羊腩是什么

羊腩是什么

羊肉想必大家都不陌生,羊肉是人們生活中,非常常見的食材或之一。大家對于羊肉很熟悉,但是對于羊腩可能就會有疑惑了,羊腩是什么呢?

羊肉是我國人民食用的主要肉類之一,羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩,較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用,可收到進補和防寒的雙重效果。

而羊腩則是貼著羊排骨的肉,就是奶脯,牛腩、羊腩基本上對應(yīng)的是羊的五花肉那位置。羊腩和牛腩差不多,都是羊肚子上的肉,肉的味道非常不錯,不過不太適合做涮羊肉,比較適合燉著吃。

羊肚子上的一塊肉統(tǒng)稱為羊腩,也就是平常所說的五花肉。羊的腳羊腩,牛的就叫牛腩。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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