常常用蒜來驅除腸內的寄生蟲。
辛辣溫燥食物可使產婦內生熱,產婦因此上火,出現(xiàn)口舌生瘡,大便秘結及痔瘡等。產婦飲食宜清淡溫和,特別在產后5-7天之內,不要吃大蒜。
大蒜是辛辣刺激性食物,屬辛溫。生食使小兒血熱陽盛,口舌干燥生口瘡,特別是寶寶脾胃機能尚弱。熟食則其中的大蒜素被破壞,失去其抗菌的作用。故寶寶不宜吃大蒜。