天麻燉豬腦的做法

天麻燉豬腦的做法

天麻燉豬腦是一款美味又營(yíng)養(yǎng)的菜品。不過(guò),在外面餐館吃比較貴,味道始終感覺(jué)有點(diǎn)不對(duì)。自己在家做雖然味道更傳統(tǒng),價(jià)格大都比在外來(lái)得便宜,但是往往忍不住手癢想自己做的時(shí)候又都會(huì)累得筋疲力盡,以至于到最后恨不得趕緊結(jié)束,逃之夭夭。其實(shí)天麻燉豬腦的做法比較簡(jiǎn)單,不用費(fèi)時(shí)費(fèi)力,接下來(lái)就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下天麻燉豬腦的具體做法吧。

做法一

原料食材:天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆、天麻燉豬腦蔥段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量。

烹調(diào)步驟:首先,天麻洗凈,放入碗內(nèi),加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘,取出切片;其次,豬腦放入砂鍋內(nèi),加入花椒水、蔥段、姜片、鹽和沸水,大火燉熟;最后,揀去蔥段、姜片,加入天麻片、味精,煮沸后淋入香油即可。

做法二

原料食材:天麻15克、豬腦1個(gè)。

烹調(diào)步驟:天麻洗凈、切片,豬腦洗凈。將豬腦、天麻片放入搪瓷盆內(nèi)隔水燉熟。

功效:祛風(fēng)開(kāi)竅、通血脈、鎮(zhèn)靜、滋補(bǔ)。適宜于肝虛型高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼爾氏綜合癥、神衰、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂等癥。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類(lèi)
  • ??
  • 選擇食物分類(lèi)
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果