雞樅菌營養(yǎng)豐富,功效多多,是一種適合眾多人食用的野生菌類食物。那么,雞樅菌的功效與作用有哪些呢?
1、降低血糖、抑制癌細胞。雞樅菌中含有麥角甾醇類物質(zhì)及治療糖尿病的有效成分,能促進非特異性有絲分裂,刺激淋巴細胞轉(zhuǎn)陽,對降低血糖有明顯的效果,并有抑制人體癌細胞生長的作用。
2、預防癌癥。雞樅菌中含有較多的維生素B2及鋅、硒等礦物質(zhì),這些物質(zhì)都用預防癌癥的作用。
3、治療疾病。雞樅菌具有養(yǎng)血潤燥、健脾和胃等功效,常用于治療食欲不振、久瀉不止、痔瘡下血等癥狀。
4、補磷。雞樅菌的特點之一就是富含磷元素,因而是需要補磷人士的佳肴。
5、提高免疫力。雞樅菌富含蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)是維持人體免疫機能最重要的營養(yǎng)素,也是構(gòu)成白血球和抗體的主要成分,因此,常食雞樅菌,能提高人體的免疫力。
另外,現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn),雞縱菌除了對痔瘡有治療效果之外,還能防治久泄不止、食欲不振、水腫不適等癥狀。需注意的是,感冒或腸胃不佳時,要少食雞樅菌,否則可能加重疾病癥狀。