北極貝生吃還是熟吃好

北極貝生吃還是熟吃好

北極貝現(xiàn)在已經(jīng)普及到了中餐廳,出現(xiàn)了一些中式調(diào)味、中式烹飪的北極貝菜肴,北極貝的普及是因?yàn)椴蛷d對(duì)食材的選擇越來越多樣化了,菜系之間、中外之間的菜式融合趨勢越來越明顯。北極貝因?yàn)轷r甜爽脆的口感、紅白相間的悅目色澤得到食客的廣泛親睞,那么北極貝生吃還是熟吃好呢?

北極貝熟吃比生吃好。以前我們經(jīng)??吹胶_厺O民出?;貋砗竽弥驌粕蟻淼谋睒O貝直接就嚼著吃,而現(xiàn)在因?yàn)楹K廴緡?yán)重人們都不生吃海鮮了。一般來說,常見的可生吃海鮮基本都是日本流傳過來的三文魚、金槍魚、北極貝等,但因?yàn)楸睒O貝肉里常常會(huì)帶有污染物或者存有寄生蟲,生吃對(duì)身體的危害是很大的。北極貝還是熟吃好,在做熟加熱的過程中絕大多數(shù)的寄生蟲都會(huì)被殺滅,所以建議熟吃北極貝。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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