龍利魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

龍利魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

龍利魚這種海魚,出肉率很高,而且肉質(zhì)可以久煮不爛,不像其他魚類,煮一會(huì)肉就全爛掉,結(jié)果撈都撈不起來(lái)。龍利魚除開蛋白質(zhì)豐富之外,還有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),下面我們就來(lái)研究一下吧。

優(yōu)質(zhì)海洋魚類=龍利魚!

1、富含不飽和脂肪酸——可增強(qiáng)記憶力。不飽和脂肪酸是一種有效增強(qiáng)大腦記憶力的物質(zhì),青少年可多食用龍利魚,以攝取不飽和脂肪酸,提高記憶力。

2、含有歐米伽-3——可保護(hù)視力。龍利魚中的歐米伽-3,是一種可以對(duì)抗眼睛中的自由基,避免新血管的形成,可以降低眼睛出現(xiàn)炎癥的幾率。所以龍利魚也被稱作“護(hù)眼魚肉”,特別適合整天對(duì)著電腦的上班一族食用哦。

3、有用的不飽和脂肪酸——可抗動(dòng)脈硬化。在龍利魚里面的脂肪中,含有豐富的不飽和脂肪酸,這種物質(zhì)有助于抵抗動(dòng)脈粥樣硬化,所以可以防治心腦血管疾病,非常適合中老年人食用。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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