豬耳朵豆角炒肉絲是大的豆角加上肉絲,經過工藝燒炒烹飪而成。這是一道家常菜式,口味清淡,但是營養(yǎng)價值頗高,因此很多人都喜歡吃。那么對于這樣的一道菜式,我們可不可以天天吃呢?媽網百科馬上為大家揭曉謎底。
豬耳朵豆角有健脾胃、增進食欲,可以消暑、清口、有調和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣和利水消腫的功效,加上肉絲的鮮美,造就了一道口感清淡但是營養(yǎng)價值頗豐富的菜肴。但是豬耳朵豆角炒肉絲也不適宜天天吃,這是從營養(yǎng)均衡攝入的角度出發(fā)。一般來說,我們每天需要攝入的營養(yǎng)素有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和水,如果只是單純吃一樣豬耳朵,是不能夠滿足我們身體的需求,因此需要多方面均衡攝取營養(yǎng)成分。
另外需要注意的是,豬耳朵豆角炒肉絲固然美味,但是食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒,因此在烹飪這道菜的時候一定要將豆角炒熟之后再吃,以免發(fā)生不良的后果。