鴨掌好吃,也難處理,但它從口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)看卻比雞爪要高很多,因此很多人都喜歡吃鴨掌,鴨掌富含膠原蛋白,對(duì)人體的健康有一定的好處,不過在吃鴨掌的時(shí)候,要適量的選擇,它的熱量比較高,吃多很容易引發(fā)肥胖!
鴨掌的熱量是比較高的,鴨掌富含的膠原蛋白雖然對(duì)人皮膚好,但是膽固醇含量很高,熱量也不低,而且一般為了弄得好吃,需要放很多油,因此基本上一個(gè)鴨掌如果有30克肉的話,10個(gè)鴨掌300克肉,熱量至少900千卡,對(duì)于減肥時(shí)期的人來(lái)說(shuō),吃鴨掌是很容易導(dǎo)致發(fā)胖的!