世間最痛苦的事莫過于吃貨懷孕了!這個“上火”那個“涼”,木有火鍋、木有肉串、鴨脖…還能不能愉快地生娃?聽婆說聽媽說,不如聽“能不能吃”咋說,老公再也不用擔心我吃錯東西啦!
豬腰別稱:豬腎
豬腰,又叫豬腎,因器形如古代的銀錠而得名“銀錠盒”豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效??捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。豬腰味甘咸、性平,。豬腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等,有健腎補腰、和腎理氣之功效。挑選豬腰首先看表面有無出血點,有者便不正常。其次看形體是否比一般豬腰大和厚,如果是又大又厚,應仔細檢查是否有腎紅腫。檢查方法是:用刀切開豬腰,看皮質和髓質(白色筋絲與紅色組織之間)是否模糊不清,模糊不清的就不正常。豬腰的烹飪小技巧:將豬腰子剝去薄膜,剖開,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,撈起瀝干;1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠,用水漂洗兩三遍,再用開水燙一遍,即可去膻臭味。
豬腰有滋腎利水的作用,適宜準媽媽間隔食用。但是在食用前要注意把豬腰里白色的那層膜去掉,因為那層白色的纖維膜是豬的腎上腺,如果準媽媽誤食了,輕則可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、手足麻木、肌肉無力等中毒癥狀或誘發(fā)妊娠水腫,重則容易誘發(fā)妊娠高血壓或高血糖等疾患。
豬腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等,有健腎補腰、和腎理氣之功效。產(chǎn)婦豬腰,并且是產(chǎn)后眾多菜譜的主推肉。產(chǎn)后一周是排泄期,有利于惡露排出。